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ごま油がなかったり、料理中に油が足りないことに気づいたりしませんか？レシピで使用するのに最適なごま油の代替品は次のとおりです。
ごま油を必要とするレシピを作っているのに、ごま油がありませんか?心配しないでください。代替として適したオプションはほとんどありません。始める前に、ごま油の用語について説明しましょう。
- ごま油とは何ですか？ごま油は生のゴマから作られ、アジア料理でソテーによく使用されます。ごま油は中間の風味があり、色は淡いです。実際、ゴマの味はまったくしません！
- とは何ですか トーストした ごま油？焙煎ごま油は、焙煎したごまから作られます。色が濃くてゴマの風味が強いです。料理やソースの風味付けのための仕上げ油としてよく使用されます。
買い物をする時間がありませんか？それともゴマアレルギーに対処していますか？ここでは、ごま油と煎りごま油の両方の代替アイデアをいくつか紹介します。
最高のごま油代替品
1. 有機グレープシード油、キャノーラ油、またはひまわり油（普通のごま油の場合）
最高の普通のごま油の代替品は？別の ニュートラルオイル ！ごま油の1対1の代替品として、グレープシード油、キャノーラ油、またはひまわり油をお試しください。可能であれば、これらのオイルのオーガニックバージョンを見つけてください。どれもクセのない風味があり、プランゴマ油とかなり互換性があります。
2. オリーブオイル（普通のごま油の場合）。
次に優れた普通のごま油の代替品は何でしょうか？オリーブ油！ごま油の1対1の代替品としてオリーブオイルを使用できます。オリーブオイルは健康的な油として知られており、ごま油と同じように調理できます。上記の他のニュートラルオイルよりも風味が強いため、風味の微妙な違いに気づくかもしれません。
3.煎りごま＋中性油（煎りごま油用）
最高の煎りごま油の代替品は？煎り胡麻少々 ニュートラルオイル 必要に応じて。大きなゴマの風味を加えるには、次の手順に従ってください。 ゴマの煎り方 。レシピに油が必要な場合（ドレッシングやソースを作る場合など）、 ニュートラルオイル そして、風味を加えるために一掴みの煎りゴマを加えます。煎りごま油が付け合わせの場合は、油を省いて種だけを使ってもいいでしょう。
関連レシピ
ごま油を使ったレシピをいくつかご紹介します。
