簡単レッドサングリア |ユンパルス

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スペイン流の最高の赤ワインサングリアの作り方をご紹介します。ほんの一握りの材料とフルーツで、大胆でさわやかなドリンクができあがります。

フルーティーなグラスに勝るものはない クラシックな赤のサングリア ！ここ米国では、サングリアに砂糖やジンジャーエールを加えて、簡単に間違って食べてしまいます。しかし、古典的なスペイン語作り方は微妙な風味がすべてです。大胆でフルーティー、そしてドライとスイートの完璧なバランス。私は何年も前にスペインに住んでいたときにスペインのすべてが大好きになり、生涯にわたる情熱を持ち帰ってきました。パエリア、ブラバスポテトそしてもちろん…このフルーティーなワインパンチ。そこで、ワインに浸したフルーツ、ブランデー、そしてほんのりオレンジリキュールを加えた、スペインで作られているような赤ワインサングリアの作り方をご紹介します。

の材料最高赤いサングリア

出血スペイン発祥の伝統的なワインパンチです。古典的なバージョンは、赤ワインと刻んだフルーツ、そして多くの場合オレンジジュースやブランデーで作られます。レッドサングリアとも呼ばれます。もあります白いサングリア、白ワインで作られています（そしてロゼスピン）。多くの人気レシピと同様に、材料に関してもテーマにはさまざまなバリエーションがあります。私たちのものは古典に忠実であり、オレンジリキュールで風味を少し高めています。赤いサングリアの材料は次のとおりです。

フルーツ：オレンジ、 レモン そして青リンゴ
砂糖
辛口赤ワイン
ブランデー
オレンジリキュール (3秒またはそれらは共存する )
スパークリングウォーター、オプション

サングリアに最適なワイン

この赤いサングリアのレシピには、辛口赤ワインのボトルが必要です。（白ワインまたはロゼワインがお好みの場合は、ホワイトサングリアまたはローズサングリアもちろん、どんな辛口の赤でも大丈夫です！赤ワインのサングリアに最適な品種は次のとおりです。

リオハテンプラニーリョ
ガルナッチャ（スペイン産グルナッシュ）
マルベック
ピノ・ノワール

サングリアの作り方…スペイン流

この赤ワインサングリアの作り方は、お気に入りのスペイン人シェフ、ホセ・アンドレスからインスピレーションを得たものです。シェフのアンドレスはスペイン出身で、ここ米国で多くのレストランを立ち上げ成功を収めました（この人道的活動でノーベル賞候補者でもあります！）。このワインをパンチのあるスペイン風に作る方法は次のとおりです。

フルーツを20分間浸軟させる：サングリアのフルーツを砂糖と混ぜて、浸軟させるか、室温に放置して分解します。これにより、果実の風味がワインにさらに浸透します。
液体を加える：赤ワインを加え、ブランデー、オレンジリキュール。レモンのスライスをいくつか入れます。
1〜4時間冷蔵庫で冷やします。これにより、味が溶けて発展します。

出来上がり！すぐにお召し上がりいただけます。ご家庭で作ることができる最も本格的で最高のサングリアの味をぜひお試しください。

ソーダ水と一緒にお召し上がりください。

サングリアをすぐにカップに注ぎ、飾りとして各グラスにたっぷりのフルーツを盛り付けるようにしてください。私たちは氷を数個入れてグラスに注ぐのが好きです。ソーダ水。必須ではありませんが、爽やかな泡立ちを加えます。スペインでもこれを行うのが伝統的です。これにスプライトやジンジャーエールを加えないでくださいワインカクテル：約束？

食べるときにフルーツも食べましょう！

アンドレスシェフから私たちが得たもう一つのヒントは、果物を無駄にしないことです。サングリアを提供するときは、串を刺して提供します。ワインに浸した残りのフルーツを串に刺してドリンクに入れてゲストに食べてもらいましょう。食後のデザートやお口直しにぴったりです。

オレンジリキュールについてのメモ

オレンジリキュールはすべてのサングリアレシピに含まれているわけではありません。レシピによっては、オレンジジュースを使用したり、オレンジジュースをまったく使用しない場合もあります。このレシピでは、コアントローオレンジリキュールを使用して柑橘系の複雑さを与え、風味を高めています。本当にワンランク上の味わいになります。コアントローがない場合は、トリプルセックやグランマルニエを使用することもできます。ただし、オレンジリカーを完全に省略しても、美味しくいただけます。

コアントローのボトルを手に入れたら、それを使って古典的なワインをたくさん作ることができます。コアントローのドリンク！試してみてくださいクラシックマルガリータ、コスモポリタンまたはサイドカー。マルガリータだけでも買う価値があります。

サングリアのバリエーション

たくさんありますサングリアの種類 : さまざまな種類のワインとフルーツを使用!あなたも私たちと同じくらい大ファンなら、さまざまなバリエーションをすべて試してみたくなるでしょう。私たちのお気に入りのいくつかを以下に示します。

ホワイトサングリアさわやかで爽やかなこの白ワインサングリアは、豊かな風味とたっぷりのフルーツが特徴です。
ローズサングリアまたはストロベリーサングリアロゼワインを加えたこの軽くてフルーティーな夏のドリンクは、誰もが話題にする飲み物です。
スイカサングリアジューシーな果実を使った大きなピッチャーは夏のおもてなしにぴったりです。
簡単ピーチサングリア白ワイン、ブランデー、甘いフルーツがたっぷり入った、爽やかで美しい味わい。
フローズンサングリアフローズンサングリアを試してみませんか？この冷たいバージョンはワイン向きで、ほんのり柑橘類の香りがあり、十分な甘さがあります。
アップルサイダーサングリア秋をテーマにしたこのスピンでは、スパークリングアップルサイダーと赤ワイン、オレンジ、シナモンを組み合わせます。一言で言えば、すごい。

今回のサングリアのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

牧場の水

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簡単レッドサングリア

準備時間: 90分
調理時間: 0分
合計時間: 1時間30分
収率： 6 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1オレンジ
1青リンゴ
大さじ3砂糖
1冷やした辛口赤ワインのボトル
1/4カップブランデー
1/4カップコアントローなどのオレンジリキュール
1レモン、輪切り
炭酸水、サービング用（オプション）

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説明書

オレンジ（皮は残したまま）とリンゴを一口大に切り、ピッチャーの底に加えます。それらに砂糖を振りかけてかき混ぜます。室温で20分間放置します。
20分後、赤ワイン、ブランデー、オレンジリキュール、レモンラウンドを注ぎます。かき混ぜて1〜4時間冷蔵します。（4時間を超えないようにしてください。4時間を超えると、果物の食感が劣化し始めます。）
サングリアを氷の入ったグラスに注ぎ、炭酸水を注ぎます（お好みで）。各グラスに果物を追加します。できれば簡単に間食できるように長い串に刺してください。