タイバジルシュリンプ

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フレッシュハーブの芳醇なアニスの風味を生かした風味豊かなタイ風バジルエビ炒めです！

アルコール入りアップルサイダー

タイバジルはありますか？この新鮮なハーブは、触れるものすべてに芳香のあるアニスの風味をもたらします。カレーやチャーハンに最適ですが、私たちのお気に入りの使い方の 1 つでしょうか?これ タイ風エビのバジル炒め ！ニンニク、新生姜、醤油で味付けされており、最後に軽い黒甘草のニュアンスが感じられます。コンロの上でわずか数分で出来上がり、まさにグルメな味わいです。地元のレストランからインスピレーションを得たものです（こんにちは） 菩提 !)、これまで私たちのお気に入りの平日の夜の簡単な食事の 1 つです。

タイバジルとは何ですか？

タイバジル 東南アジア原産のアニスまたは黒甘草の風味を持つバジルの一種です。紫色の茎、紫色の花、そして薄くて濃い緑色の葉が特徴です。タイ料理、カンボジア料理、ラオス料理、ベトナム料理などの東南アジア料理でよく見かけます。この香り豊かなハーブは、カレー、炒め物、 炒飯 、春巻きなど。

タイバジルシュリンプの材料

今年はタイバジルが庭にたくさん採れたので、それを活用する方法を探していました。私たちは最近、地元のレストランでエビの炒め物でそれを味わいました、 菩提 、3世代にわたる素晴らしいタイ人女性によって経営されています。この新鮮なハーブがおいしい料理に豊かな風味を吹き込む様子は、本当に魅力的です。このタイのバジルエビ炒めに必要なものは次のとおりです。

• エビ
• ニンニク
• 新生姜
• 私は柳です
• ごま油
• オニオンパウダー
• 塩
• タイバジル

エビを買うときの注意点

タイのバジルシュリンプを買うのに最適なエビは何ですか?店頭には非常に多くのオプションがあるため、選択肢が多すぎる可能性があります。以下に、探していただきたい点をいくつか示します。

• 天然で捕獲されたもの。あなたの国で捕獲された天然の魚は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。見る シーフードウォッチ消費者ガイド 。
• 中くらいのエビ（または大）を探しましょう。一口にちょうどいい大きさなので、中くらいのエビが一番人気ですが、大きなエビでも大丈夫です。中型は 41 ～ 50 カウント、ラージは 31 ～ 40 カウント (1 ポンドあたりのエビの数) と表示されます。
• 尾付きまたは皮をむいて使用します。尻尾が付いていると見た目は素敵ですが、食べるときに尻尾を手で外さなければなりません。皮をむいたものは、特に子供たちに提供するときに最適です。
• 生でも冷凍でも。ほとんどのエビはすぐに急速冷凍されるため、どちらも本質的に同じ鮮度を持っています。必ずしてください エビを解凍する あらかじめ。

野菜を加えてさらにボリュームたっぷりに

これをタイ風バジルエビの野菜炒めに変えてみませんか？お好みの野菜炒めを加えるだけ！おすすめの野菜の種類と調理法をご紹介します。

• ブロッコリー(1ポンド)
• ピーマン(1～2個)
• タマネギ
• マッシュルーム（約4オンス）

大きなフライパンにごま油またはオリーブ油大さじ2を入れて中火にかけます。野菜と2つまみを加えます コーシャーソルト 時々かき混ぜながら、カリカリとした柔らかさになるまで5〜6分間調理します。野菜をボウルに取り出します。以下のエビのレシピに進み、最後に野菜を加えます。

タイバジルシュリンプと一緒に何を食べるか

このタイのバジルシュリンプを食事に変えるにはどうすればよいでしょうか？アクセサリーを追加する簡単な方法をいくつか紹介します。

緑酒ドリンク

• 米：素晴らしいですね ジャスミンライス または ジェイドライス
• えだまめ：これを試してみてください 簡単枝豆 または スパイシー枝豆 並んで
• ブロッコリー: 試してみてください シンプルなブロッコリーのソテー または ブロッコリーの揚げ物 醤油入り
• 春巻き: 冷凍春巻きを追加すると、おいしい歯ごたえが生まれます。

このタイ風バジルチャーハンのレシピは…

グルテンフリーでペスカタリアン。

タイバジルシュリンプ

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 15分
• 収率： 4一人前1×

説明

フレッシュハーブの芳醇なアニスの風味を生かした風味豊かなタイ風バジルエビ炒めです！

材料

• 1 1/2ポンドの中型エビ、背ワタを取り除いた（尾付きまたは皮をむいた）
• 2中くらいのニンニク
• 1皮をむいてみじん切りにした、約インチのナブジンジャー（または小さじ1/2すりおろした乾燥生姜）
• 大さじ2私はソースかタマリです
• 大さじ2ごま油、分けて
• 小さじ1/2オニオンパウダー
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• 1/2カップタイバジルの葉、ゆるく詰めたもの

説明書

1. エビを解凍する 、冷凍の場合。エビを軽く叩いて水気を切り、大きなボウルに加えます。
2. ニンニクをみじん切りにする 。皮をむいて、 生姜をみじん切りにする 。小さなボウルに醤油、ごま油大さじ1、にんにく、生姜、玉ねぎパウダーを入れて混ぜます。 コーシャーソルト 。混合物をエビと混ぜます。
3. 大きめのフライパンに残りのごま油大さじ1を入れて中火にかけます。エビを加えて1分間調理し、裏返してさらに30秒調理します。タイバジルを加え、バジルがしおれ、エビが完全に火が通って透明になるまでさらに約1分間回転させます。必要に応じて、追加のタイバジルの葉を飾ります。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： タイ風
• ダイエット： ベジタリアン