シートパンニョッキ |ユンパルス

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このシートパンニョッキのレシピはとても簡単です。茹でる必要はありません。トマトとペストを加えて焼き上げたら、きっと驚かれるでしょう。

ニョッキを調理する最も簡単な方法の1つは…シートパンで焼くことであることをご存知ですか?大きな鍋でお湯を沸かす必要はありません！それらをシートパンに放り込み、ペストを上に乗せ、野菜を加え、オーブンに放り込みます。外はカリカリ、中はとろとろの食感に焼き上がり、とても美味しいです。 それで 簡単。これ シートパンニョッキ からですジェシカ・マーチャント彼の素晴らしい新しい本、 毎日のディナー 。ぜひ魔法を体験してください！

シートパンニョッキに必要なもの

ニョッキ（ニョウキーみたいに言う）はイタリアンパスタジャガイモ、卵、小麦粉で作った餃子。このレシピでは、地元のスーパーで簡単に手に入る市販のニョッキを使用します。シートパンニョッキは夢のようです。茹でるのではなく、天板の上に乗せるだけで完成します。シートパンでニョッキを焼くというコンセプトにはさまざまなバリエーションがあります。ジェシカでは季節ごとにいくつかのバリエーションを用意しています。 毎日のディナー 。このシンプルな夏バージョンに必要なものは次のとおりです。

パッケージ化された生ニョッキ：お好みのブランドを使用してください。必要に応じてグルテンフリーのものを探してください。詳細は以下をご覧ください。
チェリートマトまたはグレープトマト: 最高の夏の農産物、または食料品用の素晴らしいトマトをすべて使用してください (水耕栽培は風味が良い)
フレッシュバジル：必需品！これが私たちのものですバジルのクイックガイド家庭で栽培する方法については
バジルペスト:お気に入りの購入ブランドまたはメーカーを見つけてください自家製ペスト
スパイス：ガーリックパウダー、オレガノ、バジル、レッドペッパーフレーク、塩、コショウ
パルメザンチーズ：トッピングに！

毎日のディナーについて詳しくは、読み続けてください。レシピは、許可を得て本から抜粋しています。ジェシカ・マーチャント

蒸したジャガイモに合うものは何ですか

作り方：すべてをシートパンの上に置きます。

標準的なイタリアのニョッキは通常、茹でてからソースと一緒にフライパンで温めるか、ソテーした野菜に加えます。このシートパンニョッキは、生のニョッキを野菜や調味料と一緒にシートパンに放り込むだけの素晴らしいコンセプトです。注意すべき点は次のとおりです。

調理せずに、パッケージからそのままお召し上がりください。最初は不思議に感じますが、野菜とオーブンから出る蒸気でニョッキがすぐに焼けます。
エッジが鮮明で柔らかく仕上がります。表面はカリカリ、中まで火が通ると食感が美しく仕上がります。茹でたニョッキのように柔らかくて生地が固いことを期待しないでください。まるでそれ自体のまったく新しいバージョンのようです。
残り物は温め直す必要があります。シートパンニョッキはオーブンから焼きたてが最適ですが、残り物は冷蔵保存できます。冷蔵庫では硬くなるので注意してください。残ったものは食べる前に温め直す必要があります。

使用するニョッキの種類

このレシピでは、店頭で販売されているほとんどの種類のニョッキを使用できます。使用する際の注意事項は次のとおりです。

ジャガイモのニョッキ: どのブランドでも使用できます: 私たちは DeLallo が好きです (実際には DeLallo ジャガイモのニョッキの作り方を教えてくれました一度！）
グルテンフリーのニョッキ:いくつかのブランドがグルテンフリーのニョッキも提供しています
カリフラワーのニョッキ：大人気のトレーダージョーズのカリフラワーのニョッキも使えます！以下のレシピのメモを参照してください（ありがとう、ジェシカ !)

何を避けるべきですか? 自家製ニョッキは使わない このレシピでは、食感がオーブンに耐えられません。そんな時は昔ながらの茹で方を使いましょう！

本について: ジェシカ・マーチャント著『Everyday Dinners!』

このシートパンニョッキのレシピとシートパンテクニックは、ジェシカ・マーチャントの楽しい新しい本から引用したものです。 毎日のディナー 。サブタイトルは、 家族が一週間成功するための現実的なレシピ。 そして、その約束は果たされるでしょうか！この本は、ページをめくるたびに「こんなのが作りたい！」と思える一冊です。そしてそれ。それと！

ジェシカはキッチンの首謀者です: 2 人の子供の母親、ウェブサイトの著者甘いものを食べる方法そして全体的に素晴らしい人間です。この本は非常に実用的でありながら、新鮮で独創的な味わいに満ちています。私たちが注目しているレシピのいくつか：クリスピーオレンジカリフラワーのココナッツライス添え、ブッラータのベイクドジティ（つまり、ブッラータ !)、スマッシュチリスイートポテト。美しく創造的なレシピの素晴らしいコレクションを作成したジェシカに感謝します!

シートパンニョッキのバリエーション

シートパンニョッキのレシピはバリエーションが豊富！他の種類の野菜を加えても20〜25分で調理できます。鍋が混雑しないように注意してください。そうしないと、調理に少し時間がかかる可能性があります。このレシピに追加する場合は、 それに応じて調味料を必ず増やしてください 。他の野菜でも効果があるアイデアをいくつかご紹介します。

ピーマン 1～2個
小さなズッキーニ 1個
小さな黄色のカボチャ 1個
ブロッコリーの小花 2カップ（小さく切る）
玉ねぎのスライス

オーブンから出したら、タイム、オレガノ、バジル、チャイブ、ディルなど、他の新鮮なハーブをたくさん加えることもできます。この料理に何を加えますか?

ビーガン/植物ベースにしましょう！

最後の注意事項 — このニョッキのレシピはビーガンまたは植物ベースにすることができます。やるべきことは次のとおりです。

ニョッキがビーガンであることを確認してください。一部のブランドのジャガイモのニョッキはすでにビーガンです (DeLallo など)。
ビーガンペストを作ります。私たちのビーガンペストレシピは絶品です！
パルメザンチーズは省略します。すべてに十分な塩味があることを確認してください。塩は必要ありません。

このシートパンニョッキは…

ベジタリアン。ビーガンおよびグルテンフリーについては、レシピの注意事項を参照してください。

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シートパンニョッキ！

準備時間: 15分
調理時間: 20分
合計時間: 35分
収率： 2または3食事として、サイドとして4つ1×

説明

このシートパンニョッキのレシピはとても簡単です。茹でる必要はありません。トマトとペストを加えて焼き上げたら、きっと驚かれるでしょう。

材料

規模1x2x3x

116 オンスのパッケージの未調理のジャガイモのニョッキ (ビーガンまたはグルコース)10お好みで無料、またはカリフラワーのニョッキ*)
1パイントブドウまたはチェリートマト、半分に切る
大さじ3エクストラバージンオリーブオイル
1/4カップバジルペスト（使用）ビーガンペストビーガン向け）
小さじ1ガーリックパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒
小さじ1/2乾燥オレガノ
小さじ1/2乾燥バジル
1ピンチクラッシュレッドペッパーフレーク
1/4カップ削りたてのパルメザンチーズ（トッピング用）（ビーガンの場合は省略）
1トッピング用のちぎった、または刻んだバジルの葉一握り

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏425度に予熱します。ベーキングシートに焦げ付き防止スプレーをスプレーするか、クッキングシートを敷きます。
準備しておいた天板にニョッキとトマトを一層に広げます。オリーブオイルをかけて和えます。ペストをスプーンですくって、全体がコーティングされるまで投げます。ガーリックパウダー、塩、コショウ、オレガノ、乾燥バジル、赤唐辛子のフレークを振りかけ、よく混ぜてすべてを混ぜ合わせます。すべて、特にニョッキに十分な味付けをしてください。
ニョッキが柔らかくなるまで20〜25分間ローストし、調理時間中に一度混ぜます。
ニョッキをすぐに提供します。パルメザンチーズ、追加の赤唐辛子のフレーク、新鮮なバジルを振りかけます。（余ったニョッキは冷蔵庫に入れると硬くなるので、食べる前にもう一度温めてください。）

注意事項

*これらのダイエット向けにビーガンまたはグルテンフリーのニョッキを探してください（一部のブランドはすでにビーガンです）。トレーダージョーズのカリフラワーニョッキを使って作ることもできます。冷凍庫から出してすぐに使い、ニョッキが固まらないように注意してください。 25～30分ほど焼きますが、外側は標準的なジャガイモのニョッキほどカリカリにならないかもしれないことに注意してください。