ギリシャのケサディーヤ |ユンパルス

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ギリシャのケサディーヤは、手早く簡単にできる究極のディナーのアイデアです。ほうれん草、赤ピーマン、オリーブ、フェタチーズが入ったおいしいフィリングです。

私たちはキッチンで時間を過ごすのが大好きですが、平日の夜のほとんどは、あまり挑戦することはありません。私たちは通常、料理の冒険は週末に取っておきます（ただし、週の半ばに予期せぬインスピレーションを見つけることもあります！）。驚くほど簡単に組み立てられ、それでいてインスピレーションを与えてくれそうな、週半ばの料理のインスピレーションをご紹介します。（そして、あなたの地域で簡単に入手できる場合は、地元の冬野菜を活用することもできます。）

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ギリシャのケサディーヤを作る

ケサディーヤは私たちにとってよくある食事ですが、地中海風味のケサディーヤを試したことはありませんでした。ケサディーヤは民族的な解釈に適していることがわかりました（私たちの実験とよく似ています）メキシコ人そしてギリシャ語ピザ）。いくつかの新しい国に挑戦するのが待ちきれませんが、今のところはギリシャが間違いなくうまくいきます。

以下のレシピには私たちが使用した材料が含まれていますが、パントリーの材料や個人の好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。地中海風に最も欠かせない材料はフェタチーズ、オレガノ、レッドオニオンであることが判明したので、これらを保存することをお勧めします。しかし、もしあなたが私たちの味覚テスターの一人のようにオリーブに反対しているとしても、風味をあまり逃すことはないという安心感を得ることができます。これらは私たちのお気に入りの簡単なディナーのアイデアの 1 つです。試してみたら、下のコメントでお知らせください。

簡単なギリシャ料理のレシピをお探しですか?

これらのギリシャのケサディーヤ以外に、私たちのお気に入りの簡単なギリシャのレシピをいくつか紹介します。

このレシピは…

このギリシャのケサディーヤのレシピはベジタリアンです。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのトルティーヤを使用してください。

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ギリシャのケサディーヤ

著者：料理人のカップル
準備時間: 10分
調理時間: 5分
合計時間: 15分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

8全粒粉トルティーヤ
2カップ新鮮なほうれん草
1赤玉ねぎ
2瓶からローストした赤ピーマン
1/2カップカラマタまたはブラックオリーブ
2カップ細切りモッツァレラチーズ
1/2カップフェタチーズのクランブル
大さじ1と1/2新鮮な刻んだオレガノ（または小さじ2乾燥させた）
レッドペッパーフレーク（お好みで）

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説明書

ほうれん草を薄くスライスします。薄く赤玉ねぎをスライスする、ローストした赤ピーマンとオリーブ。新鮮なオレガノをみじん切りします（使用する場合）。
ケサディーヤごとに、皿にトルティーヤを置き、ほうれん草の1/4、赤玉ねぎ、ローストした赤ピーマン、黒オリーブ、モッツァレラチーズ、フェタチーズ、オレガノを均等に広げます。赤唐辛子のフレークを数個振りかけます（使用する場合）。
大きなテフロン加工のフライパン*を中火で数分間加熱します。載せたトルティーヤを鉄板の上に置き、その上に別のトルティーヤを置きます。底が茶色になるまで調理し、次にひっくり返して反対側も茶色になるまで、片面あたり数分間調理します。
トルティーヤを取り出し、ピザカッターでくさび形に切ります。一度に複数のケサディーヤを作る場合は、300°Fのオーブンで温めておきます。