チョコチップポップコーンクッキー |ユンパルス

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おしゃれなオートミールクッキーが欲しいですか？メープルシロップを使用したキャラメルコーンが入った、甘じょっぱいチョコチップポップコーンクッキーです。

この投稿は次の協力を得て作成されましたボブズレッドミル。すべての意見は私たち自身のものです。

あなたはオートミールレーズンかチョコレートチップのようなクッキー派ですか？これはどちらの側にも非常に熱心な人々がいる議論であることは承知しています。こちらは、両方の長所を取り入れた、おしゃれなクッキーです（レーズンは取り除きます）。これらの甘じょっぱいチョコレートチップポップコーンクッキーは、メープルシロップのグレーズで作られたキャラメルコーンを特徴とし、オートミールクッキーに混ぜて、少しのチョコレートチャンクを加えています。もちろん、お好みのミックスインを加えて自由にカスタマイズしてください。レーズンは入れなくても大丈夫です。このおいしいチョコレートチップポップコーンクッキーのレシピを読み続けてください。

このポップコーンクッキーを作る

このポップコーンクッキーのレシピは、グルテンフリーのクッキーを焼く実験のチャンスでした。 GFオーツ麦と1対1のグルテンフリー小麦粉を使用してグルテンフリーにすることができます。私たちは個人的にはグルテンフリーではありませんが、親しい家族や友人にグルテンフリーの人が何人もいます。そのため、グルテンフリーのレシピはあらゆる食事に適しているという点で普遍的です。

グルテンフリーの1対1小麦粉で作った場合、食感は少し乾燥して砕けやすくなりますが、いずれにしても、このポップコーンクッキーは信じられないほど満足感があります。なぜなら、ポップコーンとチョコレートなら、それができないはずがないからです。オーツ麦を加えて栄養価を高め、一食分を比較的少量にすることで、健康的なクッキーの選択肢としても最適です。

PS 記録のために言っておきますが、私は実際にはオートミールレーズンクッキーが好きですが、チョコレートチップの方が優れていると思います。しかし、それは私だけです。

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メープルシロップ添えキャラメルコーンの作り方

メープルシロップを使用してナチュラルなキャラメルコーンを作ったポップコーンクッキーです。このポップコーンは当社の規格に従って作られていますコンロポップコーンメイプルを使ってキャラメルシロップを作ります。メープルシロップを使ったキャラメルコーンの作り方は次のとおりです。

まず、ポップコーンをストーブの上に置き、大きな鍋を使って油を熱します。十分に熱いかどうかをテストするには、ポップコーン 1 粒を追加します。はじけたら、残りの穀粒を加えて、すべてのはじきが止まるまで絶えず振りながら、合計約2分間加熱します。
メープルシロップグレーズを作ります。同じ鍋にメープルとバターを入れて火にかけ、濃いカラメル色になるまで3分間煮ます。
ポップコーンを加え、塩を加えます。ポップコーンをシロップ混合物に加えます。海塩を加えてかき混ぜます。
ポップコーンを乾燥させるキャラメルコーンを早く乾燥させるには、天板の上に置き、冷凍庫に5分ほど入れます。

クッキーのレシピをお探しですか?

これらのポップコーンクッキーの他に、私たちのお気に入りのクッキーのレシピをいくつか紹介します。

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このポップコーンクッキーは…

グルテンフリー小麦粉を使用し、ベジタリアン＆グルテンフリー。

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チョコチップポップコーンクッキー

著者：料理人のカップル
準備時間: 25分
調理時間: 15分
合計時間: 40分
収率： 241×

説明

材料

規模1x2x3x

小さじ1 ニュートラルオイル（グレープシードや野菜など）
大さじ2黄色のポップコーン粒
大さじ1プラス 1/2 カップ (1スティック）無塩バター、分割
1/4カップメープルシロップ
小さじ1/4フレーク状の海塩
1/2カップライトブラウンシュガー、パック入り
1大きな卵
小さじ1バニラエッセンス
1カップ中力粉またはグルテンフリーの小麦粉（ボブズレッドミルグルテンフリー1に1ベーキング小麦粉 )
3/4カップロールドオーツ（など）ボブのレッドミルグルー10無料のオーツ麦 )
小さじ1/2重曹
小さじ1/2シナモン
小さじ1/4 コーシャーソルト
⅓カップほろ苦いチョコレートチップ60％

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説明書

オーブンを350Fに予熱します。ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。
キャラメルコーンを作るには：大きな鍋に油を入れ、蓋をしたポップコーン1粒を入れて中強火で加熱します。粒がはじけたら、残りの粒を加えてすぐに蓋をします。穀粒に油をまぶすように振って、中火にかけ、15秒ごとに鍋を振りながら、勢いよくはじける音が止まるまで約1分半加熱します。はじける音が遅くなったら、すぐに鍋を火から下ろし、すべてのはじきが終わるまで待ちます。ポップコーンをペーパータオルの上に注ぎ、ポップコーンの粒をペーパータオルの中で優しく転がして、細かく砕きます。メープルシロップとバター大さじ1を熱いフライパンに加えます。すぐに泡立ち始めるはずです。頻繁にかき混ぜながら、シロップを中火で3分間、濃いカラメル色になるまで沸騰させます。次に、火を止めて、ポップコーンの大きな部分をメープルシロップ混合物に加えます（小さな部分と弾けない粒はペーパータオルの上に残し、捨てます）。海塩を加えてかき混ぜ、完全にコーティングします。出来上がったキャラメルコーンをボウルに平らに並べ、冷凍庫で5分ほど冷やし固めます。キャラメルポップコーンが固まったら、細かく砕きます。
バター1本を室温に戻して柔らかくします。ボウルにスタンドミキサーパドルアタッチメントを取り付け、バターとブラウンシュガーをふわふわになるまで約2〜3分間クリーム状に混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて1分間混ぜます。次に、小麦粉、オーツ麦、重曹、シナモン、コーシャーソルトちょうど結合するまで弱火で打ちます。からボウルを取り外しますスタンドミキサーヘラを使ってポップコーンとチョコチップを入れます。
生地をすくってボール状にし、準備しておいたベーキングシートの上に置き、約24枚のクッキーを作ります。 10〜12分間、または端と表面がきつね色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、天板の上で2分間放置し、冷却ラックに移して完全に冷まします。クッキーは密閉容器に入れて室温で保管してください。