サニーサイドアップ VS オーバーイージー: 内訳! |ユンパルス

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サニーサイドアップとオーバーイージー: 違いは何ですか?ここでは、卵を毎回完璧に調理する方法とその内訳を紹介します。

サラダ皿

目玉焼きと簡単すぎる卵の調理方法、これら 2 つの方法の違いは何ですか?その違いはほんの数秒ですが、結果として 2 つのまったく異なる朝食体験が得られます。私たちは卵の専門家です（ エッグスパート？ 申し訳ありませんが、この朝食の難題に対する答えはすべて見つかりました。もちろん、家庭料理人にとって、それはダイナーで急遽注文する料理人ほど重要ではありません。ただし、これらの人気の卵スタイルの違いを知ることが重要です。

目玉焼きと簡単卵: 違い

卵を調理するこれら 2 つの方法の違いは何ですか? 30 秒で簡単に完了します。

ペパーミントシュナップス

目玉焼きとは何ですか？サニーサイドアップエッグとは、白身は固まるが黄身はまだとろとろになるまで調理された卵です。通常は中弱火で2～3分ほど煮ます。黄色い丸い黄身が太陽のように見えることから、この名前が付けられました。
オーバーイージーエッグとは何ですか？簡単すぎる卵は両面調理されますが、黄身はとろとろのままです。目玉焼きを作り、ひっくり返して黄身側を下にして30秒ほど焼きます。皿の上では、オーバーイージーエッグの上部が白く見えます。フォークで穴を開けると、液状の卵黄が流れ出します。

作ってみませんか？ 以下のレシピにジャンプします。

なぜ簡単に食べるのではなく、目玉焼きを上にして食べるのでしょうか？

目玉焼きを食べるよりも目玉焼きを食べることに利点はありますか?私たちの考えは次のとおりです。

どちらのタイプの卵も黄身がとろとろになりますが、それは単に個人の好みの問題です。
視覚的にはサニーサイドアップの方が魅力的に見えます。目玉焼きの黄身の鮮やかな黄色は、見た目以上に魅力的です。そのため、サラダ、ポレンタ、ビビンバ、など。

ミディアム以上、ハード以上はどうでしょうか？

目玉焼きを作るには、さらに 2 つの主な方法があります。ミディアム以上とハード以上です。それは単に卵黄がどれだけ調理されるかの勾配です。すべての違いは次のとおりです卵を揚げる方法 :

ガーリックトーストを焼く

サニーサイドアップ：ひっくり返さずに2〜3分焼きます。
簡単すぎる: 目玉焼きを上にして裏返して30秒ほど焼きます。黄身はとろとろです。
中程度以上: 目玉焼きを上にして裏返して1分ほど焼きます。黄身はとろとろで少し水っぽいです。
ハードすぎる: 目玉焼き面を上にして裏返し、黄身が完全に火が通るまで2分ほど焼きます。

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サニーサイドアップ vs オーバーイージー

準備時間: 0分
調理時間: 3分
合計時間: 3分
収率： 2卵1×

説明

目玉焼きと簡単卵の作り方をご紹介します。 2 つにはわずかな違いがあります。それぞれの方法を完璧に行う方法は次のとおりです。

材料

規模1x2x3x

大さじ1/2バター（またはニュートラルオイル乳製品不使用の場合）
2新鮮な卵（新鮮が一番*）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

大きな鋳鉄またはテフロン加工のフライパンで、大さじ1/2のバターを中弱火で泡立ち始めるまで溶かします（卵は弱火から中弱火が最適です**）。
卵を加え、ひとつまみをふりかけるコーシャーソルトそして黒胡椒を少し挽きます。白身は固まるが黄身はまだとろとろになるまで、2〜3分間調理します（ひっくり返さないでください）。
目玉焼きの場合は、 すぐに奉仕します。 簡単すぎる卵用 、ひっくり返して、まだ液体の状態でさらに20〜30秒調理します。フライパンから取り出し、裏返してお皿に盛りつけます。