スパイスナッツ |ユンパルス

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このスパイス入りナッツのレシピは、カリカリで甘く、完璧にスパイスが効いています。パーティーの前菜やおやつに最適です。

誰もが気に入る楽しいパーティースナックをお探しですか?スパイスナッツのレシピを試してみてください！このシンプルなアイデアにより、ナッツの外側にカリカリとしたキャンディーのようなコーティングが施されます。

このレシピが気に入っている理由: スパイスがナッツを魅力的なものにしています。シナモン、チリパウダー、そしてカイエンペッパーの少々が、甘く、風味豊かでスパイシーな魅力的なミックスを作り出しています。一握り食べるたびに、もう一つ欲しくなります。これらは我が家で大ヒットで、パーティー、休日、パーティーに最適です。クリスマスの前菜、など。食品庫や冷凍庫で保存できるので、多めに作っておきましょう！きっと喜んでいただけるでしょう。

このスパイスナッツレシピの材料

パーティーにぴったりのナッツを作る方法はたくさんありますが、ここでは私たちのバージョンをご紹介します。このスパイスナッツのレシピは、カリカリとした砂糖とスパイスのコーティングでコーティングされており、風味を閉じ込めます。卵白を使用することでスパイスがナッツに密着しやすくなり、表面に艶やかでしっかりとした食感が加わります。ピーカンナッツ、クルミ、ピーナッツ、アーモンドのミックスを使用しましたが、これは完璧でした。ただし、手持ちのナッツを使っても構いません。このレシピに必要なものは次のとおりです。

ミックスナッツ：ピーカンナッツ、クルミ、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツなどを混ぜたもの
グラニュー糖
ライトブラウンシュガー
シナモン
チリパウダー
カイエン
バニラ
卵白
塩

スパイスナッツの作り方

このスパイスナッツのレシピは、私たちの方法に基づいています。砂糖漬けのピーカンナッツそして砂糖漬けのクルミ。これらの古典的なおやつの研究で、私たちは失敗のない方法を見つけました。ナッツをスパイス、砂糖、卵白と一緒に華氏 325 度のオーブンで焼くのです。このプロセスにより風味が閉じ込められるため、コンロの上でナッツを砂糖漬けにしたり、食品用温度計で温度を確認したりする必要がありません。基本的な手順は次のとおりです (または、以下のレシピにジャンプします)。

混合：乾燥した材料と湿った材料を別々に混合し、ナッツと混ぜます。
ベーキングシートに広げる：クッキングシートを敷いたシートにナッツを一層に広げます。
1回かき混ぜながら、325°Fで30分間焼きます。最初にかき混ぜると、ナッツはとても泡立っているように見えますが、大丈夫です。よくかき混ぜてから、薄茶色になって固まるまで調理を続けます。

ストレージ情報

スパイス入りナッツは保存性が高く、保存期間中ずっとカリカリした状態を保ちます。これは、事前に大量のバッチを作成するのに最適です。保管に関するヒントをいくつか紹介します。

密封したビニール袋または瓶に入れて室温で最長 2 週間保管します。
または、冷凍で最長 2 か月間保存できます。その場合は、ストローを使って袋内の余分な空気をすべて取り除いてください。
必ず十分に冷めてから保管してください。ナッツは10分ほどで冷めて食べ頃になります。ただし、湿気が残らないように、保管する前に少なくとも 45 分間冷ましてください。
ホリデーギフトの場合は、蓋付きの瓶に保管してください。このスパイスの効いたナッツのレシピは、DIY ホリデーギフトにも最適です。瓶に最長2週間保存できる旨を明記してください。

スパイスの効いたナッツの食べ方

スパイスの効いたナッツは、前菜テーブルの大きなボウル以外にも、さまざまな用途に使用できます。以下にいくつかのアイデアを示します。

カリカリサラダなどに使用リンゴのサラダ、イチゴのサラダ、またはほうれん草のサラダ
アイスクリームの上にクランブルして、手早く簡単なデザートに
に追加パンケーキまたはワッフル楽しい朝食のトッピングとして
崩れ落ちるオートミールさわやかな一日の始まりに
前菜スプレッドに加えて、前菜の盛り合わせまたはチーズボード

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今回のスパイスナッツのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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スパイスナッツ

準備時間: 5分
調理時間: 30分
合計時間: 35分
収率： 3カップ 1×

説明

このスパイス入りナッツのレシピは、カリカリで甘く、完璧にスパイスが効いています。パーティーの前菜やおやつに最適です。

材料

規模1x2x3x

1/4カップグラニュー糖
1/4カップパックされた薄黒糖
小さじ1シナモン
小さじ1/2粉唐辛子粉
小さじ1/2カイエンペッパー*
小さじ3/4 コーシャーソルト
1卵白
小さじ1水
小さじ1バニラエッセンス
3カップミックスナッツ、無塩（ピーカンナッツ、クルミ、カシューナッツ、ピーナッツ、アーモンドなど）

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説明書

オーブンを325°Fに予熱します。
グラニュー糖、きび砂糖、スパイス、塩を入れて泡立てます。別のボウルに卵白、水、バニラエッセンスを入れて泡立てます。ナッツを卵白混合物とスパチュラでよくコーティングされるまで混ぜます。砂糖混合物の半分を加え、完全にコーティングされるまでスパチュラでかき混ぜ、次に残りの砂糖混合物を加え、コーティングされるまでかき混ぜます。
ベーキングシートにクッキングシートを敷き、その上にナッツを均等な層で注ぎます。 15分間焼き、オーブンからトレイを取り出してかき混ぜます（この時点でナッツは泡立っているように見えます）。軽く焼き色がつくまでさらに15分焼きます。食べる前に約10分、完全に（約45分）冷ましてから保管してください。密閉容器に入れて最長 2 週間、冷凍で最長 2 か月間保存できます。