ディナーのメニューを考えるのにエネルギーのほとんどを費やした場合に作れる19の簡単なカクテル

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チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

誤解しないでください。私たちは、もう少し複雑な付け合わせを必要としたり、カクテルシェーカーで数回転したり、場合によってはダブルストレインを必要とした豪華なカクテルを作るために余分な努力をすることに問題はありません。しかし、火曜日の夜 7 時に夕食を準備しているとき、またはエネルギーに余裕がないときは、 マンハッタンカクテル l、ジントニック、または アペロール スプリッツ 今の瞬間にぴったりです。だからといって、シンプルなものが退屈である必要があるというわけではありません。 フランス語 75 いつもお祝い気分で、サケティニスの次のラウンドについて文句を言う人は決していないでしょう。お気に入りのスピリッツやクラブソーダが豊富に揃ったホームバーがあれば、 トニックウォーター 、レモン 1 ～ 2 個を加えれば、5 分以内に完成するお気に入りのカクテルを作ることができます。乾杯！

アメリカ人

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：オセット・バブール＝ウィンター

食前酒の隠れた英雄であるアメリカーノは、象徴的なアメリカーノと同様にシンプルで低アルコール度数のいとこです。 ネグローニ 。

カリモチョ

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

一見すると、赤ワインとコーラの組み合わせは冒涜のように聞こえますが、カリモチョ（カリモチョと発音されることもあります）を試すまではノックしないでください。この飲みやすい組み合わせは、1920 年代にスペインのバスク地方の海岸沿いの町、アルゴルタのオールド ポート地区で生まれました。これを自宅で作るのに、傷んだワインのボトルを手に入れるまで待つ必要はありません。料理に使うような安価な赤ワインを使いましょう。

カペレッティ スプリッツ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

アペロールとカンパリがお好きなら、ぜひご賞味ください。このフローラルでゴージャスなスプリッツには、苦いアルプスのハーブを注入した強化ワイン、カペレッティが必要です。スパイスが効いた、オレンジのようなほろ苦い風味が特徴です。

ラムとオレンジのカクテル

エヴァ・コレンコ

イタリアの食後酒であるアマロ モンテネグロは、この心地よく苦いカクテルにオレンジの強い風味をもたらします。飲み物は最初は温かく、最初の一口から軽い糖蜜のような甘さが感じられますが、心地良い苦味が詰め込まれています。タッチはスモーキーで、心地よく強いです。最後にグレープフルーツ ビターズを少し加え、グレープフルーツの皮をひねって飾ります。

カンパリ スプリッツ

写真：Jennifer Causey / フードスタイリング：Ali Ramee / プロップスタイリング：Christina Daley

アペロールを少し苦いいとこであるカンパリに交換し、少量のブラッド オレンジ ジュース、プロセッコ、グレープ フルーツ風味の炭酸水を混ぜると、まったくさわやかなカクテルが完成します。暑い夏の日には、イタリアのリビエラのカフェでゆっくりと座ることを夢見てみましょう。

ダーティ・シャーリー

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

子供の頃にシャーリーテンプルを飲んだのを覚えていますか?大人のみに適したカクテルですが、子供向けのカクテルが復活しました。ジンジャーエールとグレナディンの混合物にウォッカのショットを追加すると、わずかなエッジが加わりますが、上部のマラスキーノチェリーが風変わりさを保ちます。お好みに応じて、ジンジャーエールを炭酸水で割って甘さをカットしたり、ジンジャーエールをレモンライムソーダに置き換えたりしてください。

フランス語 75

チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

この歴史的なカクテルをシャンパン フルート、クーペ、または背の高いグラスで楽しんでも、フレンチ 75 は、どんな機会にも喜び (そしてお酒のこっそりパンチ) をもたらしてくれる、時代を超越したおいしいカクテルです。

サケティニ

チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

純米酒は、古典的なマティーニに繊細でハーブのようなひねりを加えています。シンプルなカクテルをワンランクアップさせる、エレガントなリボンキュウリの飾りにもこだわっています。

ジントニック

ギレルモ・リヴェロス / フードスタイリング by オセット・バブール・ウィンター

ジントニックを飲むのに間違った時間帯はありますか?ボタニカル ロンドン ドライ ジンのハーブのようなジュニパーの香りが、このクラシックでさわやかなカクテルのトニック ウォーターの甘さによって完璧に運ばれます。

ドライバー

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

リコール 43 ドリンクレシピ

ミモザやベリーニを飲んだことはあるでしょうが、最後にスクリュードライバーを楽しんだのはいつですか?ウォッカと絞りたてのオレンジジュースがあれば、この柑橘類を前面に押し出したブランチ向きのカクテルを数分で作ることができます。

ネグローニ

ギレルモ・リヴェロス / フードスタイリング by オセット・バブール・ウィンター

ネグローニスはジンで作られた、爽やかで心地よい苦みがあり、 スイートベルモット 、カンパリ。 Martini & Rossi や Carpano Antica Formula のような甘いベルモットから、Punt e Mes のようなほろ苦いベルモットまで、ここで自由にベルモットを切り替えてください。

フィフティ・フィフティ・マティーニ

アビー・ホッキング

このマティーニは覚えやすい比率なので、疲れすぎて考える力がないときに一緒に飲む仕事後のカクテルに最適です。エグゼクティブ ワイン エディターのレイ アイル氏は、ブードルズ ジンとドーリン ベルモットを推奨しています。

クラシックウォッカギムレット

アビー・ホッキング

このシンプルなカクテルを作るのに必要なのは、ウォッカ、氷、ローズのライムジュース、そして飾り用のライムウェッジだけです。あとは振って緊張させるだけで準備完了です。

スパゲット

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

ネグローニのスピリットとビールの飲みやすさを備えたシンプルなドリンクをお求めですか? 2 つのハイブリッドであるスパゲットを試してみてください。このさわやかなスパイクビールは、レストランやバーで人気のシフトドリンクで、暑い午後に簡単に選ぶことができます。お好みに応じてレモンを絞ることもできますが、軽いビールと苦い食前酒は、そのままでもお互いをうまく引き立てます。

アペロール スプリッツ

マット・テイラー・グロス / フードスタイリング by ルーシー・サイモン

象徴的なアペロール スプリッツには、アペロール、プロセッコ、クラブ ソーダの 3 つの材料だけが必要です。このスプリッツは、概して、暖かい季節に人気があります。おそらく、その陽気なオレンジ色の色合い、または夏とイタリアの海岸との潜在的な結びつきの結果です。しかし、一年中楽しむことができます。

ザクロ スプリッツ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：リバティ・フェネル

ボトル入りザクロジュースは、タルトで大胆な色のスプリッツになります。ゲストが到着するまでに数分しか時間がない場合でも、シナモンシュガーの縁がこのシンプルなシッパーを競合製品とは一線を画すものにします。

サイドカー

マット・テイラー＝グロス / スタイリング：ルーシー・サイモン

Sidecar は驚くほど多用途なクラシックです。たとえコアントロー、グランマルニエ、トリプルセック、あるいはオレンジキュラソーさえ技術的にはうまくいくだろう。いつものように、瓶詰めのものではなく、絞りたてのレモン汁がおすすめです。

アップルサイダーマルガリータ

チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

リンゴとテキーラというと奇妙な組み合わせのように聞こえるかもしれませんが、実際には、これらはあなたの味覚が必要としていなかったダイナミックな組み合わせであることがわかります。シナモンスティックとリンゴのスライスの飾りが大好きで、このカクテルは秋にぴったりです。

マンハッタンカクテル

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Thom Driver

マンハッタンは最も人気のあるウィスキー カクテルの 1 つで、1 世紀以上にわたって楽しまれてきました。マンハッタンの既知の最古の印刷レシピは、O. H. バイロンの 1884 年に出版されました。 現代バーテンダーガイド 。この本には 2 つのバージョンが記載されています。1 つはフランス産のベルモットで作られ、もう 1 つはイタリア産ベルモットで作られています。この飲み物は伝統的にライウイスキーで作られていますが、一部のバーテンダーはバーボンを使用することを好みます。ドリンクにフルーティーな甘さを加えたい場合は、マラスキーノ チェリーの瓶から出た果汁を少し加えたり、レモンの皮を飾ったりすることができます。