ジンジャーブレッドパンケーキ |ユンパルス

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これらのジンジャーブレッドパンケーキには、心地よいスパイスと糖蜜がたっぷり入っています。オートミールを使っているのでボリュームもあり、食べ応えがあります。

ジンジャーブレッドパンケーキ | 写真ジンジャーブレッドパンケーキオートミールパンケーキ | 写真オートミールパンケーキグルテンフリーのパンケーキ |ヘルシーなパンケーキ | 写真ジンジャーブレッドスパイスの材料

数年前、姉と私は休暇中に一緒に憧れの時間を過ごしている間に、楽しいことをブレインストーミングしていました。ジンジャーブレッドパンケーキ！と叫んだのを覚えています。想像できたのは、雪の中の家、パジャマを着た妹と私がジンジャーブレッドのパンケーキを食べているところです。そこでアレックスと私は、この日のためにスパイスたっぷりのボリュームたっぷりのジンジャーブレッドパンケーキのレシピを作成しました。それらはまさに私が想像していたものすべてでした。

ジンジャーブレッドパンケーキ…ボリュームたっぷりのオートミール風味！

アレックスと私はパンケーキにかなりのこだわりを持っています。標準的なパンケーキのレシピには中力粉と砂糖がたっぷり含まれているため、文字通り1時間後にはお腹が空いてしまいます。正直なところ、中力粉のパンケーキを食べると、朝は何も食べないよりもお腹が空いてしまいます。それでアレックスと私はたくさんのものを追加し始めました オーツ麦粉 (オートミール粉) 私たちのパンケーキに。栄養たっぷりの美味しいパンケーキが出来上がります そして 何時間も満腹感が持続します！このトリックをジンジャーブレッドパンケーキに使用しました。ボリュームたっぷりで健康的な朝食やブランチになります。

オーツ麦粉を自宅で作る方法は？ 見つけたら、このレシピ用のオーツ麦粉を購入できます。食料品店で見つけるのがずっと簡単になりました。しかし、ロールドオーツは常に手元にあるので、オーツ粉を自分で作る方が簡単だと思います。オーツ麦を高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、小麦粉の粘稠度になるまで混ぜます。量は 1 対 1 です。つまり、オート麦 1 カップはオート麦粉 1 カップに相当します。それはとても簡単です！

私たちは幼児と一緒にこれらのパンケーキを作りました、そして彼はそれをとても気に入りました！ほぼ2歳になると、彼は材料を投入するのを手伝うことができました。もうすぐ 3 歳で、彼はパン作りのプロです。

ジンジャーブレッドパンケーキを作るコツ！

これらのオートミールパンケーキには、ジンジャーブレッドのスパイス成分が含まれており、まさにそのような味になりますジンジャーブレッドケーキまたはクッキー、シナモン、ジンジャー、オールスパイスを使用します。本物の風味を少し感じるために、糖蜜のヒントがあります。糖蜜の濃い深みが、このジンジャーブレッドパンケーキを本当に輝かせます。バッチを作成するためのヒントをいくつか紹介します。

各バッチを調理する前に牛乳を少し加えます。オーツ麦が全粉パンケーキよりも多くの液体を吸収するため、これらのパンケーキの生地は厚くなっています。グリルで各バッチを調理する前に、牛乳を少し加えて、注ぎやすい粘稠度にします。
メープルシロップを少しかけてください。これらのパンケーキに純粋なメープルシロップを少しかけると、ジンジャーブレッド生地のような味がします。ほんのりメープルを使用することで、風味がさらに引き立ちます。

休日のヒント: パンケーキシェイパーを使用してください!

ホリデーの楽しみをさらに盛り上げるには、パンケーキシェイパーを使ってジンジャーブレッドパンケーキを作りましょう。アレックスと私は、ジンジャーブレッドマンのパンケーキシェイパーを使ってこれらのパンケーキを作りました。幼児と一緒に行うには楽しいアクティビティでした。子供たち（そして大人）も大好きです。こちらが私たちが使用したジンジャーブレッドパンケーキシェイパーです。もちろん、円形でも同様に美味しいので、単なる楽しいおまけです。必須ではありません。

グルテンフリーにしてもらえますか？

はい！これらのジンジャーブレッドパンケーキは休日の朝食に最適です。クリスマスのブランチに作ります！グルテンフリーのパンケーキを作るのは簡単です。パンケーキは主にオート麦粉で作られているため、3/4カップの中力粉の代わりにグルテンフリー小麦粉を1対1で代用するだけです。他の代替小麦粉（アーモンド粉など）を使用できる可能性がありますが、私たちはそれをテストしていません。試してみたらぜひお知らせください!

今回のジンジャーブレッドパンケーキのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーにするには、中力粉を1対1のグルテンフリー小麦粉に置き換えます。

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ジンジャーブレッドパンケーキ

準備時間: 15分
調理時間: 10分
合計時間: 25分
収率： 10に12パンケーキ1×

説明

材料

規模1x2x3x

1と1/2カップ昔ながらのオーツ麦またはオーツ麦粉
3/4カップ中力粉（または1のために1グル10無料の小麦粉）
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ2すり生姜
小さじ1シナモン
小さじ1オールスパイス
小さじ1/2 コーシャーソルト
2卵
大さじ2ピュアメープルシロップ、さらにサービング用
大さじ2糖蜜
1カップ牛乳
大さじ2植物油

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説明書

自家製オーツ粉を作る場合：オーツ麦を高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで混ぜます。オーツ麦粉を使用する場合は、この手順を省略し、1 1/2 カップのオーツ麦粉だけを使用します。
中くらいのボウルにオーツ麦粉、中力粉（またはグルテンフリー粉）、ベーキングパウダー、生姜、シナモン、オールスパイス、コーシャーソルト。
別の中くらいのボウルに卵を入れて混ぜ、メープルシロップ、糖蜜、牛乳、植物油を加えて混ぜます。乾燥材料を注ぎ、バッターが形成されるまで混ぜます。生地を3分間放置すると、生地が濃くなります。
フライパンにバターを薄く塗り、余分な油をペーパータオルで拭き取ります。フライパンを中火に熱します。
生地に牛乳を少し加えて、注ぎやすい粘稠度にする。生地を小さな円に注ぎ、泡が上で弾けるまでパンケーキを揚げます。次にひっくり返し、火が通り軽く茶色になるまで加熱します。後続のバッチごとに、グリドルに注ぐ前にミルクを少し加え、粘稠度が注ぎやすく濃くなりすぎないようにします（オーツ麦は水分を吸収し続けるため、これがオートミールパンケーキにとって最も信頼できる方法です）。
すぐに純粋なメープルシロップをかけてお召し上がりください。シロップなしでもほんのり甘いパンケーキですが、シロップを加えるとジンジャーブレッドの風味がさらに引き立ちます！