トマトとバジルのグリルチーズ |ユンパルス

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このトマト入りグリルチーズは、ローストトマト、トマトマヨネーズ、バジル、とろけるモッツァレラチーズを使った、最高のグリルチーズレシピの 1 つです。

仕事で本を読んでいたところ、マイケル・D・クラウスの次の言葉に出会いました。 人が人生で望むこととの間に立ちはだかる唯一のものは、それを試してみるという意志と、それが可能であると信じる信仰です。 アレックスと私にとって、その目標は料理を学ぶことでした。私たちは試してみるという意志以上のものから始めました。最初はパスタ用のお湯を沸かすことさえできませんでした。しかし、何年にもわたって、私たちは少しずつ、それが可能であると信じる信念を持つことを学びました。この最高のグリルドチーズサンドイッチ (別名グリルドチーズトマトとバジル添え) が、知らなかったことからどのようにインスピレーションを得たかについては、読み続けてください。 何でも キッチンで。

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トマトとチーズのグリル | 写真トマトのグリルチーズ最高のグリルチーズ |ローストトマト

インスピレーション: グリルドチーズとトマト

人々は私たちにどうやって料理を始めるのかと尋ねます。私たちの最良のアドバイスは、「とにかく試してみること」です。それは可能だと信じてください。最初から完璧になることを期待しないでください。自分に恵みを与えてください。もう一度試してみてください。リスクを冒して報酬を得るか、失敗から学ぶか。熱意を持って、その熱意を情熱に育ててください。できるところから始めて、そこから小さな一歩を踏み出しましょう。自分の収入の範囲内で働きましょう。非常に一般的なように聞こえますが、これは料理について私たちが知っていることの約 90% です。

このグリルドチーズとトマトのレシピは、単なるグリルドチーズなので、ベイビーステップレシピの 1 つです。しかし、繰り返しになりますが、これは私たちが知る限り最高のグリルチーズレシピの 1 つであるため、単なるグリルチーズではありません。料理初心者にぴったりのレシピです。簡単ですが、トマトをローストし、新鮮なハーブを使用するので、少し上級になります。

トマトとチーズのグリル | 写真トマトのグリルチーズ最高のグリルチーズ |スライスパン

トマトとバジルのグリルチーズの作り方

トマトとバジルを添えたこのグリルドチーズは、ただのグリルドチーズではありません。また、単にトマトとバジルをグリルチーズのレシピに入れるよりも、もう少し高級です (もちろんこれも美味しいです)。これについては、チェリートマト破裂し始めるまで十分な時間ローストします。次に、オーブンから取り出し、マッシュして果汁を抽出します。ローストしたトマトの汁をマヨネーズと混ぜてキラーソースを作ります。ローストトマトマヨネーズのようなものになり、完全にサンドイッチになります。もちろん、そこに新鮮なバジルのピリッとした風味を加えます。

カリカリに焼き上げたパンに、風味豊かなトマト、シルキーなマヨネーズ、フレッシュバジルの組み合わせは、ちょっとした天国です。そして、それはあなたがキッチンで作ることができるより美しいものへのインスピレーションを与えるかもしれません。試してみたら、下のコメント欄でお知らせください。

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このレシピは…

トマトとバジルを添えたこのグリルチーズはベジタリアンです。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパンを使用してください。

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トマトとバジルのグリルチーズ

4から1レビュー

著者：料理人のカップル
準備時間: 10分
調理時間: 20分
合計時間: 30分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

2パイント(4カップ）チェリートマト
1/4カップマヨネーズ
2カップ細切りモッツァレラチーズ
8バジルの葉
8パンをスライスする
バター
コーシャーソルト

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説明書

オーブンを400°Fに予熱します。
天板にクッキングシートを敷き、その上にトマトを置きます。トマトがはじけ始めるまで15分間ローストします。
トマトをボウルに入れ、泡だて器で丁寧に潰すポテトマッシャー果汁を抽出します。トマトを完全に濾し、汁を小さなボウルに取っておきます。大さじ1杯のジュースを1/4カップのマヨネーズにソースの粘稠度になるまで混ぜます（ソースを追加するにはトマトジュースとマヨネーズの2倍）。裏ごししたトマトを取っておき、ふりかけるコーシャーソルト。
パンの各スライスにトマトマヨネーズを塗ります。その上に、裏ごししたトマトの1/4、細切りのモッツァレラチーズ、ちぎったバジルを乗せます。トッピングにひとつまみを振りかけるコーシャーソルトその上にもう一枚のパンを乗せます。
グリルパンを中火に熱し、バターを塗ります。サンドイッチを焼き色がつき、チーズが溶けるまで片面約3分ずつ焼きます。すぐにお召し上がりください。