ハニートラップのカクテル。 写真： ギレルモ・リベロス
マイタイ、オールドファッションド、またはミントジュレップを飲んだことがあるなら、バランスのとれた甘さを楽しんだことがあるでしょう。 シンプルシロップ これらの古典的なカクテルをもたらします。グラニュー糖と熱湯を 1 対 1 の割合で混ぜるだけで、シンプルなシロップを作るのはこれ以上に簡単ではありませんが、カクテルに加える前に完全に冷やす必要があります。シンプルなシロップを密閉容器に入れて最長 1 か月間保存できるので、まとめて冷蔵庫に保管しておくことは、ハッピーアワー、ディナー パーティー、最後の集まりなどでカクテルを楽しみ続けるためのお気に入りの方法の 1 つです。残りのシロップをどうやって使い切るかわからないですか？シンプルなシロップを使った、私たちのお気に入りのアルコールとノンアルコールのカクテル 15 選を読んでください。
レモンキュウリ水
昔ながらの
Victor Protasio / フードスタイリング：マーガレット・ディッキー / 小道具スタイリング：ジリアン・ノックス
ドリンク本来のシンプルさにだまされないでください。オールドファッションドを作る場合には、創造性と個性の余地があります。
レシピを入手するジンフィズ
写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Kathleen Varner / フードスタイリング：Margaret Monroe Dickey
クラシックなジン フィズは、軽くフレッシュで明るいカクテルで、ブランチやディナー前に最適です。ジンの花の香りがレモンと美しく調和し、卵白がビロードのような口当たりをもたらし、ドリンクのバランスを整えます。最も泡立った飲み物を作るには、卵白を分離するときに注意し、必ず 30 秒間激しく飲み物を振ってください。
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ロングアイランドアイスティー
マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン
4 つのスピリッツと 1 つのリキュールが入ったロング アイランド アイス ティーは、気の弱い人向けのカクテルではありません。
レシピを入手するジン カンパリ オールド ファッション
ザ・シュガー・ハウスのデイブ・クウィアトコウスキーは、ジンをウイスキーに置き換えて、オールド・ファッションドのこのバリエーションを作成しました。カンパリをひと振り加えると、苦味とバラ色の色合いが加わります。
レシピを入手するホークスムーア アップル マティーニ
ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：クレア・スポレン
ニューヨーク市にある英国式ステーキハウス、ホークスムーアのにぎやかな前哨基地のバーマネージャーであるアダム・モンゴメリーは、アップルティーニのスマートで高尚なリフを持っています。ホークスムーア アップル マティーニは、1990 年代の懐かしくて甘いアップルティーニと、甘い飲み物の由来となったお酒好きの辛口マティーニの間の愛の子だと考えてください。このレシピでは、アップル リキュールとサワー ミックスの代わりに、最高品質のオードヴィー (透明なフルーツ ブランデー) と、さわやかなリンゴの余韻をもたらす自家製リンゴ酸オードヴィーをひと振り加えます。
レシピを入手するフロムモポリタン
ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：クレア・スポレン
カクテルの達人であるトビー・チェッキーニは、国際的に認められたバージョンのコスモポリタンを発明したと信じられています。コスモポリタンは、オデオンでバーテンダーをしていたときに成文化した飲み物です。最近では、ブルックリンのロング アイランド バーのオーナーとして、大勢で飲むのに最適なフローズン コスモポリタンなど、インスタントの定番のような味わいの特徴的なドリンクを考案し続けています。
レシピを入手するハニートラップ
ハニートラップのカクテル。 ギレルモ・リベロス
ロイヤルフラッシュショット
スモーキーで甘く、酸味があり、心地よく体を温めるハニー トラップは、テキーラ愛好家にとって完璧な秋のカクテルです。
レシピを入手するフランス語 75
ギレルモ・リヴェロス / フードスタイリング by オセット・バブール・ウィンター
ジンとシャンパンのこの贅沢でおいしい組み合わせは、大勢で簡単にスケールアップできます。
レシピを入手するマイタイ
マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン
これまでに食べたマイタイがピンクだけだったら、あなたはマイタイを食べたことがないことになります。
レシピを入手する戦争の間のパリ
写真：Victor Protasio / プロップスタイリング：Christine Keely
ブレンドスコッチの豊かなスモーキーさ、カンパリのまろやかな苦味、そしてフレッシュなレモン果汁の酸味がバランス良く爽やかなカクテルです。
レシピを入手するコーヒークーラー
マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：オセット・バブール＝ウィンター
このカフェイン入りのノンアルコールカクテルは、夜の外出の始まりや終わりに最適です。
レシピを入手するニューヨークサワー
写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：ヘザー・チャダック・ヒレガス
フルーティーな赤ワインとスモーキーで甘いバーボンの完璧なバランスのニューヨーク サワー カクテルは、古典的なのには理由があります。大きな氷を入れてカクテルをシェイクすると、カクテルを薄めることなく冷やすことができます。また、大きな氷はロックグラスに入れてもよく映えます。完璧な浮きを作るために、ワインをスプーンの背にゆっくりと注ぎます。冒険したい場合は、シェイカーに卵白を加えて粘度を高めます。
レシピを入手する冷凍塩味エスプレッソマティーニ
写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Hannah Greenwood
「マンハッタンには何があるのか」
あなたが エスプレッソマティーニ ファンなら、この冷ややかな展開を気に入るでしょう。まず、淹れたエスプレッソを製氷皿で凍らせます。キューブが固まると、コーヒーリキュール、ウォッカ、 シンプルシロップ 滑らかになるまでブレンダーに入れます。出来上がったマティーニは、キャラメルとバニラの香りがあり、バランスが取れています。リキュールとシロップはほのかな甘みを与え、ウォッカは滑らかな要素を加え、エスプレッソは土のような苦味をもたらします。フレーク状の海塩をエレガントにふりかけてドリンクを仕上げ、エスプレッソの苦味のバランスをとります。飲む前に必ずグラスを冷やし、すぐにお楽しみください。
レシピを入手するヘブライハンマー
アントニス・アキレオス / フードスタイリング：エミリー・ネイバーズ・ホール / プロップスタイリング：クレア・スポレン
このフルーティーで明るいピンクのハヌカ カクテルは、イスラエルのドーナツであるスフガニーヨットの風味に敬意を表して、フランボワーズと酵母の香りのシンプルなシロップを組み合わせています。
レシピを入手するミントジュレップ
写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis
ミント ジュレップは 1939 年以来ケンタッキー ダービーの象徴的な飲み物となっていますが、このカクテルへの言及は 900 年にまで遡り、当時は薬用に飲まれていました。
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