簡単エッグマフィン

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この朝食用エッグマフィンのレシピは、理想的な健康的な食事やおやつになります。マフィンカップで卵を焼き、冷蔵庫で冷やしておけばすぐに食べられます。

健康的な朝食、昼食、スナックに役立つカスタマイズ可能な作り置きレシピを次に示します。 エッグマフィン ！マフィン型のカップに健康的な野菜と一緒にスクランブルエッグを入れて焼き、冷蔵庫で一週間の食事に使いましょう。持ち帰り用の朝食としても使えますし、お子様のお弁当にも最適です。また、私たちは簡単な軽食のために冷蔵庫からそれらをこっそり取り出すこともあります。餡には、たっぷりのほうれん草、健康的なタンパク質を補給するカッテージチーズ、瓶詰めの赤唐辛子など、おいしいものがぎっしり詰まっています。簡単に組み立てることができ、 それで 風味豊か！

朝食のエッグマフィンの材料

エッグマフィンはマフィン型のカップで焼いたスクランブルエッグで、多くの場合野菜や肉が加えられます。私たちのエッグマフィンのレシピには、ほうれん草と赤ピーマンという健康的な野菜がたっぷり含まれています。健康的な野菜を詰めてみませんか?そのため、健康的な朝食やお弁当に最適です。私たちの息子はこれらが大好きです（そしてほうれん草には注意しています。よく考えてください！）。必要なものは次のとおりです。

• 卵
• オレガノ、ガーリックパウダー、塩、コショウ
• 冷凍ほうれん草：生のほうれん草を代用しないでください。冷凍ほうれん草は彼女に欲しくなる独特の食感を持っています
• カッテージチーズ: 濃厚で風味豊かな風味とビロードのような質感があり、タンパク質を追加します。
• パルメザンチーズ
• 瓶詰めのロースト赤ピーマン：必要に応じてドライトマトを代用してください

マフィンカップに卵を入れて焼きます

このエッグマフィンカップのレシピは簡単です。卵を泡立て、チーズと野菜を加えて焼くだけです。以下のレシピに進んでください。ただし、ベーキングプロセスに関する注意点がいくつかあります。

• 重要: ほうれん草からできるだけ多くの水を絞ります。 完成すると、ほうれん草は乾燥して崩れるような感じになるはずです。こうすることで、エッグマフィンを焼くときにしっかりとまとまり、水っぽくなりすぎなくなります。
• マフィン型にスプレーまたはグリースをよく塗ります。エッグマフィンは焼き上がったらすぐに取り出せるようにしたいですよね！
• 膨らみ、きつね色になるまで22〜24分間焼きます。冷やすと少ししぼんでしまいますが、これは予想通りです。

エッグマフィンのバリエーション

これらの健康的な朝食用エッグマフィンは、まさに私たちが朝に好むものです。野菜と健康的なタンパク質が豊富に含まれています。ただし、必要に応じて、エッグマフィンをカスタマイズしてさまざまなバリエーションを持たせることもできます。 以下のレシピに 1/2 カップのミックスインを追加するか、ほうれん草を完全に取り除き、約 1 ～ 1 1/2 カップのミックスインで代用します。 以下にいくつかのアイデアを示します（細かく切り刻んでいることを確認してください）。

• ブロッコリーのソテー
• カラメル玉ねぎ
• ローストピーマンと玉ねぎ
• ピーマンのソテー
• キノコのソテー
• ハムまたは調理したベーコン
• フェタチーズ、スモークモッツァレラ、ゴーダまたはヤギのチーズ

重要な注意事項: 野菜をソテーするときは、焼いている間に水分が出すぎないように、焼き上がった側に置くとよいでしょう。分散を良くするために細かく刻む必要があります。また、カッテージチーズは基本レシピに必ず入れてください。または牛乳に置き換えることもできます。

ストレージ情報

このエッグマフィンのすごいところは？とてもよく保存されています！一週間の食事のために冷蔵庫に保管するのに最適です。

• 冷蔵で最長 5 日間保存できます。冷やして、室温で、または温めなおしてもお召し上がりいただけます。個人的には室温が好きです！
• 最長3ヶ月まで冷凍保存することも可能です。冷蔵庫に一晩入れて解凍します。

別のスピン: 生地のないキッシュ!

このエッグマフィンのレシピは、私たちのレシピをアレンジしたものです。 皮なしほうれん草のキッシュ 。したがって、お好みに応じて、パイパンでこのレシピを作り、くさび形にスライスすることもできます。膨らみ、黄金色になるまで25〜30分間焼くだけです。詳しくはリンク先のレシピをご覧ください！

より健康的な朝食と昼食のアイデア

少なくとも私たちの意見では、健康的な朝食やランチのアイデアはいくらあっても足りません。私たちのお気に入りのリソースをさらにいくつか紹介します。

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このエッグマフィンカップのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

簡単エッグマフィン

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 40分
• 収率： 121×

説明

この朝食用エッグマフィンのレシピは、理想的な健康的な食事やおやつになります。マフィンカップで卵を焼き、冷蔵庫で冷やしておけばすぐに食べられます。

材料

• 10に12オンスの冷凍ほうれん草*
• 6大きな卵
• 小さじ1/2乾燥オレガノ
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 小さじ1/4ガーリックパウダー
• 1カップカッテージチーズ
• 1/4カップすりおろしたパルメザンチーズ
• 1/4カップ刻んだロースト赤唐辛子（瓶から）、さらにトッピング用
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. オーブンを375°Fに予熱します。標準的な 12 カップのマフィン型にスプレーまたはグリースを塗ります。
2. ほうれん草をザルに入れ、温水をかけて約1分間解凍します（メーカーによっては解凍にもう少し時間がかかります。必要に応じて電子レンジを使用することもできます）。次に、手を使って余分な液体をできるだけ絞り出します。
3. 大きなボウルに卵を入れて泡立てます。次に、オレガノ、塩、ガーリックパウダー、カッテージチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、ほうれん草、ローストした赤唐辛子を加えて混ぜます。お好みに応じて、挽きたての黒コショウを数回加えます。
4. 各マフィン カップの上部の 4 分の 3 まで卵混合物を満たします。さらに刻んだロースト赤唐辛子を上に振りかけます。
5. 中心が固まり、周りがきつね色になるまで22～24分焼きます。数分間冷ましてから（当然のことながらしぼんでいきます）、各マフィンの端にバターナイフを当てて緩め、取り出します。すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵で最長 5 日間保存できます。冷たくしても、室温でも、温めてもお召し上がりいただけます。 （冷凍保存は3ヶ月程度、冷蔵庫に一晩入れて解凍することも可能です。）

注意事項

*注意: このレシピのミックスインをカスタマイズするには、ほうれん草の代わりに約 1 ～ 1 1/2 カップのミックスインを代用してください。細かく刻んで試してみてください ブロッコリーのソテー 、ハムまたはベーコン、 カラメル玉ねぎ 、 ローストピーマンと玉ねぎ または ピーマンのソテー 、 キノコのソテー 、など。野菜を炒めるときは、焼いている間に水分が飛びすぎないように、焼き上がった側に置くとよいでしょう。

• カテゴリ： 朝食
• 方法： 焼きました
• 料理： 朝食
• ダイエット： ベジタリアン