クラシックビジューカクテル |ユンパルス

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ビジューカクテルは印象的なクラシックカクテルです！その名前は、輝く宝石を連想させます。ジンはダイヤモンド、ベルモットはルビー、シャルトリューズはエメラルドを表します。

ユニークなものを探していますクラシックなカクテル印象づけるために？試してみてください ビジューカクテル ！ 3種類のお酒のきらめく宝石の色にちなんで名付けられたお酒です。 1世紀以上にわたって存在しており、さわやかでハーブのようなスピリットを感じさせるフレーバーが特徴です。一口飲むと、あることを思い出します。マンハッタン。しかし、それはさらに興味深いもので、最後にハーブのニュアンスがあります。これは驚きに満ちており、ゲスト全員が感動するでしょう。ビジューの作り方はこちら！

ビジューカクテルって何？

ビジューカクテルは、ジン、スイートベルモット、シャルトルーズ。現代バーテンダーの父であるハリージョンソン自身が 1890 年代にこのドリンクを発明しました。彼は、その酒類が表す宝石の色にちなんで名付けました。クリアジンはダイヤモンド、赤はベルモット、緑はシャルトルーズ（ ジュエリー フランス語で宝石を意味します。）

ビジューは数十年間人気がありましたが、禁酒法以降は時代遅れになってしまいました。人気のいとことは異なり、マンハッタンそしてマティーニ、1980年代に再発見されるまで、ビジューは知られていませんでした。 Bijou カクテルの材料は同じ量です。

ジン
スイートベルモット
シャルトルーズ酒

注意として、比率を変更してシャルトリューズの使用量を減らすことを好む人もいます。私たちは 1890 年代の同量レシピに固執することに決めましたが、そうしてよかったと思っています。これらの成分について詳しく見てみましょう。

そもそもシャルトリューズとは何でしょうか？

最も興味深い成分から始めましょう。シャルトルーズ！このユニークな緑色のリキュールが、ビジューが近所の人気者になれなかった理由かもしれません。シャルトリューズについて知っておくべきことは次のとおりです。

シャルトリューズは、1700 年代半ばからフランスの修道士によって作られてきたハーブリキュールです。 130種類の植物を秘伝のブレンドで熟成させたお酒です。（いいえ、私たちが作ったわけではありません！）シャルトリューズのリキュールには、緑と黄色の 2 色があります。
シャルトルーズの価格はいくらですか?米国ではボトル 1 本が約 30 ドルから 35 ドルです。
シャルトリューズを使用した他のカクテルは何ですか?ビジューとラストワード 2つは古典的ですシャルトリューズカクテル。に使用することもできますモダンクラフトカクテルのようにフェルネットサワーまたは裸で有名。
買う価値はありますか?はい、もしあなたがユニークなリキュールを探している冒険好きなホームバーテンダーなら、そうです！ショットとして飲んだり、追加したりすることもできます。ソーダ水一種のスプリッツ。

スイートベルモットについてもっと詳しく

ベルモットは強化ワインであり、ワインを安定させるために酒が加えられています。ベルモットには主に 2 つのタイプがあります。スイート (通常は赤) とドライ (通常は白) です。ベルモットについてもう少し詳しく説明します。

スウィートベルモットはほのかに甘くてスパイシーで、最後に苦味が残ります。などの多くの古典的なカクテルに使用されています。ネグローニ、アメリカ人、そしてマンハッタン。
ドライベルモット: ドライホワイトベルモットは、マティーニなどに使用されます。クラシックマティーニそしてダーティ・マティーニ。
保存: ベルモットは必ず冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で保存した場合、最長 3 か月間保存できます。ここに私たちのお気に入りがすべてありますベルモットのカクテルボトルを使い切るために！

ビジューカクテルの作り方

材料を揃えたら、この 3 つの材料で作られるドリンクはわずか 5 分で完成します。 Bijou カクテルを作る主な手順は次のとおりです。

カクテルミキシンググラスですべての材料を混ぜ合わせます。これは、材料を振るのではなく一緒にかき混ぜる古典的なかき混ぜたカクテルです。シェイクすると飲み物が氷で薄まります。この飲み物はすべてお酒で、ジュースやミキサーは入っていないので、かき混ぜます。
ミキシンググラスをお持ちでない場合は、お好みのグラスや容器を使ってドリンクを混ぜ、濾してグラスに注ぎます。または、自分自身をつかみます カクテルミキシンググラス 。（さらに、見た目もクールです。）

レモンの皮とルクサルドチェリーを飾ります。

クラシックカクテルにとって付け合わせは重要な部分です。ビジューにレモンピールを飾り、お好みで ルクサルドチェリー 。この特別な種類のチェリーは、料理の飾りとしても一般的です。マンハッタン。ルクサルドチェリーはカクテルチェリーですが、黒に見えるほど濃い赤です。複雑でフルーティー、そしてナッツのような味わいです。アマレット。 その通り クラシックなカクテルに必要なもの。 Luxardo チェリーをオンラインで見つけるのが最も簡単です。

ビジューカクテルには、味やスタイルが似ているいくつかのいとこドリンクがありますが、完全にユニークです。関連するドリンクをいくつかご紹介します。

マルティネス Bijou は、その前身である Martinez を思い出させます。マティーニ！スイートベルモットとマラスキーノリキュールを混ぜたジンカクテルです。
マンハッタンビジューもマンハッタンに近く、バーボンとスイートベルモットだけです。
ラストワードラストワードも同量のカクテルで、シャルトリューズとジンも使用されています。マラスキーノリキュールとライムジュースをミックスに加えます。

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クラシックビジューカクテル

準備時間: 5分
調理時間: 0分
合計時間: 5分
収率： 1飲む1×

説明

材料

規模1x2x3x

1オンス(大さじ2）ジン
1オンス(大さじ2) スイートベルモット
1オンス(大さじ2) シャルトルーズ
2ダッシュオレンジビターズ
飾り用：レモンピール、ルクサルドチェリーまたはカクテルチェリー

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説明書

ジン、スイートベルモット、シャルトリューズ、ビターズをカクテルミキシンググラス（または他のタイプのグラス）で混ぜます。ミキシンググラスに一掴みの氷を入れ、30秒間かき混ぜ続けます。
飲み物をカクテルグラスに濾します。
ナイフを使ってレモンの皮を1インチ幅に切り取ります。レモンの皮を飲み物に絞り、油分を取り除きます。皮をグラスの端にそっとなじませてから、グラスに入れてお召し上がりください。