簡単ナチョチーズソース |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

このナチョチーズソースのレシピは濃厚でクリーミーな食感が最高です!作るのも保存するのも温めるのも簡単なので、パーティーや一人でのディップに最適です。

ディップ用のクリーミーなソースが欲しくなりませんか？シンプルでおいしいこの方法を試してみてください ナチョスチーズソースのレシピ ！濃厚でクリーミー、チーズの弾力がちょうどいいです。カリカリのチップスに浸すと、ピリッとした力強さと滑らかな風味が爆発します。まるで、市販の瓶のアンプを加えたような味です。これが本当の理由です。小麦粉とバターで作られたほとんどのチーズソースは、冷めるとすぐに食感が失われ、再加熱できません。このナチョチーズソースは保存も再加熱も簡単なので、多用途に使えます。作り方はこちら！

アネホ vs レポサド vs ブランコ

このナチョチーズソースのレシピの材料

ナチョチーズソースは自宅で簡単に作ることができ、必要な材料はほんの一握りです。ここの隠し味？エバミルク。この魔法の物質はソースに伸縮性を与え、簡単に再加熱できるようにします。必要なものは次のとおりです。

マイルドからミディアムのチェダーチーズ: 可能であればブロックチーズを使用してください。シュレッドチーズの袋には、粒状になる可能性のある添加物が含まれています。可能であれば、自分でチーズをブロックから細断してください。また、熟成チェダーチーズの使用は風味が強すぎるため避けてください。
コーンスターチ：これはエバミルクの魔法を作ります。必要に応じて、葛粉を代用として使用してください。
普通の無糖練乳: 加糖されていない普通の無糖練乳を必ず購入してください。この主要成分の詳細については、以下を参照してください。
オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩
メキシカンホットソース：チョルーラブランドが好きです。

エバミルクとそれがチーズソースの鍵となる理由

エバミルクは生乳から約60％の水分を取り除いたもので、とても濃厚です。コンデンスミルクとも呼ばれます。エバミルクには加糖と無糖の2種類があります。無糖バージョンは、スープやディップの増粘剤として使用されます。甘くしたバージョンは、トレスレチェケーキやパンプキンパイなどのデザートに使用されます。

なぜチーズソースにエバミルクを使うのでしょうか?エバミルクに含まれる乳タンパク質はソースを安定させ、割れを防ぎます。これにより、時間が経ってもテクスチャーが保持されます。このエバミルクチーズソースを当社のソースと比較してテストしました。スタンダードなチーズソースバターと小麦粉で作ったのですが、ナチョチーズソースの方が断然美味しかったです！その理由は次のとおりです。

蒸発させたミルクは、濃厚でクリーミーで伸びのあるソースを作ります。バターと小麦粉のソースよりも少し光沢があり、とろとろした食感です。
エバミルクで作ったチーズソースは冷蔵保存と再加熱が可能です。標準的なチーズソースは、温め直すと割れてしまいます。このナチョチーズソースは冷蔵庫に保管するのに最適です。その後、お好みの量を電子レンジで温めて食べ、再冷蔵庫で保存することができます (購入したナチョチーズと同じように)。

ナチョチーズの作り方

エバミルクはまさにこれを作ります最高私たちの意見では、ナチョチーズソースです！方法は非常に簡単です（実際には簡単すぎる可能性があります）。分量は下記のレシピをご覧ください。ナチョチーズの基本的な作り方は次のとおりです。

冷製パスタサラダのレシピ

チーズを細断します。ブロックから細断したチーズを使用すると便利ですが、入手できるのが袋入りのチーズでも十分です。シュレッドチーズの袋には添加物が含まれており、チーズソースがザラザラになる可能性があります。
チーズをコーンスターチと混ぜます。
エバミルク、スパイス、ホットソースを加えます。非常に濃くなるまで、約5〜6分間頻繁に泡立てながら、弱火で加熱します。冷めるとさらに濃くなるので注意してください。（冷めると表面に皮ができる場合があるので、もう一度かき混ぜて皮を戻します。）必要に応じて、ホットソースをさらに加えて味を調えてください。

保存と再加熱の手順

このナチョチーズソースのレシピは非常に多用途なので素晴らしいです。食べきれなかった場合は、残ったものは冷蔵保存で1週間保存可能です。これは標準的なバターや小麦粉には当てはまりませんチーズソース、再加熱すると分離します。ナチョチーズの保存について知っておくべきことは次のとおりです。

冷蔵保存は最大 1 週間です。ナチョチーズは冷蔵保存すると固くなり、柔らかくなります。
電子レンジで再加熱します。完全に溶けるまで、電子レンジを高出力で20〜30秒間一気に加熱します。合計で 1 ～ 2 分かかります。

ナチョチーズソースのバリエーション

バリエーションを増やしたいですか？このナチョチーズソースにさまざまな風味を与えるいくつかの方法を紹介します。

角切りにした青唐辛子を加えて混ぜます。さらにスパイシーで分厚いスピンを加えるには、4 オンス缶の青唐辛子を 1 つ加えます。
ピコデガロも追加。これでピリッとした美味しいチーズディップが出来上がります。
ヴィーガンにしましょう。私たちの素晴らしいものをお試しくださいビーガンナチョチーズ：相変わらず美味しいです（お約束）。

チーズソースのレシピをもっと見る

チーズは好きですか？ここでは、あなたが楽しめるチーズソースのレシピをいくつか紹介します。

クラシックを目指しましょうチーズソース
クイックハックを試してください簡単チェダーチーズソース
このソースを使ってチーズフライドポテトまたはチリチーズフライドポテト
で試してみてください究極のナチョス

チーズソース

チーズフライドポテト

クラシックチリチーズフライドポテト

簡単チェダーチーズソース

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

簡単ナチョチーズ

準備時間: 2分
調理時間: 5分
合計時間: 7分
収率：について1カップ 1×

説明

このナチョチーズソースのレシピは濃厚でクリーミーな食感が最高です!保存や再加熱が簡単なので、パーティーや一人でのディップに最適です。

白いロシアの食材

材料

規模1x2x3x

6オンスマイルドからミディアムのチェダーチーズ、すりおろした（2カップ)*
大さじ1コーンスターチ
3/4カップエバミルク (別名無糖コンデンスミルク)**
小さじ1/8オニオンパウダー
小さじ1/8ガーリックパウダー
小さじ1/8 コーシャーソルト
小さじ2メキシカンホットソース（チョルーラが好き）、その他の味

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

シュレッドチーズとコーンスターチを中型の鍋に入れ、完全に混ざるまで混ぜます。
牛乳、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを加え、コーシャーソルト、そしてホットソース。非常に濃くなるまで、弱火で頻繁に泡立てながら約5分間加熱します。冷めるとさらに濃くなるので注意してください。（冷めると表面に皮ができる場合があるので、もう一度かき混ぜて皮を戻します。）味見をして、好みでホットソースを加えてかき混ぜます。
残り物は冷蔵で1週間まで保存できます。小麦粉とバターで作るチーズソースとは異なり、エバミルクで作るソースは保存性が高く、再加熱も可能です。再加熱するには、完全に溶けるまで電子レンジの高出力で 20 ～ 30 秒間加熱します。合計で 1 ～ 2 分かかります。