写真: グレッグ・デュプリー / フードスタイリング:ジュリアン・ヘンサーリング / プロップスタイリング:ジュリア・ベイレス
ヒントは次のとおりです。段ボールに関する偏見をすべて脇に置き、地元のボトル店や食料品店の箱入りワインの通路に向かいましょう。かつては均質で精彩のないポンクが棚に並んでいたものは、現在では世界中を旅するカテゴリーとなり、フランス南西部、シチリア島、カリフォルニアなどの瓶詰めの商品に匹敵する、思慮深く作られた選択肢でいっぱいです。
私のお気に入りのワインが箱から出てくるとは思いませんでした経済的です。各箱に通常のボトル 4 本に相当する量が入っていることを考慮してください。さらに、ボトルではなく箱を選択することは、地球にも貢献します。ワインは気候変動の影響を大きく受けている農産物であると、いくつかのボックスワインを扱うワイン輸入販売業者であるコミュナル・ブランズの創設者メリッサ・モンティ=サンダース氏は言う。人々がその影響を軽減するために自分の役割を果たしたい場合、使い捨てガラスに代わるパッケージを購入することは、これを達成するための有意義な方法です。
したがって、テーブルに箱入りのワインを置くスペースを確保してください。そして夕食が終わった後は、その箱の中には折りたたまれて酸素が入っていない袋が入っているため、今後数週間は飲み続けられることを知っておいてください。
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最高の箱入り白ワイン
フィールド レコーディング ボクシー オレンジ ()
カリフォルニアのワインメーカー、アンドリュー・ジョーンズは、フィールド・レコーディングスのファンに人気のオレンジワイン「スキンズ」に、ほんの少しのタッチを加えてさらに良くしました。 シャルドネ そしてそれをピクニック用の箱に入れます。この風味豊かでペッパーのようなワインは、ポテトサラダからクルーディットまで、屋外で食べたいものすべてと合います。
ブラック ボックス シャルドネ ()
カリフォルニア州モントレー産の典型的なシャルドネであるこのワインは、一口飲むたびにマンゴー、バナナ、パッションフルーツ、パイナップルの香りが溢れます。フィニッシュは少しバターのようで、全体的になじみがあり心地よい一口です。
シャルドネとピノ・グリージョの違いを見分ける方法ジュリエット ソーヴィニヨン ブラン ()
目を引く円筒形のデザインとサテン織りのハンドルで、 ジュリエット スタイルポイントを獲得し、中のワインも美味しいです。カリフォルニアのセントラルコーストをクラシックに表現 ソーヴィニヨン・ブラン 、フローラルでレモンのような香りです。
アリレオ・ヤング・グリッロ ()
アレレオ Zibbibo や Zibbibo などのシチリアのブドウからこのワインを作ります。 グリッロ 後者は、酸味が強すぎず、さわやかなレモン風味のワインになります。牡蠣やエビのカクテルとの驚くべき素晴らしい組み合わせです。ゲストもお財布も大満足でしょう。
これら 25 のワインを飲んでシャルドネのエキスパートになろうノマディカ ホワイト ()
今年の初めに、 遊牧民 創設者のクリスティン・オルシェフスキーは、缶ワインから箱入りワインに飛躍しました。この 100% カリフォルニア シャルドネはバランスが良く、さわやかで、バナナ、青リンゴ、バニラの心地よい香りが特徴です。ボックスはモーリーン・マイヤーによるカスタムアートで包まれており、ほとんどの競合製品よりも根本的にシックになっています。
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ベスト箱入りロゼワイン
ボタ ボックス ドライ ロゼ ()
このロゼのすべては簡単です。非常に広く入手可能で、ハードストロベリーキャンディー(ジョリーランチャーズ、誰か?)とラズベリージャムの香りは完全に飲みやすく、サイズは2種類あり、ワインボトル1本分に満たないミニチュアボックスとフルサイズのボックスの2種類がある。つまりボトル4本になります。
グラツィ ロゼ ()
ジャスミン、メロン、イチゴジャムの香りを持つこのワインは、淡い色のロゼが飲む価値があることを証明していると考えてください。 おめでとう のロゼは辛口でさわやかです。実際、とても滑らかなので、アルコール度数 13% の多くのロゼよりも少し酒っぽいことに気づかないかもしれません。
はい、ロゼは熟成できますし、熟成すべきですアミ アミ ヴィン ロゼ ()
賞味期限が長いため、開封後7週間で完全に飲み頃になることがわかりました。 あみあみ 冷蔵庫の主力になることは間違いありません。のブレンド シラー と南フランス産のマルベックを使用したこのミディアムボディのロゼは、タルト、グレープフルーツのような仕上がりと、わずかにフローラルな香りが特徴です。 (あみあみの赤ワインと白ワインも印象的です。)
アリレオ ロザータ ブロンズ ()
赤ワイン好きにはたまらない100%シラー ピンク (イタリア語で深いロゼの意味)ロゼ愛好家と同じくらい。しっかりとしたタンニンが酸味のあるチェリーとラズベリーのノートと出会い、フィニッシュは繊細でほんのり甘いです。
お買い得なワインから散財にふさわしいボトルまで、夏に最適なロゼクリーク ロゼ ボード ()
もしワインメーカーが95ドルのボックスワインの販売を成功させることができるとしたら、それはパソ・ロブレスのスター生産者のジェイソン・ハースだろう。 クリークテーブル 。このローヌ スタイルのロゼにはグルナッシュ、ムールヴェードル、クイノワーズが含まれており、ミディアムボディでわずかにペッパーのような酸味があり、心地よいパンチのあるワインとなっています。
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最高の箱入り赤ワイン
サンディ ジョヴェーゼ ヴィノ ロッソ ()
主にサンジョヴェーゼと酸味のためにトレッビアーノを少し加えたこのジューシーなブレンドは、なぜトスカーナで最も有名なブドウを使って箱入りワインが作られないのか不思議に思うでしょう。十分満足できる素朴さです キャンティ 乾燥させた茶葉の心地よい余韻が特徴です。
タンク・ヴァン・ルージュより ()
先駆者 ナチュラルワイン 輸入業者ジェニー・レフコートと南フランスのドメーヌ・ド・ラ・パティエンスとの長期にわたるコラボレーションがこのボックスを生み出しました。驚くほど飲みやすいライトボディのワインで、明るいイチゴの香りに満ち、ペッパーのような余韻があり、ピクニックや裏庭でのバーベキューにクーラーを入れて楽しむのに最適です。
サンジョヴェーゼ — 基本ガイドセドリック・マルベック ()
平 マルベック 否定論者は、マルベックの本拠地(コートとして知られている)、フランス南西部のカオール地方で作られた、このジューシーで明るいマルベックを一杯飲みたいと思うでしょう。冷やして、できればコック・オ・ヴァンのボウルと一緒にお召し上がりください。
スイカマティーニ
グラツィ レッド ()
ヤキマバレーとコロンビア川地域で採れた果物 ワシントン ステートは、ダークチョコレートとレッドチェリーのノートを備えたこの大胆で群衆を喜ばせる赤いブレンドを詰め込みました。ボリュームたっぷりのステーキにも負けませんが、豚肉の盛り合わせにもよく合います。
ピノ・ノワールについて知っておくべきことすべて本当に美味しい箱入りワイン ピノ ノワール ()
このミディアムボディのピノ ノワールは、カリフォルニアの冷涼な気候の地域で生産される赤ワインの魅力がすべて詰まった教科書の例です。明るいストロベリーとチェリーの香りがあり、バランスが取れていて魅力的です。