白ワイン13種類 - 'ドリンク

写真：写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Emily Neighbors Hall / 小道具スタイリング：Kathleen Varner

自分に合った最高のシャルドネを見つけたら、ソーヴィニヨン・ブラン新しいものにお金をかけるのは難しいかもしれません。ワインに関しては、お気に入りを選ぶのは悪いことではありませんが、選び方と組み合わせ方を知っていれば、特に白ワインは非常に用途が広く、食事にも適しています。甘い世界、ドライな世界、またはドライな世界に足を踏み入れているときも、リースリング、キラキラに恋してシュナン・ブラン、またはについて 1 つか 2 つ学びますヴィオニエ、知っておくべき最も重要な白ワインの種類について読んでください。

ゲヴュルツトラミネール

フランク・ビーネヴァルト/ライトロケット、ゲッティイメージズ経由

ゲヴュルツトラミネールのワインは、同じ名前のブドウから生産されます。歴史的に、ゲヴュルツトラミネールの最も有名な産地はドイツとフランスのアルザス地方ですが、イタリアのアルトアディジェ地方でもよく生産されています。どこでどのように栽培されるかは、ゲヴュルツトラミネールブドウから生産されるワインの特徴に大きな影響を与える可能性がありますが、一般的に、ワインはライチと核果、スパイス、花の香りの組み合わせを示します。

マルヴァジア

メラニー・マヤ/ゲッティイメージズ

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マルヴァジアは、同じ名前のブドウ品種から作られるワインであり、多くの場合、香り豊かなワインです。最もよく知られているのは、マルヴァジアビアンカというブドウから生産またはブレンドされた白ワインです。

シュナン・ブラン

パルサー画像/Alamy ストックフォト

シュナンブランは、同じ名前のブドウ品種から生産される白またはスパークリング、辛口または甘口ワインです。通常、フルーツの香りが漂い、食欲をそそる酸味が鮮やかで、あるいは、最良の場合にはその両方です。

セミヨン

キコ・ヒメネス/ゲッティイメージズ

セミヨンは、同じ名前のブドウ品種から作られる白ワインです。ボルドーの白ワインと関連付けられることが最も多く、一般的にソーヴィニヨンブランやミュスカデルとブレンドされます。ソーテルヌの素晴らしい甘口ワインの多くもブレンドの一部としてセミヨンを使用しています。セミヨンは、特に南アフリカとオーストラリアで品種ラベルの付いたワインとして輝いていますが、ロングアイランドのノースフォークやカリフォルニアでも生産されている注目すべきワインもあります。

シナモントーストクランチショット

ヴィオニエ

ナリサ / シャッターストック

ヴィオニエは、同じ名前のブドウ品種から作られる白ワインです。ローヌ北部では通常、ブドウはラベルに表示されません。代わりに、コンドリューまたはシャトーグリエの 2 つのアペラシオンのうち 1 つの名前が表示されます。後者は同じ名前の単一の生産者から構成されます。

ヴェルナッチャ

ユリア・ナウメンコ/ゲッティイメージズ

ヴェルナッチャは、同じ名前のブドウ品種から作られる白ワインです。トスカーナ以外ではほとんど見られず、この地域唯一の DOCG 白ワイン、ヴェルナッチャディサンジミニャーノの原料となっています。

シャルドネ

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Emily Neighbors Hall / 小道具スタイリング：Kathleen Varner

シャルドネは、世界中で広く栽培されている白ブドウ品種です。それは、自分が育った土地を表現するという、ほとんど超自然的な能力を持っています。 そして ワインメーカーのスタイルを表現します。そのため、シャルドネは、さわやかでさわやかなものからビロードのような芳醇なものまで、あらゆる範囲をカバーする、ちょっとしたカメレオンとも言えます。シャンパーニュの主要なブドウ品種のひとつでもあります。

大人のためのハロウィンドリンク

グリューナー・フェルトライナー

アフリカスタジオ / シャッターストック

グリューナーヴェルトリーナーワインは、同じ名前のブドウ品種から作られます。最も有名なのはオーストリアで生産されており、多くの専門家が品質と表現力の頂点に達していると主張していますが、ハンガリー、チェコ共和国、スロバキアでも栽培、生産されています。

ソーヴィニヨン・ブラン

パトリック・ステドラック

安っぽいブロッコリー

ソーヴィニヨン・ブランは、同じ名前のブドウ品種から作られる白ワインです。南北アメリカ、ニュージーランド、オーストラリアではそのブドウの名前で呼ばれており、ボトルにはソーヴィニヨン・ブランと表示されることが多いです。しかし、フランスでは一般的にはそうではありません。たとえば、プイィ・フュメやサンセールのワインは法律によりソーヴィニヨン・ブランから生産されていますが、ラベルにはブドウではなくアペラシオンの名前が表示されています。一方、白のボルドー (またはボルドーブラン) は通常、ソーヴィニヨンブランとセミヨン、

リースリング

ジョン・エルク3世/ゲッティイメージズ

リースリングは、同じ名前のブドウ品種から作られるワインです。市場に出回っているリースリングの大部分は依然として白ワインですが、スパークリングワインも見つけることができます。生産される場所と方法に応じて、リースリングは辛口、甘口、またはその中間になります。

ピノ・グリージョ/グリ

ゲッティイメージズ / iStockphoto

ピノ・グリ、またはイタリアおよび世界中で知られているピノ・グリージョは、同じ名前のブドウから生産されるワインです。一般に、ピノグリとピノグリージョは、主にレモンとライムを含む、柑橘類の端にある果物を表しています。グラニースミスのようなシャキシャキしたリンゴや硬い梨も見つかるかもしれません。スイカズラや柑橘類の花のような花の香りは、通常、最良の例にのみ存在します。