素晴らしいビーガンオートミールクッキー |ユンパルス

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このビーガンオートミールクッキーについて言えるのは、すごいということだけです。これらの心地よい歯ごたえとシナモンのスパイスが効いたチョコレートチップクッキーは、どんな食事でも食べられます。これがヴィーガンであるとは誰も信じないでしょう。ぜひひとつだけ食べてみてください！

これらについて私たちが言えるのはすごいことだけです ビーガンオートミールクッキー ：驚くほど歯ごたえがあり、風味豊かで、植物由来とは誰も思わないほどおいしいです。人気のヴィーガンチョコチップクッキーをアレンジした一品です かもしれない もっと美味しくなります（それが可能であれば！）。ボリュームたっぷりのオールドファッションオーツがたっぷり入っており、シナモンで味付けされており、適度な噛みごたえがあります。私たちは、おいしいビーガンクッキーのこのレシピを偶然見つけて、それ以来ずっとそれを参考にしています。自分たちで言うのもなんですが、これは素晴らしいものです。

ビーガンオートミールクッキーの主な材料

ビーガンクッキーを作るのは非常に困難です。ビーガンベーキングではバターを省略する必要があるためです。 そして 典型的なクッキーの食感を作る卵。ここ Yumpulse では、以下の組み合わせを使用して素晴らしいビーガンチョコレートチップクッキーを作るための配合を開発しました。ニュートラルオイル、ココナッツオイル、アップルソースを典型的なバターと卵の代わりに使います。これは魔法のように機能し、ケーキっぽくなく、パサパサせず、端がサクサクした、噛みごたえのあるおいしいクッキーを作ります。質感は本当に魔法のようです！

この基本的な配合により、適量のオールドファッションオーツと一握りのチョコレートチップ（またはレーズンの代わりに使用できます）を混ぜた、本当に素晴らしいビーガンオートミールチョコレートチップクッキーができます。これらのクッキーの主要な材料に関するいくつかの材料メモを以下に示します。

精製ココナッツオイル: 精製されたココナッツオイルは味がニュートラルなので重要です。未精製のココナッツオイルはココナッツの風味がより強くなります。ココナッツオイルはバターと同様、室温で固体の脂肪であるため、生地の食感にとってココナッツオイルの使用は重要です。
中性油 : グレープシード、キャノーラ、または植物油を使用できます。通常はグレープシードを使用します。
グラニュー糖とライトブラウンシュガー: ここでは砂糖の混合が風味の鍵となります。特にブラウンシュガーは風味に糖蜜のヒントが含まれているためです。
無糖のアップルソース：アップルソースは、生地をまとめて水分を加えるために、卵の代わりに驚くほどうまく機能します。必要に応じて、甘いアップルソースを代用することもできます。
バニラエキスとアーモンドエキス：バニラエキスはクッキー生地の鍵となります。しかし、私たちはもう 1 つの要素を追加しました。それはアーモンドエキスのヒントです。主張しすぎることなく、風味にトーストで複雑なニュアンスをもたらします。

アーモンドエキスに関する注意事項

最高の風味を得るためにアーモンドエキスを使用することを強くお勧めします。卵やバターのようなコクがないので、ビーガンクッキーに役立ちます。レシピでは小さじ1/16の抽出物が必要で、これは1～2滴に相当しますが、風味にニュアンスを与えるには十分ですが、強く知覚できるほどではありません。

ランダムな測定のように聞こえるかもしれませんが、無視しないでください。 ⅛ を使用します。小さじ1杯を量って半分まで入れます。持っていない場合は、小さじ 1/4 を使用して概算できます。

ビーガンオートミールチョコレートチップクッキーを焼くためのヒント

これらのビーガンオートミールクッキーはとても簡単に組み立てられます。多くのクッキーレシピでは焼く前に生地を冷やす必要がありますが、このレシピでは待ち時間がまったくありません。生地を混ぜて完成です。これらの Cookie をまとめるのに役立つ機器について注意すべき点がいくつかあります。

クッキースクープを使うか、生地の重さを量ります。大さじ 3 杯のクッキースクープがあれば、生地を小分けするのに役立ちます。少し多めに入れるだけです。クッキー 1 枚あたり約 50 グラムの生地の重さを量ることもできます (または、生地全体の重さを量って 18 で割ります)。
くっつかないクッキーシートが便利です。これが当社のクッキーの推奨方法になっています。使用することをお勧めしますのうちの2つ これらの焦げ付き防止クッキーシート 最も均一に焼き上げることができます。
最も均一に焼き上げるために、各トレイを別々に焼きます。最初のトレイを焼いている間、クッキー生地を冷蔵庫に保管しないでください。室温の方が生地の食感がさらに良くなることが分かりました。非常に均一なオーブンをお持ちの場合は、両方のシートを一度に焼き、途中でシートを回転させてみてください。
クッキーをベーキングシートの上に5〜10分間置いてから、ベーキングラックに移して冷まします。

ストレージ情報

ビーガンオートミールチョコレートチップクッキーは、天板の上に 10 分間置き、ベーキングラックの上で 10 分間冷ましてから温めるとおいしいです。クッキーは時間が経ってももちもちとした食感を保ちます。これらのビーガンオートミールクッキーを保存する際の注意点は次のとおりです。

密閉容器に入れて室温で1週間保存します。テクスチャーはよく保持されます。容器に何も追加する必要はありません。
冷蔵保存で2週間。お召し上がりになる前に室温に戻してください。
冷凍保存で3ヶ月まで保存可能。

私たちは一切の妥協のないビーガンレシピを作るのが大好きです。ここでは、きっと気に入っていただけるビーガンデザートやクッキーをいくつかご紹介します。

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このビーガンオートミールクッキーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。グルテンフリーおよびビーガンについては、グルテンフリーのチョコレートチップクッキーをご覧ください。

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素晴らしいビーガンオートミールクッキー

準備時間: 15分
調理時間: 25分
合計時間: 40分
収率： 18に19クッキー1×

説明

このビーガンオートミールクッキーについて私たちが言えるのは、すごいということだけです。これらの心地よい歯ごたえとシナモンのスパイスが効いたチョコレートチップクッキーは、どんな食事でも食べられます。これがヴィーガンであるとは誰も信じないでしょう。ぜひひとつだけ食べてみてください！

材料

規模1x2x3x

1/3カップニュートラルオイル (グレープシード、キャノーラ、または野菜)
1/4カップ精製ココナッツオイル（室温）
1/2カップグラニュー糖
3/4カップライトブラウンシュガー、しっかりと詰まっています
1/2無糖アップルソースカップ
大さじ1/2バニラエッセンス
1/16アーモンドエキス小さじ*
2カップ[280g】中力粉
小さじ1重曹
小さじ2シナモンパウダー
小さじ3/4 コーシャーソルト
1 1/4カップオールドファッションドオーツ
1/2カップダークチョコレートチップ (63% ギタードを使用) またはレーズン

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説明書

オーブンを350°Fに予熱します。大きなベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。または、くっつかないクッキーシートを使用する場合は省略します（これら）。
ボウルにスタンドミキサー（または大きなボウル）、ニュートラルオイル、ココナッツオイル、黒砂糖、グラニュー糖。パドルアタッチメント (または電動ミキサー) を中速で完全に混ざるまで約 1 ～ 2 分間混ぜます。アップルソース、バニラエキス、アーモンドエキスを加え、混ざるまで数秒間混ぜます。
別のボウルに小麦粉、重曹、シナモン、コーシャーソルト、オールドファッションドオーツ。ミキサーのスイッチを入れ、小麦粉とオーツ麦の混合物を徐々に加え、ちょうど溶けるまで混ぜます。チョコチップを加え、弱火で数秒混ぜてなじませます。生地が少し油っぽく感じますが、これは予想通りです。
準備したクッキーシートの上に大さじ3杯の生地ボールを9個すくい、各クッキーの間に数インチの間隔をあけて広げます（クッキースクープを使うと便利です。大さじ2杯のスクープに入れすぎるか、それぞれ50グラムの重さを量ります）。 1 つのバッチを 12 ～ 13 分間、またはきつね色になるまで焼きます (一度に 1 つのバッチを焼くことが最も均一な焼き上がりになります)。クッキーをベーキングシートの上で5〜10分間冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷まします。ラックの上で約10分間冷やすか、完全に冷ましてから温めると非常に美味しくなります。
クッキーが冷えている間に、生地の 2 番目のバッチを分割して焼きます。途中で生地を冷蔵しないでください。密閉容器に入れて室温で最大 5 日間、または冷蔵で 3 週間保存できます (お召し上がりになる前に室温に戻してください)。

注意事項

※風味を最大限に引き出すためにアーモンドエキスの使用を強くお勧めします。小さじ 1/16 は 1 ～ 2 滴に相当し、風味にニュアンスを与えるには十分ですが、強く感じるほどではありません。 ⅛ を使用します。小さじ1杯を量って半分まで入れます。持っていない場合は、小さじ 1/4 を使用して概算できます。