3 つの玉ねぎの自家製チャーハンのレシピ |ユンパルス

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自家製チャーハンのレシピをお探しですか?この簡単チャーハンは、3 種類の玉ねぎとシラチャーとマヨネーズがかかった最高のコンフォートフードです。

あなたの好きな心安らぐ食べ物は何ですか？アレックスと私は、特にマカロニ＆チーズについてのポッドキャストで、これについて詳しく話しました。そして、この自家製チャーハンのレシピを作るまでは、普通ならマカロニ＆チーズなどと答えていたでしょう。慰めが必要なときには、シラチャとシルキーマヨネーズを添えた、温かく卵たっぷりのシャキシャキオニオンチャーハンがまさにぴったりだということを思い出しました。さらに嬉しいことに、この自家製チャーハンのレシピは、親愛なる友人モリー・イェーの新しい料理本から引用したものなのです。レシピと彼女の本の詳細については、読み続けてください。

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自家製チャーハンのレシピ・作り方

今回の自家製チャーハンのレシピは、玉ねぎのすべて！今回は玉ねぎ、エシャロット、ネギの3つの玉ねぎを使いました。しかし、モリーのレシピでは、タマネギ、エシャロット、リーキ、ネギ、ランプなど、どんなタマネギでも大丈夫です。この自家製チャーハンのレシピにかかる時間のほとんどは、玉ねぎをみじん切りして炒めるのに費やされます。玉ねぎを祝う準備をしましょう！

この自家製チャーハンのレシピを作るには、手元に残ったご飯も必要です。アレックスと私は事前に計画を立てるのが好きではないので、その日に作られたお米を使って本格的なチャーハンを作ることができるかどうかを常に疑問に思っていました。残念ながら、答えはノーです。自家製チャーハンのような状態に米を本当に炒めるためには、可能であれば冷ましてから一日経過させる必要があります。しかし、朝作って夕方まで冷蔵してからチャーハンのレシピを作ってみたところ、これも成功しました！

この簡単なチャーハンの気に入っている点は、シラチャー (ホットソース) とマヨネーズの両方がトッピングされていることです。チャーハンにマヨネーズをかけて食べますか？温かくてシャキシャキとしたご飯が丼全体に最高の風味と美味しさをもたらします。私たちの本に載っている自家製の心安らぐ食べ物に関するすべてのメモに当てはまります。

本について: モリー・オン・ザ・レンジ

この自家製チャーハンのレシピは、親愛なる友人モリーの新刊『モリー・オン・ザ・レンジ』から引用したものです。モリーは元気なパン屋で家庭料理人で、ブロガー、以前はシカゴとニューヨークに住んでいたが、現在はグランドフォークスで農家の夫と一緒に農場に住んでいます。私たちは幸運なことに、モリーと彼女のエッグボーイを仮想の友達としてだけでなく、現実の友達として楽しむことができます。そして、彼女はインターネット上で見かけられるのと同じくらい実生活でも素敵です。彼女は、私たちが知っている中で最も楽しく、楽しいことが大好きで、創造的で、活気に満ちた人の一人です。

インゲンのグリル

明日は正式発表ですモリー・オン・ザ・レンジそして私たちはこの本にこれ以上の喜びはありませんでした。彼女のアジアとユダヤのルーツを融合させたクリエイティブなレシピ、美しい写真が満載で、とにかく楽しいです。モリー、私たちはあなたを愛しています！

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この自家製チャーハンは、平日の夜に人気のシンプルでヘルシーなディナーレシピの 1 つです。 Yumpulse で人気の健康的なディナーのレシピをさらにいくつか紹介します。

今回の自家製チャーハンのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリー、そして自然な甘さ。ビーガンおよび植物ベースの場合は、オリーブオイルとビーガンマヨネーズを使用してください。

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玉ねぎ3個の自家製チャーハンのレシピ

著者：料理人のカップル
準備時間: 10分
調理時間: 25分
合計時間: 35分
収率： 4（または2お腹が空いている人）1×

説明

材料

規模1x2x3x

大さじ2無塩バター
4カップお好みの玉ねぎのみじん切り：玉ねぎ、シャロット、リーキ、ネギ、ランプ（今回は玉ねぎ、シャロット、ネギを使用しました）
コーシャーソルト
無味油
4大きな卵、溶き卵
黒胡椒
4クローブニンニク、みじん切り
大さじ1新生姜のみじん切り
2カップ玄米または白米を炊きます（玄米または白米を使用してください）お米の炊き方またはインスタントポット方式 )
シラチャーとマヨネーズ (またはシラチャーマヨ)、盛り付け用

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説明書

細かく玉ねぎをみじん切りにする。使用する場合は、ネギをスライスするそしてネギをスライスする。生姜をみじん切りにする。
大きなフライパンにバターを中火で溶かします。玉ねぎと塩ひとつまみを加え、すべてが柔らかくなり、とても良い香りがするまで、かき混ぜながら12〜15分間調理します。
その間に、別の中型フライパンを中強火で加熱し、底に油（またはバター）の薄い層を塗ります。鍋が熱くなったら、卵を加え、シリコンヘラで底を軽くこすりながら、ほぼ固まるまで調理します。卵を火から下ろし、塩、コショウで味付けし、粗く刻み、脇に置きます。（または、最初に大きなフライパンで卵を調理し、バターを加えて玉ねぎを調理する前に卵を取り出します。）
ニンニクと生姜を玉ねぎに加え、かき混ぜながらさらに2分間調理します。鍋が乾いているように見える場合は、バターまたは油をもう少し加えてください。ご飯とスクランブルエッグを加えて混ぜます。ご飯に塩を加えて味を調えます。熱を中火に上げ、混合物をフライパンの上に均等に広げ、底がカリカリになるまで中断せずに約5分間調理します。シラチャーとマヨネーズを添えてお召し上がりください。