メスカルサワー |ユンパルス

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メスカルサワーは、古典的なサワーカクテルをアレンジしたものです。スモーキーで甘いタルト、ライム、コアントロー、泡状のトッピングが特徴です。

テキーラドリンクとオレンジジュース

すべてのメスカル愛好家に呼びかけます！このリュウゼツランベースのお酒の楽しい使い方をご紹介します。 メスカルサワー ！クラシックをひねったこの作品ピスコサワースモーキーでニュアンスのある香り。軽くて甘いタルトのボディと泡状の卵白の泡のトップとのバランスが取れています。ビターズシェイクをトッピングすると、少し煙を愛する人に最適なドリンクになります。たくさん作りましたメスカルカクテルのスピンのようにデイジーそして鳩ので、別の古典にこのユニークなひねりを試すのは楽しかったです。

メスカルサワーの原材料

メスカルサワーは古典的なものをひねったものですピスコサワーそしてウィスキーサワー。これらの古典的なサワーカクテル酒、柑橘類、甘味料の 3 つの部分で構成されます。ウイスキーサワーの歴史は 1880 年代に遡り、ピスコサワーのスピンは 1920 年代に誕生しました。 1920年代、サワーにはしばしば卵白の泡トップに泡状のテクスチャーとクリーミーなボディを追加します。

メスカルサワーを作るには、ピスコやウイスキーの代わりにメスカルを使用します。ただし、このレシピをアレンジするために別の材料を追加しました。彼らは共同侵入します（またはトリプルセック）！メスカルは非常にストレートなスモーキーなフレーバーを持っており、多くの場合、二次リキュールによるバランスをとる必要があります。したがって、オレンジリキュールに似ていますデイジーシトラスとフローラルの香りをドリンクに与え、煙のバランスを整えます。このメスカルサワーのレシピに必要なものは次のとおりです。

メスカル
ライムジュース
コアントロー (またはトリプルセック)
シンプルシロップ
卵白
アンゴスチュラビターズ（飾り用）

メスカルについてさらに詳しく

メスカルは、触れるものすべてに強烈なスモーキーな風味を与えます。このユニークなお酒について知っておくべきことは次のとおりです。

メスカルはリュウゼツランという植物から作られるアルコールの一種です。実際にはテキーラも含まれるカテゴリーですが、テキーラはブルーアガベと呼ばれる特定の種類から作られます。メスカルは11種類のリュウゼツランから作られます。続きを読むメスカル vs テキーラ
メスカルはどのように作られますか? 地面の穴でリュウゼツランを調理することによって、その特徴的なスモーキーな風味が得られます。
メスカルの値段はいくらですか？メスカルのボトルの平均価格は 20 ドルから 40 ドルですが、高級ブランドの場合はさらに高価になる場合があります。へ向かうどの価格でも最高のメスカルさらに詳しく。

メスカルサワーの作り方

メスカルサワーは手早く簡単に作れます。必要なのは、柑橘類の果汁を絞り、卵白を分離することだけです。基本的な手順は次のとおりです (または、以下のレシピにジャンプします)。

すべての材料をカクテルシェーカーに入れます。氷を入れずに15秒間シェイクします。
カクテルシェイカーに氷を加え、再度30秒間シェイクします。
グラスに濾して飾ります。

ドライシェイクで最高の卵白泡を作ります

バーテンダーが追加しました卵白からカクテルまで 1860 年代以来、トップに泡状のテクスチャーを加え、一口飲むごとにクリーミーで豊かな風味を加えています。最高の泡状の卵白泡を作るには、「」と呼ばれるものを使用します。 ドライシェイク ：最初に氷を入れずにカクテル材料をシェイクします。仕組みは次のとおりです。