フレッシュストロベリーパイ |ユンパルス

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このストロベリーパイのレシピは信じられないほど風味が良く、古典的なものをさらに進化させたものです。感動的に提供すれば、誰もがレシピを尋ねるでしょう。

通常、私たちはすべてについて考えています健康的な毎日のレシピ。しかし、時にはみんなを感動させるために素晴らしいデザートが必要になることもあります。ご紹介するのは…史上最高の新鮮さ ストロベリーパイ ！夏らしい熟したベリーのフレーバー、シナモンのおいしいヒントを伴う完全に甘いタルトを強調しています。その風味はほとんど言葉では言い表せません。近所の人たちはすぐに、これが私が今まで食べた中で最高のパイだと言いました。信じられないですか？まあ、自分でテストする必要があります!

なぜこのイチゴパイを作るのか

このストロベリーパイは、私たちのキッチンで作られるお気に入りのデザートの 1 つです。大げさでないことを確認するために、数人の Instagram 読者にレシピをテストしてもらいました。何人かのレシピテスターが言ったことは次のとおりです。

いやぁ、これは美味しいですね！義理の両親と夏のバーベキュー用に作りましたが、みんな大絶賛でした！ -エリン
家族全員がこの詰め物をとても気に入りました！シナモンのおかげで、典型的なストロベリーパイよりも少し高級感のあるパイになりました。皆さんも本物の味を楽しんでいました。人工的なイチゴの風味はありませんでした。 -エリザベス

自家製または市販のパイ生地を使用する

このストロベリーパイには、お好みのパイ生地のレシピを使用できます。自家製のパイ生地と合わせると最高ですが、自家製の方が簡単です。オプションについて知っておくべきことは次のとおりです。

自家製パイ生地：これキッシュクラストが私たちのお気に入りですが、必要に応じて家族のお気に入りのレシピを使用することもできます。
市販のパイ生地:これは素晴らしい近道です!使用する場合は、ブラインドベイクのタイミングが異なる可能性があることに注意してください。

フレッシュなイチゴのジューシーな味わいを最大限に生かしたストロベリーパイです。実は、餡自体は全く焼いていないのです。ただし、このレシピではグラハムクラッカー生地ではなく、標準的なパイ生地を使用しています。そのため、まずブラインドベーキングと呼ばれる手法を使用してパイ生地を焼く必要があります。このプロセスの概要は次のとおりです。

グルテンフリー、乳製品フリーのダイエットレシピ

クラストを 30 分間冷凍します。なぜですか?こうすることで、ブラインドベーキング中に生地の形状を維持することができます。 (この冷凍方法は、数時間の冷蔵時間を短縮します。どういたしまして!)
生地全体にフォークで穴を開けます。 ドッキング 生地：オーブンで焼いている間に膨らみにくくなります。
クッキングシートを加えてから、パイ重り、乾燥豆、または米を加えます。そのまま生地に流し込んでください！その後、15分間焼きます。ここで使用するパイの重みを示します。
パイ重りを外し、きつね色になるまで焼きます。生地が15分焼けたら重石を外し、さらに15分焼きます。

次に、生地を詰める前に生地を冷やすだけです。私たちが使うトリックの 1 つは、すでに冷えている別のパイパンに生地を滑り込ませることです。冷却プロセスがスピードアップされ、すぐに充填ステップに進むことができます。

ストロベリーパイの詰め物のポイント

人工香料を避けて、どうやってこのパイの味を本物に近づけたのでしょうか?さて、イチゴパイの詰め物の秘密は次のとおりです。

餡にはイチゴゼリーやゼラチンは使用していません。ここには人工的な味付けは一切されておらず、ゼラチンやゼリーも使用されていません。
秘訣は、砕いたイチゴと少量のコーンスターチで非常に濃厚なソースを作ることです。蜂蜜と砂糖の両方で味付けされており、天然甘味料の風味においしいニュアンスをもたらします。
シナモンはそれを家に持ち帰ります。このストロベリーパイにはシナモンのほのかな香りがあり、最高のおいしさを感じさせます。

固まるまで2時間冷やす

このストロベリーパイのフィリングは冷蔵庫で2時間冷やすと固まります。パイを固める鍵は、コーンスターチを混ぜて非常に濃厚なソースを作ることです。冷蔵後は固まり、さらに固まります。ゼリーは必要ありません！

出来上がりに自家製ホイップクリームをトッピングすると、さらに格別な味わいに！これが私たちのものです最高の自家製レシピ : もう店頭購入には戻れません。

ストロベリーパイの保管場所情報

このストロベリーパイは作ったその日も美味しいですが、保存も可能です。このパイは冷蔵で 3 日間保存でき、風味がよく保たれます。耐久性の高さに驚きました。夏のバーベキューにぴったりですよ♪ ピクニック、ポットラック、または独立記念日のレシピ。

野菜を蒸す

バリエーション: ビーガンやグルテンフリーにする

このストロベリーパイは簡単にビーガン対応で、簡単にグルテンフリーに変更することもできます。やるべきことは次のとおりです。

乳製品不使用のストロベリーパイ: これを使用してくださいビーガンパイクラスト。上に乗せるビーガンホイップクリーム。
ビーガン: ビーガンの場合は、蜂蜜の代わりにすべてグラニュー糖を使用することもできますが、これについてはテストしていません。メープルシロップは食感がゆるくなりすぎるので代用しないでください。
グルテンフリーのストロベリーパイ: お気に入りのグルテンフリーのパイ生地のレシピを使用してください (こちらのレシピを試してみてください) アーサー王）。

もっと素晴らしいイチゴのレシピ

夏といえば熟したサマーベリー！素晴らしいものをいくつかご紹介しますイチゴのレシピこの時期にするには:

おいしい簡単ストロベリークランブルを混ぜてください
鍋を焼きますいちごパン
冷ややかなミックスアップいちごのシャーベットまたはブレンドするいちごミルク
を選択してくださいクラシックストロベリーショートケーキ
少量を追加いちごピューレサマーケーキに（またはそのまま食べて）
懐かしいピッチャーを作ろうストロベリーレモネード

クラシックストロベリークランブル

いちごピューレ

ストロベリーレモネード

いちごパン

今回のストロベリーパイのレシピは…

ベジタリアン。

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フレッシュストロベリーパイ

準備時間: 2.5時間
調理時間: 30分
合計時間: 0時間
収率： 8 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1パイ生地*: 自家製パイ生地、購入したパイ生地、またはビーガンパイクラスト
2新鮮なイチゴ1ポンド
⅓カップグラニュー糖（またはココナッツシュガー）
⅓カップハニー
大さじ1/2バニラエッセンス
小さじ1/2シナモン
1ピンチコーシャーソルト
1/4カップコーンスターチ**
1/4カップ水
自家製ホイップクリーム、奉仕する

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

クラストを作ります： の指示に従ってください。自家製キッシュクラストレシピに従って生地を作り、9インチのパイ皿の形に成形します。フォークプレスエッジまたは溝付きエッジのいずれかを行うことができます。次に、生地をパイパンに入れて 30 分間冷凍します (これにより、収縮を防ぐことができます。購入したパイ生地の場合は、冷凍部分を省略できます)。
オーブンを華氏375度に予熱します。
ブラインドベイク*: 生地を冷凍庫から取り出します。クッキングシートを崩し、生地の上にそっと置きます。生地にパイ重りを詰めます（今回は、これを2セット）、乾燥豆、または乾燥米。 15分間焼き、その後クッキングシートと重石を慎重に取り除き、底がきつね色になるまでさらに14〜15分間焼きます（市販のパイ生地を使用する場合はタイミングが異なる場合があることに注意してください）。オーブンから取り出し、生地が完全に冷めるまで待ってから、イチゴのフィリングを加えます。素早く冷やすには、同じサイズの別のパイパンにそっとスライドさせて冷却ラックに置きます。詰め物を作る間に約 10 ～ 15 分で冷めるはずです。（または、焼き上がった生地をビニールに包み、冷蔵庫で2日間保存できます。）
イチゴのフィリングを作ります。 クリーン、イチゴの茎を取り除き、縦に4分の1に切り、非常に大きな果実を小さな断片に切ります。 4等分したイチゴを1カップ（残りは取っておきます）、ボウルに入れ、フォークで一つ一つ潰すまで潰します。砕いたベリーとその果汁を大きな鍋に加えます。砂糖、蜂蜜、バニラ、シナモン、塩を加えます。中弱火で沸騰させ、砂糖が溶けて混合物が泡立つまで約2〜3分間煮ます。
次に、小さなボウルにコーンスターチを1/4カップの水と混ぜ、溶けるまで泡立てます。コーンスターチ混合物を鍋に加え、泡立ちながら絶えずかき混ぜながら、非常に濃厚で光沢が出るまで2〜3分間調理します。最後の食感は信じられないほど粘りがあり、濃厚になるはずです（そうでない場合は、調理を続けてください）。火を止めます。残りの新鮮なイチゴを鍋に加え、濃厚なソースが完全にコーティングされるまでヘラで回します。
すぐに冷めたパイ生地にイチゴのフィリングをすくって入れます。きれいな指を使って、イチゴを最上層に並べます（見栄えを良くするために、一部を裏返す必要があるかもしれません）。固まるまでお召し上がりになる前に冷蔵庫で2時間冷やしてください。をトッピングしてお召し上がりください自家製ホイップクリーム。冷蔵で3日ほど日持ちします。