ホワイトBBQソース（簡単＆おいしい！）｜ユンパルス

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この刺激的な白い BBQ ソースはアラバマ産で、何にでもかけても素晴らしい味わいです。クリーミーで風味があり、少し熱があります。

米国南部に住んでいる人なら、この現象をすでに知っているでしょう。 ホワイトBBQソース 。はい、このアラバマ風ホワイトソースは、レッドBBQソース：しつけ、グリル、霧雨に！独特のクリーミーな風味とスパイシーな後味があり、黒コショウやホースラディッシュを思い浮かべてください。アレックスと私はバッチを作ってすぐに恋に落ちました。最初に使ったのは焼きナスの大皿で、それからほぼすべてのものにふりかけ始めました。

ホワイトBBQソースとは何ですか？

ホワイト BBQ ソースは、ピリッとしたマヨネーズベースのソースで、1925 年にアラバマ州ディケーターのボブギブソンという男性によって発明されました。彼のレストラン Big Bob Gibson Bar-B-Q では、鶏肉を燻製にして自家製ホワイトソースをかけていました。 ( ボブについてもっと詳しくオリジナルのソースも購入できます。) それが人気となり、今ではアラバマ州の人々はグリルといえばホワイトソースを思い浮かべるようになりました。

何でできているのか

この魔法のソースの主成分はマヨネーズで、クリーミーなコクをもたらします。もちろん、すべての自家製レシピは異なります。ボブは秘密のレシピを決して明かしません。ホワイトBBQソースは以下のものでできています。

マヨネーズ
リンゴ酢
白酢
ハニー
わさび
塩＆黒胡椒
カイエン

ホワイトBBQソースの提供方法

ホワイト BBQ ソースの提供方法は、伝統的なものからよりユニークなものまで、たくさんあります。もちろん、豚肉や鶏肉に合うように開発されたものなので、まずはそこから始めましょう。しかし、このソースを野菜に使用する創造的な方法は他にもたくさんあります。以下にいくつかのアイデアを示します。

グリルチキンに使用します。グリルの最後の数分にブラシで塗り、さらに添えてお召し上がりください。
プルドポークのサンドイッチをたっぷりと塗ります。
サーモン風に盛り付ける完璧なサーモンのグリル。
エビのディップソースとして使用するなど、完璧なエビのグリルまたは黒エビ。
ハンバーガーのようなものと一緒にお召し上がりくださいポートベローバーガー、グリル野菜バーガーまたはひよこ豆のバーガー。
焼きナスなどのグリル野菜にかけたり、アスパラガスのグリル、ズッキーニのグリル、グリルしたブロッコリー、焼きインゲン、またはグリルしたニンジン。
フライドポテトのようなディップに使用しますベイクドフライドポテトまたはグリルポテトウェッジ。
穂軸にトウモロコシをたっぷり塗るゆでトウモロコシまたは焼きトウモロコシ。

ホワイトBBQソースは、燻製肉と同じくらいグリルした野菜によく合います。

ビーガンにしましょう

夢中ですか植物ベースの食事を食べる ?ホワイトBBQソースを野菜に使用する場合は、ビーガンマヨネーズを使用し、蜂蜜の代わりに純粋なメープルシロップを使用すると、簡単にビーガンにすることができます。ビーガンマヨネーズは、ほとんどの主要食料品店またはオンラインで簡単に入手できます。見つからない場合は代用してくださいカシュークリーム。

ストレージ情報

この白いBBQソースを密閉瓶に入れると、開封したマヨネーズが続く限り保存できます。それは約3か月です...しかし、それは長くは続きません！ (約束します。) 十分な量を残しておきたい場合は、以下の量を 2 倍にすることをお勧めします。

このレシピは…

ベジタリアン、乳製品フリー、グルテンフリー。ビーガンおよび植物ベースの場合は、ビーガンマヨネーズまたは代替品を使用してくださいカシュークリームマヨネーズ用に。

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