CARAJILLO (メキシコのスパイクコーヒー) |ユンパルス

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メキシコの食後酒、カラヒージョのレシピをお試しください。 Licor 43の苦いコーヒーと甘いバニラノートの組み合わせは完璧です。

すべての古典的なものを混ぜ合わせた後、ここヤムパルスではすべてのコーヒーカクテルを試飲しています。その微妙な風味に私たちを驚かせたのがこちらです。 カラヒージョ ！このカクテルはスペインとラテンアメリカで人気がありますが、おそらくメキシコで最も有名です。お酒 43 。一口飲むと、リコールの甘いバニラ、チョコレート、柑橘類の香りと、コーヒーの苦くて豊かな香りが感じられます。まさに天国のような試合です！あるよアイリッシュコーヒー、アマレットコーヒーそしてコーヒー2杯 …しかし、私たちのお気に入りはこれかもしれません。

皮付きトウモロコシを焼く

カラヒージョには何があるの？

カラヒージョ スパイクホットコーヒーの食後カクテルです。これはスペインと、コロンビア、キューバ、メキシコなどのラテンアメリカ諸国の典型的なもので、国ごとに異なる種類のお酒が使用されます。（スラングが何なのかは聞かないでください！）メキシコでは食後の飲み物として非常に人気があり、メキシコではよく次のような飲み物とともに出されます。お酒 43 , スペインの甘いリキュール。この 2 つの成分を含むドリンクを一口飲めば、その魔法の味わいを味わうことができます。

スペイン版のカラヒージョはブランデーを使用し、アメリカ式はカラヒージョと呼ばれます。スペインコーヒー、焦がした砂糖とラム酒を加えた、もう一つの非常においしいスピンです（詳細は以下で説明します！）。このレシピでは、伝統的なメキシコのカラヒージョを取り上げます。必要な材料は次のとおりです。

健康的なレシピ

エスプレッソ
お酒 43

あなたのコレクションに別の特別なリキュールが本当に必要ですか? Licor なら 100% そうです。その理由は次のとおりです…

リコール 43について詳しく

なに？お酒 43 、本当に買う価値があるのでしょうか？作った後 200種類以上のカクテル , 我が家の酒棚はぎっしり詰まっているので、次の酒を買おうかどうか決めるのが難しいです。しかし、一度味わってみると、Licor 43 は絶対にそれだけの価値があります。このユニークなリキュールについて知っておくべきことは次のとおりです。

お酒 43 明るい黄色のバニラ風味のスペインのリキュールで、別名 四十三 (スペイン語で43)。 1946年にサモラ家によって発明され、明らかに古代のレシピに基づいています。名前は、それを作るために使用される43のハーブと植物に由来しています。
リコール43ってどんな味？リコール 43 は甘くて芳香があり、バニラの香りが強く、オレンジの皮、スパイス、ココアの香りがします。
Licor 43 の価格はいくらですか?中価格帯です。 375 ml ボトルの価格は約 15 ドル、750 ml ボトルの価格は約 25 ドルです。
買う価値はありますか?はい、そう思います!コーヒーとの相性抜群です。カラヒージョに使ったり、リコール43カクテルのようにキーライムマティーニまたはミニビールショット。

カラヒージョの作り方

材料が 2 つだけなので、カラヒージョはとても簡単に作れます。おいしい食後酒を作るためのヒントをいくつかご紹介します。

エスプレッソまたは非常に濃いコーヒーを作ります。エスプレッソロースト豆は最も濃い味を提供します。エスプレッソメーカーまたはお好みの方法を使用して、非常に濃いコーヒーを作ります（私たちはケメックス）。
リコール 43 を氷に加えてかき混ぜます。私たちは使うのが好きです透明な氷最も印象的に見せるために（カクテル用に事前に作っておくこともできます！）。
コーヒーをスプーンの上にゆっくりと注ぎます。コーヒーを上に層が形成されます。バースプーンの上にコーヒーを注ぐと、液体の速度が遅くなり、上に沈殿して、黄色の Licor 43 層の上に暗い層が形成されます。

バリエーション：スパニッシュコーヒーを試してみよう！

カラヒージョのアメリカ版は、 スペインコーヒー 。スペインで出されるようなブランデーを加えたカラヒージョとは、皆さんが想像するようなものではありません。いいえ、これはオレゴン州ポートランドの Huber's バーが考案した演劇的なプレゼンテーションです。ラム酒に火をつけてグラスの外側をキャラメル化し、カルーアとトリプルセックをコーヒーに混ぜ、ホイップクリームをトッピング。

少しやりすぎに聞こえますが、試してみたところ、 よかった 。また、火遊びの際に少しでも安全になるように方法を変更しました。に行くスパニッシュコーヒーの作り方。

ホワイトソースのクリームパスタ

その他のコーヒーカクテル

他にも美味しいものがたくさんありますコーヒーカクテル試してみる！その多くは、各国のカラヒージョのバリエーション、つまりスパイクを加えたホットコーヒーです。何を結び付けるかは次のとおりです。

追加ダブルのためにコーヒー2杯またはメキシカンコーヒー
コーヒーにイタリアンをプラスアーモンドリキュールのためにアマレットコーヒー
アイリッシュウイスキーを加えると、アイリッシュコーヒー
追加アイリッシュクリームのためにベイリーズコーヒー
のようなクラシックなカクテルをお選びください。白系ロシア人またはブラック・ラス彼の
試してみてくださいエスプレッソマティーニ、コーヒー、カルア、ウォッカで作られたモダンクラシック

カラヒージョを提供する時期

カラヒージョは食後に飲むのに最適なデザートドリンクです。それを次のように提供します。

食後のドリンク
ハッピーアワーのドリンク
シグネチャードリンク
女子または男子の夜のドリンク
カクテルアワーのドリンク

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