キャロットケーキの朝食用クッキー |ユンパルス

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これらのキャロットケーキの朝食用クッキーは、クリフバーに似た持ち運び可能な朝食または軽食です。ヴィーガンで、健康的なデザートとしても使えます。

私たちがここでよく料理本について話すのは、実を言うと、私たちが夢中になっているからです。それらすべてを使って調理しますか？いいえ。しかし、私たちはそれらを集めてアイデアを求めてページをめくり、素晴らしい写真や独創的なアイデアによだれを垂らしているでしょうか?絶対に。これらの朝食用クッキーは、私たちのお気に入りの新しい料理本の 1 つから選ばれたものです。続きを読み続けてください。

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本について: Love Real Food

このレシピは、私たちのお気に入りの料理ブログの 1 つである Cookie と Kate の著者である才能あるキャサリンテイラーによるものです。キャサリンさんは『』という料理本を出版したばかりです。 本物の食べ物が大好き 。私たちは 2010 年に Yumpulse を始めたときにキャサリンとつながり、マイケル・ポーランへの共通の愛とたくさんの野菜を使った料理ですぐにつながりました。キャサリンさんは子犬のクッキーと一緒に本物の料理を作ります。私たちが彼女を愛する理由: 彼女は友人であるだけでなく、彼女の料理スタイルが私たちと非常に似ているからです。野菜たっぷりで、ボリュームがあり、カラフルで美しく、健康的です。キャサリンさんのレシピは再現性が高く、役立つメモが満載です。彼女のレシピを作れば絶対にうまくいくとわかっています。

この朝食用クッキーを作る

私たちはこの朝食用クッキーに夢中になっていると言っても過言ではありません。ボリュームがあり、美味しく、食感はちょうどよく、心地よい歯ごたえがあり、ほとんどクリフバーのようですが、それよりも優れています。鮮やかなオレンジ色のニンジンが散りばめられ、クルミとスパイスがちりばめられています。私はキャロットケーキが大好きなので、完璧な味でした！ (追伸ニンジンが余っていませんか? トップをご覧くださいニンジンのレシピ。）

これらの朝食用クッキーは、旅行や外出先での朝食にも簡単に持ち運べます。たくさん作って、翌日旅行だったので、いくつかをバッグに入れてラップに包み、残りを冷凍しました。冷凍庫から出してすぐに、完璧なスナック（またはデザート）になります。解凍も早くて、焼きたてと同じくらい美味しいです！

トルティーヤを冷凍できますか

全体的に見て、この本はあまりお勧めできません。カラフルで独創的で、季節感があり、料理初心者からグルメまで楽しめる毎日のレシピが満載です。キャサリン、素晴らしい成果を達成しました、おめでとうございます!下にスクロールして朝食用クッキーのレシピを表示します。

それを得る！

注文 本物の食べ物が大好き 。

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ハロウィンをテーマにしたドリンク

この朝食用クッキーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用、自然な甘み、精製砂糖不使用。

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キャロットケーキの朝食用クッキー

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 10大きなクッキー1×

説明

材料

規模1x2x3x

1カップクイッククッキングオーツ*
1カップ白色全粒小麦粉または通常の全粒小麦粉
小さじ1ベーキングパウダー
小さじ1シナモンパウダー
小さじ1/2上質な海塩
小さじ1/4すり生姜
1 1/2カップ皮をむいたすりおろしたニンジン（約1/2ポンド）
1カップ粗く刻んだ生のピーカンナッツまたはクルミ
1/4カップゴールデンレーズン
1/2カップメープルシロップ
1/2カップ溶けた洗練されたココナッツオイル

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説明書

オーブンを375Fに予熱します。縁のある大きなベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
大きなボウルにオーツ麦、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩、生姜を入れて混ぜます。泡立てて混ぜます。にんじん、ピーカンナッツ、レーズンを加えて混ぜます。
中くらいのボウルにメープルシロップとココナッツオイルを入れて混ぜます。混ざるまで泡立てます。液体混合物を小麦粉混合物に注ぎ、ちょうど混ざるまでかき混ぜます。生地が少し湿っているかもしれませんが、心配しないでください。
1/4カップスクープの生地（ワイヤースクレーパー付きのアイスクリームスクープが最適です）を用意したベーキングシートの上に落とし、それぞれの周りに数インチのスペースを残します。手のひらを使って、各クッキーを約 3/4 インチの厚さにそっと平らにします。
クッキーが黄金色になり、端がしっかりするまで15〜17分間焼きます。ベーキングシート上のクッキーを冷却ラック上で10分間冷却し、その後クッキーを慎重にラックに移して完全に冷まします（そうでないと底が茶色になりすぎる可能性があります）。残った朝食用クッキーは、蓋をして室温で最大 2 日間、冷蔵庫で最大 5 日間、冷凍庫で最大 3 か月間保存できます。