スイートベルモットの最高のカクテル 13 選

写真：

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

たった 1 本のボトルの中にどれだけのチャンスが潜んでいるかを過大評価することは困難です。ベルモット。 2つの材料でスプリッツを作ることができますクラブソーダ長い仕事の終わりを告げるために、ホタテ貝用のおいしいパンソースを作ったり、平日の夜にぴったりのキノコのリゾットを作ったりしましょう。この香り豊かな強化ワインには辛口 (白) と甘口 (赤) があり、キッチンやバーの後ろにいるときはその区別に細心の注意を払う必要があります。後者のカテゴリーのボトルの場合、私たちは古典的なボトルのリフを刺激することを好みます。ネグローニ、ホークスムーアのニューヨーク市の前哨基地から出てくる、この楽しく酸っぱいサワーチェリーネグローニ、またはバイラルなネグローニは間違っています、HBOのエマ・ダーシーによって広められたもの ドラゴンの家。 スイートベルモットを使ったお気に入りのカクテル 13 選を読んでください。

グアバポンチェとスイートベルモット

ディラン + あなた

ポンチェ・ナビデーニョは、メキシコではテキーラのショットと一緒に温かく提供される、クリスマス時期のスパイスの効いたトロピカル・フルーツ・パンチです。 「ヤムパルス」クック 寄稿者パオラブリセーニョゴンサレスによるこのホリデークラシックの冷たいリフは、彼女のベルモットへの愛に敬意を表しています。軽やかで香りがよく、完璧なバランスの苦味があり、ハイビスカス、グアバ、リンゴ、ミントのおかげでさわやかで明るいです。

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ネグローニは間違っています

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

HBOの ドラゴンの家 スターのエマ・ダーシーがネグローニ・スバリアートにスポットライトを当てたことで、私たちはネグローニ・スバリアートを飲むのをやめられなくなりました。

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マンハッタン

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Thom Driver

一般的な伝説によると、このカクテルは 1874 年にマンハッタンクラブで、サミュエル J. ティルデンのニューヨーク州知事選出を祝うためにウィンストンチャーチルのアメリカ人の母親が開いたパーティーで作られたと言われています。

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ノーザンスタンダード

キャリー・ジョーンズ

このドリンクは、3 つの異なる苦味要素のおかげで、マンハッタンをさらに良くしています。バージン・スタンダードは、バージン・アイヴスによって作られ、焦がした樽で熟成させたノブ・クリーク・ライ麦を使用し、カルパノの豊かさのバランスをとったフルフレーバーのカクテルです。滑らかであると同時に強度も同じです。

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ネグローニ・メスカル

ビクター・プロタシオ

古典的なジンとカンパリのカクテルのこのリフには、スモーキーなメスカルのおかげで素朴な豊かさが漂います。カルパノアンティカフォーミュラベルモットはフルボディで、ハーブやスパイスの風味があり、このネグローニに辛口でほとんど甘い風味を与えています。コッキアメリカーノとたっぷりの柑橘系の飾りが、軽く柑橘系の味わいをもたらします。

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アメリカ人

マット・テイラー・グロス / フード・スタイリング by オセット・バブール・ウィンター

トリプルセックの代役

3 つの材料がこの古典的な低アルコールカクテルでほろ苦い魔法を生み出します。

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サワーチェリーネグローニ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

アスパラガスはどうやって茹でればいいですか

古典的なネグローニにこの辛口のひねりを加えたものは、ホークスムーアの賑やかなニューヨークの前哨基地の精神に忠実です。

ネグローニ

ギレルモ・リヴェロス / フードスタイリング by オセット・バブール・ウィンター

ネグローニには形を無限に変える能力があるにもかかわらず、このレシピはカクテルの最も古典的なバージョンです。その心地よいシンプルさへの賛歌だと考えてください。鮮やかな赤いカンパリ、スイートベルモット、ジンで作られたドリンクは、土の風味、苦い風味、植物の風味の組み合わせでバランスが取れています。

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サボナローラ

©ティナ・ラップ

この飲み物は、ルネッサンスの行き過ぎた生活に反対して説教したために絞首刑に処せられた 15 世紀のイタリアの修道士にちなんで名付けられました。イタリア産ベルモットとフランジェリコを使用し、僧侶の形をしたボトルに入っています。

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氏。 J

フレデリック・ハーディ二世 / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / 小道具スタイリング：クリスティーン・キーリー

ポート仕上げのスコッチをコーヒーとチョコレートとブレンドした、暖炉のそばで楽しめるカクテルです。

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ラムとオレンジのカクテル

エヴァ・コレンコ

アマロイタリアの食後酒であるモンテネグロが、この心地よく苦いカクテルにオレンジの強い風味をもたらします。飲み物は最初は温かく、最初の一口から軽い糖蜜のような甘さが感じられますが、心地良い苦味が詰め込まれています。タッチはスモーキーで、心地よく強いです。最後にグレープフルーツビターズを少し加え、グレープフルーツの皮を添えて飾ります。