バナナクッキー（ソフト＆チューイー！） |ユンパルス

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このバナナクッキーのレシピは間違いなく最高です!一口食べるごとに柔らかく噛み応えがあり、ブラウンバターの豊かな風味と温かいシナモンのスパイスが染み込みます。

バナナクッキーについて知っていると思っていたことはすべて忘れてください。これらは間違いなく最高です!のブラウンバター豊かなナッツの風味を加え、温かいシナモンがスパイスのタッチを加えて次のレベルに引き上げます。噛むたびに柔らかく、噛みごたえがあり、熟したバナナの美味しさが広がります。あなたは彼らに抵抗することはできないでしょう！

これらが最高のバナナクッキーである理由

これらのバナナクッキーは最高です。その理由は次のとおりです。最高のバナナの香りとバターのような噛みごたえのある食感が特徴です。熟したバナナが 1 本手元にあったので、クッキーが欲しかったのですが、バナナを使った多くのクッキーのように、単なる塊のようなケーキ状のクッキーを作りたくはありませんでした。いいえ、これはバターのようで、噛み応えがあり、（できれば）サクサクしていなければなりませんでした。そして私たちはそれを達成しました！これらのクッキーの優れた点は次のとおりです。

もちもちしていて柔らかく、シャリシャリとした食感が特徴です。バナナやカボチャなどのフルーツをクッキーに加えると、バターの代わりに非常にケーキっぽくなってしまうことがあります。私たちのようにかぼちゃのクッキー , これらのバナナクッキーには、完璧な食感を作るのに十分な量のバターが含まれています。
ブラウンバターが濃厚なキャラメルの風味を加えます。ブラウンバターこれらのクッキーをさらに引き立てる微妙なフレーバーノートを追加します。
私たちの友人や家族は、それらに抵抗することはできません。私たちがこれらを作ったとき、私たちの友人や家族はそれについて話すのを止めることができませんでした。 ( おお、それは良いことです!) したがって、このレシピが勝者であることがわかりました。
上手に収納できます。クッキーは一度にすべて食べることができないため、保存することが重要です。これらは室温、冷蔵、または冷凍で非常によく保存されます。

最も重要な部分：熟したバナナ！

このバナナクッキーのレシピには、熟したバナナが 1 本だけ必要なので、バナナが足りないときに便利です。バナナブレッドまたはバナナマフィン。

他のバナナ焼き菓子と同様に、 非常に熟したバナナ: 黒ければ黒いほど良いです! 皮が黒くなったバナナは、パンなどの焼き菓子に潤い、甘み、純粋なフルーティな風味をもたらします。マフィン、パンケーキ、クッキー、ケーキなど。極度に熟したバナナ以外のものを使ってこのレシピを作ろうとしないでください。

ジャガイモのくし切りを切る

バナナクッキーを焼くためのヒント

クッキーは気分が変わりやすいものですが、バナナクッキーも例外ではありません。見た目が完全に同じクッキーを作るのは難しいです。ベーキングの腕をさらに高めるためのヒントをいくつか紹介します。

クッキースクープを使います。大さじ1と1/2のクッキースクープがあれば、生地を完璧に分けるのに役立ちます。
高品質の焦げ付き防止クッキーシートがある場合は、両方のシートを一度に焼くことができます。これは、Cookie の推奨方法となっています。使用することをお勧めしますのうちの2つ これらの焦げ付き防止クッキーシート 最も均一に焼き上げることができます (詳細については読み続けてください)。
そうでない場合は、各トレイを別々に焼きます。最初のトレイが焼いている間、クッキー生地を冷蔵庫で保存します。
クッキーが冷める間にシワができることを覚えておいてください。クッキーが膨らんだら取り出し、冷ましてしわを寄せます。

このバナナクッキーレシピのもう 1 つのヒントは、型の品質が重要であるということです。私たちが実験したところ、クッキングシートを敷いた光沢のあるアルミニウムのパンを使用したところ、クッキーのサイズと形状は完全に異なっていました。ただし、これを焼くと、こびりつかないクッキーシートとてもうまくいきました。

したがって、使用することをお勧めしますのうちの2つ これらの焦げ付き防止クッキーシート 最も均一な焼き上がりを実現します。焼成の途中でシートを回転させながら、この上で焼いたバッチ全体が美しく均一に焼き上がるはずです。

オプション: 釉薬を追加します

このバナナクッキーをさらにレベルアップしてみませんか?グレーズやアイシングを追加することもできます。グレーズにより湿気が増えるため、保存中にクッキーの保存性が低下することに注意してください。グレーズをかけた状態で最良の結果を得るには、クッキーを冷蔵保存することをお勧めします。フォークでアイシングの小雨を加えるか、クッキーをグレーズに浸すことができます。以下にいくつかのアイデアを示します。

このおいしいものを試してみてくださいメープルグレーズ
これらのような粉砂糖グレーズを選んでくださいかぼちゃのクッキー
試してみてくださいバニラグレーズ
行ってみましょう簡単クリームチーズグレーズ（必ず冷蔵保存してください）

バナナクッキーの保管場所

これらのバナナクッキーは時間が経っても保存できます。クッキーは大量に作るので、これは必須だと私たちは考えています。これらの Cookie を保存する場合の注意点は次のとおりです。

密閉容器に入れて室温で1週間保存します。テクスチャーはよく保持されます。容器に何も追加する必要はありません。
冷蔵保存で2週間。お召し上がりになる前に室温に戻してください。
冷凍保存で3ヶ月まで保存可能。

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バナナクッキー（ふわふわ＆もちもち！）

準備時間: 20分
調理時間: 15分
合計時間: 35分
収率： 24に261×

説明

材料

規模1x2x3x

大さじ10無塩バター
2カップ(280g）中力粉
小さじ1重曹
大さじ1シナモン
小さじ1/2 コーシャーソルト
1カップグラニュー糖、さらにローリング用
1卵黄
小さじ1バニラエッセンス
1/2カップ非常に熟したバナナを潰した

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを350°Fに予熱します。
バターをみじん切りにし、フライパンに入れて中火にかける。溶けて泡状になり、黄金色になりナッツのような香りがするまで約5分間加熱します。すぐに火から下ろし、ボウルに移します。冷凍庫に移して15分間冷やします（事前にこれを行って室温まで冷やすこともできます）。
中くらいのボウルに小麦粉、重曹、シナモン、塩を入れて混ぜます。
冷めた焦げたバターをボウルに加えますスタンドミキサー。砂糖を加え、軽くふわふわになるまで高速で1分間混ぜます。卵黄とバニラエッセンスを加え、高速で1分間泡立てます。潰したバナナを加え、溶けるまで混ぜ、一度こすり落とします。乾燥した材料の入ったボウルに注ぎ、ちょうど結合するまで低速で混ぜます。
天板にクッキングシートを敷きます。 1/4カップのグラニュー糖を皿に置きます。可能であればクッキースクープを使用して、生地を大さじ1と1/2のボールに丸め、砂糖の皿にボールを転がします。これを繰り返して、12 枚のクッキーを 2 つのトレイに作ります (合計 24 ～ 26 枚)。
トレイをオーブンに入れ、膨らむまで12〜13分間焼きます。7分のマークでトレイを裏返します（冷めるとクッキーがしわの中に落ち着きます）。ベーキングに取り出す前に、パンの上で5分間冷まします。ラック。
室温で約 1 週間、冷蔵で 2 週間 (食べる前に室温に戻してください)、または冷凍で 3 か月間 (アイスしていないクッキーは冷凍するのが最適です) 保存できます。