セロリソルト |ユンパルス

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セロリソルトはセロリの種と塩を混ぜ合わせた調味料です。自分で作ってレシピに使用する方法は次のとおりです。

おいしいレシピに大きな風味を加える、シンプルな調味料ブレンドをご紹介します。 セロリソルト ！セロリの種子と塩のこのシンプルなブレンドは、単に各部分の合計以上の効果をもたらします。風味豊かで素朴な風味が料理に与えられるため、レシピで使用するのが私たちのお気に入りです。ここでは調味料の使い方や自宅での作り方などを詳しくご紹介します！

セロリ塩とは何ですか？

セロリソルトはセロリの種子と塩をブレンドしたもので、肉、野菜、飲み物などの調味料として使用されます。塩味のパンチとともに、セロリの素朴で草のようなフレーバーノートが加わります。それは主成分ですオールドベイシーズニングそしてブラッディメアリー鶏肉、魚、ベジタリアン料理に風味を加えるのに最適です。

自家製の作り方：セロリ塩の代用品！

セロリソルトを持っておらず、店で見つける時間がありませんか?セロリの種と塩を使って数分で自分で作ることができます。購入したブレンドのほとんどは 1:1 ～ 2:1 の比率を使用しています。理想的な比率は 1.5:1 であることがわかりました。セロリ塩の作り方は次のとおりです。

大さじ1を混ぜるコーシャーソルトセロリシード大さじ1と1/2。
材料を乳鉢と乳棒、またはスパイスグラインダーで細かく粉末状になるまで粉砕します。
涼しく乾燥した場所に最長 6 か月間保管できます。

セロリの種はありませんか？ 他のセロリ塩の代替品には、普通の塩、ガーリック塩、オニオン塩などがありますが、どれもセロリの種がもたらす地方の風味を持っていません。

セロリシード vs セロリソルト

セロリシードはセロリ植物の種子です。植物そのもののような独特の風味があります。セロリソルトはセロリの種と塩から作られているため、ナトリウムが添加されています。

セロリシードを必要とするレシピに従っていて、すでに塩が含まれている場合、セロリソルトは良い代替品ではない可能性があります。必要に応じて、塩分レベルを下げてセロリソルトを使用することもできますが、それは自己責任で行ってください。料理に塩分を与えすぎないように注意してください。

使い方もいろいろ！

セロリ塩をレシピで使用する方法はたくさんあります。このおいしいブレンドの最も一般的な用途をいくつか紹介します。

ブラッディメアリー。試してみてくださいクラシックブラッディメアリー、その香ばしいハーブの風味はこの成分に依存しています。または、次のようなバリエーションを試してください。ブラッディ・マリア、鯛、ミケラダまたはシーザー。
オールドベイシーズニング。自家製にするオールドベイシーズニングセロリ塩と一緒に。
コールスロー。興味深い風味を加えます。赤キャベツのコールスロー。
卵、ジャガイモ、チキン、またはツナのサラダ。クリーミーな冷たいサラダにちょうど良い風味を加えます。で試してみてくださいクラシックポテトサラダ、エッグサラダ、またはツナサラダ（塩の量は適宜調整してください。）
シーフード。試着してみよう海老串焼きまたはサーモンケーキ。
チキン。ベイクド、ロースト、またはグリルチキンを次のレベルに引き上げます。

自分のものをどのように使用する予定ですか?以下のコメント欄でお知らせください。

セロリのレシピをもっと見る

セロリはユニークな食材ですが、レシピの主役になることはあまりありません。しかし、このバックアップキャラクターがレシピを輝かせるのに役立ちます。セロリの材料が余っている場合に備えて、セロリのレシピをいくつかご紹介します。

カリカリを楽しみましょうセロリとリンゴのサラダ
ブレンドしてセロリスムージー
料理を作るミルポワスープ用
試すセロリジュース

セロリとリンゴのサラダ

セロリスムージー

ミルポワ

セロリジュース

今回のセロリ塩のレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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