ピーチシャーベット

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これ 桃のシャーベットのレシピ 甘くてクリーミーなフロスティピューレが出来上がります！この印象的な夏のデザートは簡単に作れます。

このレシピが気に入っている理由

桃の季節はとても短いので、桃の季節になったらやるべきことはただ 1 つだけです。 桃のレシピ そして 桃のデザート ！アレックスと私が夏の暑さに備えてアイスクリームメーカーで考えた楽しいアイデアです。桃のシャーベットのレシピです。

桃の優しい甘さを砂糖とレモン汁でシンプルに引き立てた、冷ややかなデザートです。それは素晴らしいリフレッシュの代替品です 桃のアイスクリーム （そして当然ビーガンです）。しかし、何よりも、それはとてもおいしいです！皆様にも私たちと同じように気に入っていただければ幸いです。

冷凍フラワートルティーヤ

桃のシャーベットの材料

桃のシャーベットは、いくつかの材料ですぐに簡単に作れます。 桃のシャーベットに最適な果物は、熟したジューシーな桃です（冷凍ではありません）。 冷凍でも試してみましたが、生で作ると比べると味が薄く、味が薄くなります。器具としては、ブレンダーとアイスクリームメーカーが必要です。桃のシャーベットに必要な材料は次のとおりです。

• 新鮮な熟した桃
• レモン汁
• 砂糖

やるべきことはすべてですか？桃、レモン汁、砂糖を氷と混ぜ合わせ、アイスクリームメーカーで約20分間凍らせます。それがまとまって、美しいとろとろのピューレになります！

桃のヒント

まず第一に、このレシピには熟した桃が必要です。桃が少しでも硬いと酸味が強くなってしまいます。以下にいくつかのヒントを示します 熟度の評価 、冷凍桃の代用に関するヒント:

ハーブクリームチーズ

• このレシピでは、最高に熟した桃のみを使用してください。果物をそっと絞ると、柔らかく感じられるはずです。
• 桃をさらに追熟させる必要がある場合は、バナナと一緒に紙袋に入れます。袋の上部を折り返して1～2日待ちます。バナナから出るエチレンガスが袋の中に閉じ込められ、桃の追熟を促します。
• 解凍した冷凍桃をピンチのときに代用してください。生の桃が一番おいしくお召し上がりいただけます。冷凍のものしかない場合は、レシピを作る前に室温まで解凍してください。

アイスクリームメーカーでの作業

この桃のシャーベットのレシピにはアイスクリームメーカーが必要です。 (こんな用途にも使えます ピーチアイスクリーム !) まだ持っていない場合は、一年中シャーベットやアイスクリームを作るために使用できる素晴らしい投資です。アイスクリームメーカーを使用する際のヒントをいくつか紹介します。

• 高品質のアイスクリームメーカーを購入してください。こちらが 2クォートのアイスクリームメーカー 私たちは何年も使っていますが、とても長持ちします。低品質のアイスクリームメーカーは簡単に壊れる可能性があります（これまでにいくつかのアイスクリームメーカーを経験しました！）。
• このレシピの前夜にアイスクリームメーカーのベースを冷凍しておきます。かき混ぜたときに最高の食感を得るには、できるだけ冷やしてください。

残り物の保存

桃のシャーベットは作ったその日が一番おいしいので、できれば食べる直前にかき混ぜてください。数時間冷凍すると、よりしっかりした質感を得ることができます。一晩冷凍すると非常に固まりますが、残り物にも使えます。提供と保管について知っておくべきことは次のとおりです。

• 必要に応じてピューレを2日前までに作ってください。桃のピューレを冷蔵庫で冷やし、お召し上がりになる直前にかき混ぜるだけです。
• 保管する場合は、保存容器にクッキングシートを敷いてください。こうすることでシャーベットが容器の端まで凍らず、解凍しやすくなります。
• お召し上がりになる2時間前までにシャーベットをかき混ぜてください。または、当日かき混ぜてお召し上がりになる約2時間前に冷凍することもできます。こうすることで、上の写真のように、すくうときにしっかりとした食感が生まれます。
• 残ったものは 1 週間保存できますが、室温で 20 分間解凍してください。解凍されるまで容器から出してカウンターの上に置いておく時間を作ります。

シャーベットのレシピをもっと見る

シャーベットはどんな味でも楽しめます！フルーツがあればシャーベットに最適です。他にもいくつかあります シャーベットのレシピ :

• ベリーを食べに行きましょう いちごのシャーベット または ラズベリーシャーベット
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• 柑橘類をたっぷり摂取しましょう レモンシャーベット または ライムシャーベット

簡単いちごシャーベット

レモンシャーベット

簡単マンゴーシャーベット

ライムシャーベット

食事メモ

この桃のシャーベットのレシピは、ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリーです。

よくある質問

桃の風味が強く熟したジューシーな桃はシャーベットに最適です。フリーストーンモモの方が種抜きが簡単ですが、クリングストーンモモも使用できます。黄桃、白桃、ドーナツ桃などお好みの品種を使用できます。

パーティー用の簡単なフィンガーフード

生の桃が望ましいですが、いざというときは冷凍桃も使えます。必ず完全に解凍してください。使用前に余分な液体を排出しないでください。

ウォッカを使ったフルーティーなドリンク

アイスクリームメーカーはシャーベットを作る最も簡単な方法ですが、絶対に必要というわけではありません。混合物を浅い容器に入れて凍らせ、固まるまで30分ごとにかき混ぜることで、アイスクリームメーカーがなくてもシャーベットを作ることができます。

ピーチシャーベット

• 準備時間: 30分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 30分
• 収率： 1パイント(4一人分）1×

説明

この桃のシャーベットのレシピでは、甘くてクリーミーな冷ややかなピューレを作ります。この印象的な夏のデザートは簡単に作れます。

材料

• 3カップ新鮮な桃（約1 1/4ポンド）をスライスし、皮付きまたは皮なし*
• 1/2カップ砂糖
• 大さじ1レモン汁
• 1ピンチ コーシャーソルト
• 1/2カップ氷

説明書

注記： このレシピを作る前に、アイスクリームメーカーのベースが一晩凍っていることを確認してください。

1. 必要に応じて、桃を水で45秒間沸騰させ、氷水に1分間入れて皮をむきます。その後、指で皮を剥がすことができます。または、シャーベットの場合は皮を付けたままにします。風味や食感には影響しません。上の写真のようにまだら模様になっているだけです。
2. 桃をフードプロセッサーまたは高性能ブレンダーに入れてピューレにします。砂糖、レモン汁、氷、塩を加え、滑らかになるまでピューレにする。 (作り置きする場合は、この時点でかき混ぜるまで、最大 2 日間冷蔵できます。)
3. 混合物をアイスクリームメーカーに注ぎ、20〜25分間凍らせます。この時点では、テクスチャーは霜のようにクリーミーになります。すぐにお召し上がりください。または、容器にクッキングシートを敷き、1日2時間まで冷凍します。クッキングシートを敷いた密封容器に入れて最長 1 週間保存します。すくう前に約20分間室温に戻してください。

注意事項

※生の桃が一番美味しいです。冷凍のものしかない場合は、レシピを作る前に室温まで解凍してください。

• カテゴリ： デザート
• 方法： 凍った
• 料理： シャーベット
• ダイエット： ビーガン