タヒニなしのフムス

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タヒニを使わずにフムスを作る簡単なレシピをご紹介します。食料庫の材料で代用できるなんて信じられないでしょう！完璧にクリーム状になります。

タヒニがなくなった？またはアレルギーに対処することもできます。問題ない。フムスはまだ作れます！タヒニのピンチに代打できる隠し味があった。そしてそれはあなたが考えているようなものではありません。実際、おそらくすでにパントリーにあるでしょう。それは…ピーナッツバターです！結局のところ、タヒニを使わない濃厚でクリーミーなフムスのレシピの鍵となるのはピーナッツバターだということが分かりました。なぜそれが機能するのか、そしてこの特別な材料を使わずに最高のフムスを作る方法は次のとおりです。

まず、タヒニとは何ですか？

タヒニは、中東料理や地中海料理でよく使われるゴマのペーストです。フムスでの使用が最も有名ですが、他にもたくさんの用途があります。クリームを作るのにとても便利です ソース サラダに霧雨をかけるのと、 穀物ボウル 、またはデザートのような タヒニ 焼かないクッキー 。タヒニは瓶から出した直後はわずかに苦い風味があります。実際、ほとんどのナッツバターやシードバターのように甘くありません。

タヒニを買いに店に駆け込むことを考えていますか?絶対に買う価値があり、最高のクリーミーなフムスが作れます。さらに、これらすべての素晴らしい用途で使用できます。 タヒニのレシピ 。しかし、アレルギーに対処している場合、または店に駆け込む時間がない場合は、ピーナッツバターを使用できます。

タヒニを使わないフムスのレシピ：うまくいく理由は次のとおりです

フムスでピーナッツバターを最初に思い浮かべる方は少ないかもしれません。実際、そうすべきではありません 本当に そこにいてください。しかし、それが機能する理由は次のとおりです。 タヒニはフムスにコクとナッツの風味を加えるシードバターです 。シードバターに似ているものは何ですか?そう、ナッツバターです。

ピーナッツバターはフムスのタヒニと同じ働きをし、コクとわずかにナッツのような複雑さを加えます。タヒニを使わないフムスのレシピに最適です。実際、私たちは古き良きPBなしで以下のレシピを試しました。美味しかったですが、ピーナッツバターほど風味豊かではありませんでした。

ピーナッツバターを使いたくないですか？さらに代替品はこちら

フムスにピーナッツバターを使いたくないですか？それともナッツアレルギーですか？問題ありません。いくつかのオプションがあります。

• アーモンドバターまたはカシューナッツバターを使用してください。これらのナッツバターはどちらもフムスと風味的によく合います。カシューバターは少し甘く、アーモンドバターは少しニュートラルです。ただし、フレーバーバター（シナモンやバニラ入りのものなど）は使用しないように注意してください。さらに良いのは、自分で作成することです 自家製アーモンドバター そして自家製カシューバター。
• 完全に放っておいてください。ピーナッツバターを入れるのが変だと思ったら、あるいはピーナッツバターを持っていなかったら、どうでしょうか？完全に省略することもできます。味はまだ美味しいですが、それほど濃厚ではありません。

タヒニを使わずにフムスを作る方法…いくつかのヒント

タヒニを使わないこのフムスのレシピは、魔法を知ってしまえば簡単に作れます。 タヒニの代替品 ！この方法について注意すべき点は次のとおりです (または、すぐに以下のレシピに進んでください)。

• フードプロセッサーが必要です。それはおそらくすでにご存知でしょう。自家製フムスはフードプロセッサーで混ぜるのが最も適していますが、ブレンダーではうまく混ぜることができません。
• アクアファバを救え！アクア、何？アクアファバはひよこ豆の缶詰から得られる液体です。このフムスにはそれを使用する必要があります。それは、最もクリーミーで最高の味のピューレを作るためです。忘れても大丈夫です！水を使用できます。

ストレージ情報

自家製フムスはどれくらい日持ちしますか？ 自家製フムスは冷蔵庫で1週間ほど保存できます。 冷凍しにくいので、1週間以内に食べきりましょう。

タヒニなしでこのフムスを提供する方法

タヒニを使わないこのフムスのレシピは、通常のフムスと同じ方法で提供できます。私たちが最も気に入っているものはこれです フムスに浸す :

• シャキシャキ野菜：ニンジンスティック、セロリ、 コールラビ 、 キクヂシャ
• ピタチップス
• フラットブレッド または ピタ パン
• クラッカー（試してみてください） 自家製 または グルテンフリー )
• バゲットのスライス
• クロスティーニ

タヒニを使わないフムスのバリエーション：もっとフレーバーを！

タヒニのレシピがなくても、このフムスでさまざまな味のバリエーションを作ることができます。興味深いオプションのアイデアをいくつか紹介します。

• グリーンフムス: 1/2カップ追加 刻んだコリアンダー 、ネギ 2 本、ほうれん草の葉 2 カップ
• ビーツのフムス：調理したビーツを1個加えます。
• 赤唐辛子のフムス：瓶詰めのロースト赤唐辛子を2個加えます。

タヒニを使わないこのフムスのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

タヒニなしのフムス（簡単レシピ！）

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 5分
• 収率： について2 1/2カップ 1×

説明

タヒニを使わずにフムスを作る簡単な方法をご紹介します。食品庫の材料で代用できるなんて信じられないでしょう!完璧にクリーム状になります。

材料

• 1中ニンニク
• 2ひよこ豆15オンス缶
• 1大きなレモン（1/4カップレモン汁）
• 1/4カップアクアファバ（ひよこ豆の缶から出た液体）または水
• 大さじ2オリーブ油
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 小さじ1/4クミン
• 大さじ1ピーナッツバター（または アーモンドバター またはカシューバター）

説明書

1. ニンニクの皮をむきます。ひよこ豆を液体計量カップに注ぎ、アクアファバ（ひよこ豆の缶液）を保存します。レモン汁を絞ります。
2. フードプロセッサーのボウルにニンニクを加え、細かく刻むまで加工します。ひよこ豆、レモン汁、1/4カップのアクアファバ（または水）、オリーブオイル、 コーシャーソルト 、クミン、ピーナッツバター。非常にクリーミーになるまで数分間ピューレ状にします。すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵で1週間保存してください。

• カテゴリ： 浸漬
• 方法： フードプロセッサー
• 料理： 地中海料理
• ダイエット： ビーガン