ジンジャーブレッドケーキユンパルス

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このジンジャーブレッドケーキのレシピはしっとりしていて、心地よいスパイスが効いています。濃厚な糖蜜の風味は、象徴的なクッキーの柔らかくてふわふわしたバージョンのような味わいです。

完璧な簡単なホリデーデザートをご紹介します: 試してみてください ジンジャーブレッドケーキ ！この象徴的なクッキーの柔らかくしっとりしたバージョンは、泡立てるのがとても簡単です。生地を丸めたり、切り出したりする必要はありません。ミキサーも必要ありません。生地をかき混ぜて焼き上げ、このしっとりとしたスパイスの効いた美しいケーキを作ります。濃厚な糖蜜の風味は、ソフトでふわふわしたバージョンのような味わいです。切り抜きクッキー大勢の人に食べさせるために大きな鍋で作られます。私たちはこのコンセプトに夢中になり、今ではそれを新しいお気に入りに仕上げました。クリスマスのデザート。

なぜ作るのかこれジンジャーブレッドケーキのレシピ

ジンジャーブレッドケーキのレシピはたくさんありますが、なぜこれを作るのでしょうか?このレシピで気に入っている点をいくつか紹介します。

素早くて簡単です。このレシピでは溶かしバターを使うのでバターは必要ありませんスタンドミキサーまたは室温のバターを待つこともできます。すべての材料を手で混ぜるだけ！
トッピングなしでもちょうどいい味わいです。ジンジャーブレッドケーキのレシピの多くは、それ自体はかなり苦いので、ハードなものと一緒に食べることを目的としています。バターソースまたはクリームチーズフロスティング。甘さ控えめなので、シンプルに粉砂糖や生クリームをトッピングしても美味しいです。
このジンジャーブレッドケーキはお祝い用なので、大勢で食べるには 9 x 13 インチの大きな型で作ります。さらに、残り物も！

ジンジャーブレッドケーキの材料

ジンジャーブレッドの歴史は何世紀にもわたります。実際、ジンジャーブレッドクッキーは 17 世紀にはヨーロッパの市場で販売されていました。この焼き菓子の特徴的なフレーバーは、スパイスのジンジャー、シナモン、クローブと、豊かでほろ苦い香りとダークブラウンを加える甘味料の糖蜜です。

ジンジャーブレッドクッキーはもちろん誰もが知っていますが、柔らかいジンジャーブレッドケーキはどうでしょうか?このバージョンはクッキーのような味ですが、柔らかく、しっとり、ふわふわです。お好みで粉砂糖だけをトッピングしたり、ホイップクリームやクリームチーズフロスティングを添えたりすることもできます。いずれにせよ、あなたも私たちと同じように夢中になるでしょう！必要なものは次のとおりです。

中力粉:中力粉がこの古典的なケーキの骨格を作ります。最も正確に測定するために、可能であれば小麦粉の重さを量ります。
ベーキングパウダー、重曹、塩: 2 つの発酵剤でこのふわふわのケーキが膨らみます。
ジンジャー、シナモン、クローブ: このケーキには、これら 3 つの強力なスパイスの古典的な組み合わせが必要です。スパイスが新鮮であることを確認して、味にパンチを加えてください。
糖蜜：ここでは未硫化糖蜜を使用してください。糖蜜の風味は十分に感じられるが、後味に苦みが残らないように調整しました。
沸騰した水: 沸騰したお湯は、しっとりとしたケーキを作り、糖蜜の溶解を助けます。
バター：溶けたバターがケーキに豊かなコクをもたらします。
グラニュー糖と黒糖：グラニュー糖と黒糖を組み合わせることで、風味にニュアンスがあり、ほどよい甘さが生まれます。
卵：卵は滑らかな生地とふわふわのクラムを作ります。

ケーキ作りのヒント

このジンジャーブレッドケーキのレシピはとてもシンプルなので、テクニックに関して知っておくべきことはそれほど多くありません。ただし、作成時に留意すべきベストプラクティスがいくつかあります。

正方形のエッジを持つ 9 x 13 インチのパンが最高の見栄えを実現します。私たちは、ピースがきれいに四角く見えるのが好きで、この 9 x 13 インチのパンがその役目を果たします。
表面が固まり、触ると軽く戻るまで焼きます。爪楊枝テストを使用することもできますが、このケーキは完全に固まり、中心を触ると弾力があれば完成です。爪楊枝を使って判断すると、きれいな状態か、いくつかのカスが付着しているかのどちらかになります。
室温まで冷却してから粉砂糖をまぶします。そうしないと、粉砂糖がケーキに溶けてしまいます。

ジンジャーブレッドケーキのトッピング

このジンジャーブレッドケーキのレシピは、手の込んだトッピングをしなくても十分に甘いのでユニークです。ジンジャーブレッドケーキの種類によっては、甘さを加えるためにハードバターソースやクリームチーズのフロスティングを添えて食べることを目的としています。それもできますが、このケーキはシンプルに楽しむこともできます。ここでは、トップのトッピングのアイデアをいくつか紹介します。

粉砂糖：ケーキ全体に粉砂糖をたっぷりまぶすだけです。
ホイップクリーム（おすすめ）：自家製クリームをたっぷり添えたこのデザートが大好きですホイップクリーム。
バーボンソース：お好みでこのようなハードソースをトッピングしてもOK バーボンソース。そうするとデザート全体が甘くなるので、グラニュー糖を1/2カップに減らすのがおすすめです。
クリームチーズフロスティング：こちらクリームチーズフロスティングケーキにかなりの甘さを加えますが、ケーキのほろ苦い糖蜜の香りとは見事に対照的です。

休日の砂漠をもっと見る

私たちはジンジャーブレッドケーキを提供するのが大好きですクリスマスのデザート : それは私たちのクリスマスの簡単なバージョンのようなものですクランベリープディングみんなと仲良くやってます！ここでは、さらにいくつかのホリデーデザートをお楽しみいただけます。

簡単に試してみましょうピーナッツバターボール
ホリデーシーズンのお気に入りを探しに行こうリンザークッキー、ホットチョコレートクッキー、またはジンジャーモラセスクッキー
バッチを作るペパーミントアイスクリーム

ピーナッツバターボール

リンザークッキー

ペパーミントアイスクリーム

ホットチョコレートクッキー

今回のジンジャーブレッドケーキのレシピは…

ベジタリアン。

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簡単ジンジャーブレッドケーキ

準備時間: 20分
調理時間: 30分
合計時間: 50分
収率： 12大きいか16小さな破片1×

説明

材料

規模1x2x3x

2 1/2カップ中力粉【350g】
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1重曹
小さじ2すり生姜
小さじ2シナモンパウダー
小さじ1/2クローブ
小さじ1/2 コーシャーソルト
3/4カップ未硫化糖蜜
1カップ沸騰したお湯
1/2カップバター、溶かした
2/3カップグラニュー糖
1/2カップ黒糖
2大きな卵
粉砂糖、上に
自家製ホイップクリーム、サーブ用 (オプションですが推奨!) またはクリームチーズフロスティング

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを350°Fに予熱します。
9×13インチのグラタン皿にバターを塗ります。
中くらいのボウルに中力粉、ベーキングパウダー、重曹、生姜、シナモン、クローブ、コーシャーソルト。
別の中くらいのボウルに糖蜜と熱湯を入れて混ぜ合わせます。溶かしたバターと砂糖を加えて混ぜます。次に、卵を泡立てます。
湿った材料を乾いた材料に注ぎ、滑らかになるまで泡立てます。
用意しておいた型に生地を流し込みます。中心が固まって触ると元に戻り、つまようじをさしてもきれいになるか、パン粉が湿っている状態になるまで、30〜40分間焼きます。室温まで冷ましてから、粉砂糖をまぶします。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。