芽キャベツの蒸し物

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これらの健康的な芽キャベツの蒸し料理は、手早く簡単にできて、本当においしいです。完璧に蒸す方法をご紹介します。

野菜を蒸すことは、素早く健康的に野菜を調理する方法です。でも芽キャベツ？この方法でうまくやるのが難しい野菜でもうまくいくでしょうか?きっと。芽キャベツの美味しい蒸し方をご紹介します。ポイントは、柔らかくまだ鮮やかな緑色になるまで調理し、少量のバターと塩で和えることです。この健康的な芽キャベツのレシピは、美しく柔らかく、たまらなく味付けされており、ローストするよりもはるかに早く仕上がります。アレックスはこうも宣言した。 ローストしたもやしよりもこちらの方が好きかもしれません！ どう思うか見てみましょう。

芽キャベツの蒸し方

芽キャベツの蒸し料理は簡単に作れますが、タイミングが重要です。あまり長く調理しすぎると、茶色がかった緑色になり、苦くなります。短すぎると硬すぎます。芽キャベツを蒸す時間はどれくらいですか？

• 鍋に約1インチの水を沸騰させます。
• 芽キャベツを蒸し器に入れ、中まで柔らかくなり、まだ鮮やかな緑色になるまで6〜7分間蒸します。
• フォークでテストして焼き加減を評価します。フォークが一番太い部分に刺さる瞬間に引き抜きます。あまり長く調理したい衝動を我慢してください。そうしないと、色あせた緑色になり、ねっとりとした苦い味がしてしまいます。

テクスチャーは柔らかくて優しいです

蒸した芽キャベツの食感は柔らかく、柔らかいので覚えておいてください。もやしのローストや揚げのようにサクサクにはなりません。このレシピを真に楽しむには、この異なる食感を受け入れる必要があります。サクサクした食感がお好みの方はぜひお試しください ロースト芽キャベツ または シャキシャキ芽キャベツ レシピ。

芽キャベツの蒸し方を美味しくする方法

芽キャベツの蒸し方のもう一つの重要な部分は、味付けです。塩なしで一口食べると吐き出したくなります。約束してください: 塩を加えずに味見しないでください 。実際においしい芽キャベツの蒸し方は次のとおりです。

• 小さじ1/2で味付けします コーシャーソルト (ブリュッセルポンド当たり)。これは味を引き出すために重要です。
• バターまたはオリーブオイル大さじ1（1ポンドあたり）を加えます。ここではバターが最高です。ブリュッセルをローストした場合よりも脂分が少なく、適度なコクが加わります。 ソテーした または フライパンで揚げた 。
• 好みに応じてチャイブやその他の新鮮なハーブを加えます。刻んだチャイブを大さじ 1 杯加えるだけで、蒸したもやしに素晴らしい新鮮なコントラストが加わります。

一度味わってみてください。非常に満足できるものであることに同意していただけると幸いです。実際、私たちは数分で二人でボウル全体を吸い込み、自分たちも驚きました。芽キャベツを素早く健康的に調理するこの方法は、私たちの推定値をさらに引き上げました。

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芽キャベツの蒸しレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

芽キャベツの蒸し物

• 準備時間: 3分
• 調理時間: 7分
• 合計時間: 10分
• 収率： 4 1×

説明

これらの健康的な芽キャベツの蒸し料理は、手早く簡単にできて、本当においしいです。完璧に蒸す方法をご紹介します。

材料

• 1芽キャベツ（茎を取り除く）をパウンドします
• 大さじ1バター（またはオリーブオイルまたはビーガンバター）
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 大さじ1新鮮なチャイブ（オプション）
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. 必要に応じて、芽キャベツの硬い端を切り落とします。縦半分に切ります。
2. 鍋または鍋に約1インチの水を入れます。取っ手のない蒸し籠を使用する場合は、ここで蒸し籠を鍋に追加します。水面が籠の真下になるようにします。水を沸騰させます。
3. 沸騰したら、芽キャベツを加えます（ハンドル付きの場合は蒸し器に）。蓋をしたままフォークで刺して柔らかくなるまで約6～7分蒸します。タイミングが重要です。カリカリしすぎず、鮮やかな緑色が失われ始める前に、最後まで柔らかくするのがポイントです。
4. 芽キャベツを慎重にボウルに取り出します。バターと和える、 コーシャーソルト 、チャイブ、挽きたての黒コショウ。バターが溶けるまで混ぜます。すぐにお召し上がりください。残り物は冷蔵で2日間保存できます。

• カテゴリ： おかず
• 方法： 蒸した
• 料理： 野菜
• ダイエット： ベジタリアン