チャイブ vs ネギ

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チャイブとネギ：似たような食材の違いは何でしょうか？どちらかをもう一方と置き換えることはできますか?内訳は次のとおりです。

チャイブとネギの違いは何ですか?見た目は似ていて、色は濃い緑色で、タマネギの風味も似ています。しかし、この 2 つには顕著な違いがあります。ここでは、それらの違いと、いつ代替品として使用できるかについて詳しく説明します。

チャイブとネギ: 違い

両者の正確な違いは何ですか?これらの似たような植物の違いは次のとおりです。

• チャイブは、濃い緑色の茎と薄紫色の花を持つ、ハーブとして分類される緑の花の咲く植物です。タマネギまたはネギ科の一部です（学名） アリウム・ショウノプラスム ）。チャイブは、生の刻んだものが飾りとしてよく使われます。 スープ 、 サラダ 、 オムレツ 、 シーフード 、など、花も食用となります。乾燥ニラは店頭で販売されており、 ディップス そしてサラダのドレッシング。チャイブはフランス料理や地中海料理でよく使われます。 成長しやすい 鉢や庭に。
• ネギ坂 ねぎ 、タマネギまたはネギ科のメンバーです（学名 ガーリックオニオン ）。長く中空の緑色の新芽と小さな白い球根があります。黄玉ねぎや赤玉ねぎよりもマイルドで、ニンニクやニラの風味が感じられます。ネギは、メキシコ料理から日本料理、東南アジア料理まで、さまざまな料理に使用されています。

チャイブ vs ネギ : 見分ける方法

ニラとネギの違いは、見た目を見れば簡単にわかります。それらの違いは次のとおりです。

• ニラは球根のないネギよりもはるかに小さく、小さくて繊細です。スーパーでは、他のハーブ（バジル、タイムなど）の隣に小さな箱に入って売られています。自宅で簡単に育てることができるので、ぜひお勧めします。
• ネギの先端には白い球根があり、青果売場で束になって売られています。この白い球根の先端に根が付いているのが見えますか?あれはネギです。食料品店の青果コーナーで、コリアンダーやイタリアンパセリの大きな房の近くで売られていることがよくあります。

どちらかをもう一方と置き換えることはできますか?

はい！一方を他方に置き換えるときの経験則は次のとおりです。

• 最高の チャイブの代用 ?ネギ。濃い緑色の部分はニラの爽やかな風味によく似ています。 1対1で置き換えることができます。それで 細かく刻んだネギ 大さじ 1 = チャイブのみじん切り 大さじ 1 。
• 最高の ネギの代替品 ?チャイブ。この緑色のハーブはネギに驚くほど似た風味があり、見た目もよく似ています。ニラの風味はもう少し繊細なので、必要に応じてもう少し使用してもよいでしょう。 中ネギ/長ネギ 1 本 = 細かく刻んだチャイブ 大さじ 2 ～ 3。 レシピでネギが付け合わせとして使用されている場合は、チャイブが特によく合います。計量する必要さえないかもしれません。

チャイブを使ってどんなレシピが作れますか？

探している チャイブのレシピ ?以下にいくつかの使用方法を示します。

• 卵: チャイブ入り卵 または ふわふわスクランブルエッグ
• ディップ: ギリシャヨーグルトチャイブディップ
• ジャガイモ: ローストポテトのチャイブオイル添え または ヘルシーなマッシュポテト
• スープ：チャイブの花入りグリーンピースのスープ または たっぷりポテトスープ
• サラダ: チャイブ入りアップルマンチェゴサラダ

ネギを使ってどんなレシピが作れるのでしょうか？

探している ネギのレシピ ?以下にいくつかの使用方法を示します。

• ピザ： 焦がしネギピザ
• ドレッシング： ピリッとしたグリーンの女神ドレッシング
• 野菜: シンプルなブロッコリーのソテー
• サラダ: クラシックエッグサラダ 、 クラシッククリーミーポテトサラダ 、 または ひよこ豆のサラダ
• 炒め物: 簡単野菜炒め
• チャーハンまたはヌードル: 炒飯 または クイックそば
• ディップ: 簡単ほうれん草ディップ または テキサスキャビア (カウボーイキャビア)

チャイブ入り卵

• 準備時間: 1分
• 調理時間: 4分
• 合計時間: 5分
• 収率： 1 1×

説明

これらの 5 つの材料からなる卵とチャイブは、簡単な朝食、ブランチ、ランチ、または軽いディナーになります。

材料

• 大さじ2オリーブ油
• 3ニラの茎とか1gリーンオニオン
• 2卵
• コーシャーソルト
• 1マルチグレインイングリッシュマフィン

説明書

1. 小さなフライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で加熱します。チャイブを2〜3インチの大きさにざく切りし、オリーブオイルに入れて30秒間加熱します。フライパンに卵を割り入れ、①を加える コーシャーソルト 、卵白が調理され、黄身がまだとろとろになるまで、中弱火で約2〜3分間調理を続けます（1分になったら、卵を分散させるためにフライパンを軽く振ってください）。
2. その間にイングリッシュマフィンをトーストします。卵が完成したら、イングリッシュマフィンの半分に乗せ、ナイフとフォークで食べます。

• カテゴリ： 朝食
• 方法： コンロ
• 料理： 簡単
• ダイエット： ベジタリアン