ネギの切り方

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マグロを使った料理

簡単な手順を学びましょう ネギの切り方 お気に入りのレシピに。このガイドとビデオでは、ネギをきれいにし、トリミングし、スープやシチューなどに最適な半月または輪切りにする方法を説明します。

ネギの切り方を知りたいけど、最適な切り方がわからない？一般的な玉ねぎよりも優しい、独特のほんのり甘い風味が特徴で、私たちはネギを使った料理が大好きです。この方法はとてもスムーズでシンプルなので、どんな用途にも最適です。 ネギのレシピ のように ジャガイモネギのスープ 。ナイフを手に取り、このステップバイステップガイドに従ってネギの切り方を始めましょう!

ネギを段階的に切る方法

ステップ 1: 大きな牛刀を使ってネギの根元を切り落とします。

ステップ 2: 硬い緑色の上部を切り落とします。

ステップ 3: ネギを縦半分に切ります。

ステップ 4: 両半分の切り口を下にして置き、円を描くように薄い半月切りにします。

ステップ5: 一般にネギの層の間にはかなりの量の砂や土が含まれています。ネギをきれいにするには、水の入ったボウルにネギを入れます。汚れが底に沈んでしまいます。目に見える汚れは手を使って払い落としてください。

ステップ6: ネギを手でボウルからすくい、土や沈殿物がボウルの底に残るようにします。

これで、ネギを 6 つの簡単なステップで切る方法がわかりました。ネギの切り方とネギの掃除方法について、私たちの方法を試してみたら、その結果を以下のコメント欄で教えてください。

ネギの使い方

ネギを切るときにネギの葉を取り除いてしまうので、ネギの使い方が気になりますよね？野菜スープに使えるという人もいます（こちらは私たちのものです） 野菜スープ レシピ）。また、ネギ野菜がレシピの味に苦味を加える可能性があると言う人もいます。

そこで、アレックスと私はそれらを堆肥の山に捨てるだけです。堆肥として最適です。堆肥化をどのように始めればよいか疑問に思っている場合は、ここにある堆肥化 101 チュートリアルを参照してください。

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ヒント: 優れたシェフナイフを使用する

良いナイフを使うと、キッチンでの時間が大幅に短縮されます。当社のシェフナイフは10年以上使用していますが、今でもうまく機能します。私たちのお気に入りのナイフはこれです 7インチ シェフナイフ 。安全に保管するには、 引き出しナイフオーガナイザー これのように。地元のサービスまたは家庭を利用して、必ずナイフを研いでください。 ナイフ研ぎ器 。

ネギの使い方

ネギの切り方はわかったので、ここで私たちのお気に入りをいくつか紹介します。 ネギのレシピ あなたが試してみてください:

• スープ:試してみてください ジャガイモネギのスープ 、 バターナッツスカッシュレンズ豆のスープ 、 または クリーミーネギスープ 。
• パスタ:加える 春のパスタ 。
• 穀物や詰め物：入れてみる キヌアとネギとハーブ または自家製の詰め物。
• スカッシュのぬいぐるみ: エイコーンスカッシュのぬいぐるみでお試しください。
• チャーハン：加える 玉ねぎ3個チャーハン 。

クラシックジャガイモネギスープ

春のパスタ

バターナッツスカッシュレンズ豆のスープ

ネギのおいしいレシピ 20 選

よくある質問

白と薄緑色の部分が最も柔らかく、風味豊かです。濃い緑色の上部は捨てます（またはストック用に保存してください）。

主に次の 2 つの方法があります。

半月: ネギは縦半分に切り、それぞれを薄い半円形に切ります。これはスープ、シチュー、炒め物に最適です。

ラウンド/スライス: ネギは斜めに薄切りにします。これはローストや煮込みに適しています。

はい、ただし最高の風味と食感を得るには、1 ～ 2 日以内に使い切ってください。切ったネギは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

ネギの切り方

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 5分
• 収率： 1/2に1カップ1×

説明

ネギの切り方に迷っていませんか？ここでは、ネギをきれいにし、半月に切る方法を正確に示すステップバイステップのガイドとビデオを紹介します。

材料

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説明書

1. 大きな牛刀を使ってネギの根元を切り落とします。
2. 硬い緑色の上部を切り落とします。
3. ネギを縦半分に切ります。
4. 両半分の切り口を下にして置き、円を描くように薄い半月切りにします。
5. 一般にネギの層の間にはかなりの量の砂や土が含まれています。ネギをきれいにするには、水の入ったボウルにネギを入れます。汚れが底に沈んでしまいます。目に見える汚れは手を使って払い落としてください。
6. ネギを手でボウルからすくい、土や沈殿物がボウルの底に残るようにします。

• カテゴリ： ナイフスキル
• 方法： 切断
• 料理： 該当なし