写真： マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン
素早く簡単なディナーのアイデア
私たちに言わせれば、最高のクラシックなカクテルは、3 つ以下の材料、最小限の付け合わせ、そしておそらくすでに手元にあるガラス器具で作る、最も簡単なカクテルです。の アペロール スプリッツ 、ユビキタスな組み合わせで、 プロセッコ 、クラブソーダ、そしてもちろんアペロールはその完璧な例です。しかし、それは私たちが創造性を発揮できないという意味ではありません。ニューヨーク市の人気イタリアンスポットのような、アペロール フィズを作るために卵白を加えて泡を立てるかどうか 木星 、またはアップルサイダーを使った古典的なスプリッツの秋バージョン、これらは私たちのお気に入りです アペロール 味も見た目も美しいカクテル。
アペロール スプリッツ
マット・テイラー・グロス / フードスタイリング by ルーシー・サイモン
この古典的でシンプルなスプリッツは、アペロールの最も象徴的な使い方です。
レシピを入手するアップルサイダー アペロール スプリッツ
マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：リバティ・フェネル
スプリッツは秋に向いていないなんて誰が言ったでしょうか？少量のアップルサイダーは、アペロールを寒い気候に移行させるのに役立ちます。
タコスと卵レシピを入手する
ブレア・ゲイザー
アペロール、ラム酒、新鮮なミントの葉が爽やかな味わいをもたらします。
レシピを入手するアペロールフィズ
マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン
完璧な結婚生活に出会う エッグクリーム そしてアペロールスプリッツ。
レシピを入手するフローズン アペロール スプリッツ
写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Emily Nabors Hall
このレシピは、古典的なアペロール スプリッツの冷凍バリエーションで、オレンジの風味をさらに高めるためにオレンジ リキュールが含まれています。 「ヤムパルス」のジャスティン・チャップルは、もともとマサチューセッツ州プロビンスタウンのペペズ・ワーフ用のレシピを開発し、家庭用ミキサーで簡単に作れるようにここで合理化しました。最良の結果を得るには、Aperol キューブを一晩凍結させます。
レシピを入手するミレディスプリッツ
マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン
パンプキンパイスパイスの代用
ニューヨーク市に最近生まれ変わったダイブバー、Milady's の共同オーナー、ジュリー・ライナーによるこのスプリッツのバリエーションは、 アマロ より複雑でハーブのような香りが甘味を引き立てるためにミックスに加えます。 アペロール 。
レシピを入手するホワイトラムとアペロールスプリッツ
写真：Jennifer Causey / フードスタイリング：Rishon Hanners / プロップスタイリング：Lydia Pursell
テン・トゥ・ワン蒸留所の CEO/創設者であるマーク・ファレルが作った、マイルドなスパイシーなポブラノ リキュールとピリッとしたパッション フルーツ リキュールが、このホワイト ラムをスパイクしたアペロール スプリッツにおいしい複雑さを加えています。からの酒気帯び熱 ホワイトラム 爽やかな夏の定番に心地よい味わいを与えます。炭酸水を選択してスピリッツやリキュールの香りを輝かせたり、スパークリング ワインを少し加えてドリンクの酸味を和らげ、よりまろやかな一口をお楽しみください。
レシピを入手するアペロール・シュヴィッツ
アントニス・アキレオス / フードスタイリング：エミリー・ネイバーズ・ホール / プロップスタイリング：クレア・スポレン
このスプリッツは、苦み、酸味、甘味の完璧なバランスです。アペロールとライムジュースが甘いコンコードグレープワインのバランスをとり、辛口スパークリングワインが泡立つ仕上がりを与えます。
レシピを入手する紙飛行機
ギレルモ・リヴェロス / フードスタイリング by オセット・バブール・ウィンター
の バーボン ベースの紙飛行機には、その苦味と酸味を打ち消すのに十分な甘さがあり、その特徴的なオレンジ色の色合いはアペロールから来ています。
レシピを入手するレトロポリタン
ジェニファー・コージー / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / プロップスタイリング：クレア・スポレン
ドリンクサイドカー
アペロールにイチゴを一晩かけて注入すると、甘い味わいのデザートのようなカクテルができあがります。
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