私たちのテストによると、ベスト7のステンレス製調理器具セット

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食とワイン / ラッセル・キルゴア

ステンレス鋼の鍋は、調理器具としては最悪の選択肢の 1 つでした。純粋な鋼は重く、高価で、熱の伝導性があまり高くありません。しかしその後、銅やアルミニウムなどのより導電性の高い金属の上下にステンレス鋼を重ねて「サンドイッチ」を作るプロセスであるクラッディングが登場しました。これにより、バーナーからの熱が鍋全体に均一に分散され、ホットスポットが軽減されます。これにより状況が一変し、ステンレス鋼が当社の最高の調理器具リストのトップに躍り出ました。

ステンレス製の調理器具はプロのシェフに愛されていますが、家庭の料理人にとっては敷居が高いと感じる場合があります。その秘密は、少しの知識があれば、実際に使用したりお手入れしたりするのが非常に簡単であるということです。ステンレスには食べ物がくっつくという話を聞いたことがあるかもしれません。もちろん、それが真実である場合もありますが、それを回避するためのトリックがいくつかあります。真実は、クラッドステンレス鋼が優れた調理器具を作るということです。より軽く、より均一に加熱されます。 鋳鉄 よりもはるかにメンテナンスの手間がかかりません。 炭素鋼 。銅やアルミニウムとは異なり、非反応性で、傷がついた場合でも、有毒な焦げ付き防止コーティングが剥がれ落ちて食品に付着することはありません。

キッチンに必要なアイテムを個別に選択することもできますが、調理器具セットを購入するとさまざまな作業に対応できるため、通常はお金を節約できます。私たちがテストするために選んだセットには、鍋、フライパン、蓋、その他の付属品が含まれています。サイズ、容量、ハンドルの長さとデザイン、重量が異なります。どのセットが最も高く評価されているか、またステンレス鋼の調理器具に何を求めるべきかを学び、ステンレス鋼に関するすべての質問への答えを見つけてください。

全体的に最高のトップピック:

総合最高

写真: アマゾン

• 私たちはこのセットの思慮深く耐久性のあるデザインが気に入りましたし、その加熱能力にも感銘を受けました。

• 高価だし、油が焦げたソテーパンは永久に汚れてしまった。

All-Clad は何十年にもわたって調理器具の業界をリードしてきました。このセットは、ブランドが提供する最高のものの 1 つであり、包括的な機能を備えています。 鍋、フライパン、蓋の選択 、すべて、All-Clad の特徴である 18/10 ステンレス鋼を高導電性アルミニウムコアに巻き付けて作られています。これらの鍋は間違いなく非常に高価ですが、適切なお手入れをすれば一生使えます。テスト中、この調理器具の扱いやすさが気に入りました。鍋やフライパンのバランスが取れており、ハンドルは冷めず、握り心地も快適です。ロール状のエッジとパンの内角の組み合わせにより、ソースの混合と注ぎが簡単で汚れません。

オールクラッドは比類のない加熱能力で知られており、このセットも例外ではありませんでした。ホットスポットやクールスポットは見られず、各ピースは確実かつ均一に加熱されました。ただし、ソテーパンが熱くなってしまったのではないかと感じました あまりにも 良い。ステーキテスト中に油がすぐに焦げてフライパンを汚してしまいました。これは今後の調理のパフォーマンスには影響しませんでしたが、スチールウールでこすっても永久的な変色を取り除くことはできませんでした。

材料: ステンレス鋼、アルミニウムコア | 最高温度: 600°F | 食器洗い機対応: いいえ | 含まれるもの: 8.5インチのスキレット、10.5インチのスキレット、1.5クォートのソースパン、3クォートのソースパン、3クォートのソテーパン、6クォートのストックポット、蓋4枚

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ベストバリュー

写真: Yumpulse.icu

• これらの鍋は軽量で持ちやすく、お手入れも簡単で、価格は同等のセットの 4 分の 1 以下です。

• テスト中に食材がスチールにくっついてしまい、ソテーパンの形状が気に入らなかった

私たちはカルファロンのセットの軽量設計に驚きました。ストックポットでさえ、調理中に簡単に持ち上げて運ぶことができました。他のストックポットよりわずかに小さいですが、鍋に詰め込みすぎずに通常の量の野菜を発汗することができました。すべてが温度変化に非常に敏感で、かなり均一に加熱されました。これは私たちがテストした中で 2 番目に安いセットでしたが、3 ～ 4 倍の価格の競合他社にも負けませんでした。

ステンレス鋼の予想どおり、米とミルポワのテストではいくつかの固着が発生しましたが、両方とも、掃除の際には、デグレージングまたは普通の石鹸水とスポンジで簡単に修復できました。ソテーパンの壁と鍋の底が接する角度により、泡立てやかき混ぜが不均一になる環境が生じますが、これらの問題は少し特別な注意を払うことで解決されます。また、他のセットよりも温度制限が低く、ブロイラーや最高温度まで上げたオーブンにも対応できません。このカルファロン セットは、金額に見合った価値がありますが、価格が低いということは、完璧ではないことを意味します。

材料: ステンレス鋼、アルミニウムコルス | 最高温度: 450°F | 食器洗い機対応: はい | 含まれるもの: 8インチのフライパン、10インチのフライパン、1.5クォートのソースパン、2.5クォートのソースパン、3クォートのソテーパン、6クォートのストックポット、蓋4枚

最高のプロフェッショナルグレード

写真: Yumpulse.icu

• セットはよく構成されバランスが取れており、ほとんどのハンドルは握りやすくなっています。

• ストックポットは非常に重く、操作が困難です。

Hestan ProBond コレクションは、プロの過酷な使用に耐えるように設計された、堅牢に構築されたパンのセットです。これらの中量の鍋をテストしたところ、重いストックポットを除いて、人間工学に基づいた握りやすいハンドルを備え、バランスが取れていることがわかりました。ハンドルの中央には指の位置を示すための突起がありますが、どのようなグリップであっても、注ぐときに持ちにくいことがわかりました。

すべての鍋は熱変化に非常に敏感で、中央にわずかに集中した均一な熱分布を示しました。野菜を焦がさずに汗をかき、くっつかずにソースを作ることができました。底とつながっている壁の角度により、材料が隅に隠れることがなく、必要なのは定期的にかき混ぜるだけです。私たちの炊飯テストでは、一部の米が鍋の底と側面に付着しており、スポンジと洗剤を使って掃除する以上に余分な労力が必要であることがわかりましたが、フラッシュリベットは食べ物のかけらを隠したり保持したりしません。

材料: ステンレス鋼、アルミニウムコア | 最高温度: 600°F | 食器洗い機対応: はい | 含まれるもの: 8.5インチのスキレット、11インチのスキレット、1.5クォートのソースパン、3クォートのソースパン、3.5クォートのソテーパン、8クォートのストックポット、蓋4枚

誘導に最適

写真: Yumpulse.icu

• これらの鍋は熱を均一に伝導し、お手入れが簡単で、ほとんどの鍋は手に持って持ち運びも快適です。

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• ストックポットは少し重すぎるし、大きなハンドルリベットは好きではありません。

磁性鉄が含まれているため、ほぼすべてのスチールパンは IH 対応ですが、このセットは、信じられないほど軽量な設計と熱分布が均一であるため、テストでは IH クックトップとしてお気に入りでした。 Tramontina パンは温度変化に非常に敏感で、一貫した熱分布を実現しました。ステンレス鋼が気の遠くなる場合には、このセットが一般的に最適です。あらゆる種類のコンロを使用する、あらゆるスキルや経験レベルの料理人に最適であると考えています。さらに、価格は同等のセットの平均を少し下回っています。

鍋の側面と底が接するデザインと曲線により、食材やソースを簡単にかき混ぜることができます。少し面倒なのは、内部のリベットが側面から飛び出て、ソースの撹拌を妨げ、食べ物のかけらをつかんでしまう可能性があることです。鍋は一般的に軽量ですが、 ストックポット 少し重く感じました。冷めにくいハンドルと軽量設計により、IH かどうかにかかわらず、ガラス製クックトップの繊細な表面上で各部品を簡単に移動できます。テスト後、これらの鍋の掃除がいかに簡単であるかに嬉しい驚きを感じました。ステンレスは難しいと評判ですが、多少の米のこびりつきを除けばエルボグリスは必要ありませんでした。

材料: ステンレス鋼、アルミニウムコア | 最高温度: 500°F | 食器洗い機対応: はい | 含まれるもの: 8インチのフライパン、10インチのフライパン、3クォートのブレイザー、1.5クォートのソースパン、3クォートのソースパン、6クォートのストックポット、蓋4枚

最も多用途

写真: Yumpulse.icu

• このセットは軽量で熱に強く、便利なストレーナー/スチーマーが含まれています。

• 調理中はハンドルが冷めにくく、内側のリベットは掃除の際に特に注意が必要です。

ル・クルーゼのステンレスセットにはストックポット用のストレーナーインサートが付属しており、それほど大したことではないように思えますが、追加のアイテムを購入する追加費用なしで追加の機能が得られます。それは ペーストポット 、セイロ、スタンダードなストックポットがひとつに。全体として、このセットは驚くほど軽量で、ハンドルは持ちやすいですが、テスト中は熱くなりました。湾曲したリップによりソテーパンから注ぎやすく、パンの側面への液だれも最小限に抑える設計です。

ル・クルーゼ フライパン 熱の変化に素早く反応しますが、過熱することはありません。熱分布は比較的均一で、鍋の中心にかなり一般的な高温スポットがありました。汗をかいた野菜は少しくっつきましたが、ヘラで突くと簡単に外れました。米は非常に均一に炊き上がり、競合他社で発生した穀物がくっついたり焦げたりするのではなく、調理後に鍋にわずかでんぷん質の残留物が残るだけでした。これらの作業の後片付けは、スポンジと石鹸水だけを使用する簡単な作業でした。ただし、内部のリベットには食べ物の破片や粘着性のある液体が隠れる場所ができるため、掃除するときは少し注意してください。このセットは平均よりいくらか高価ですが、はるかに高い価格のセットよりも優れたパフォーマンスを発揮しました。

材料: ステンレス鋼、アルミニウムコア | 最高温度: 500°F | 食器洗い機対応: はい | 含まれるもの: 10インチのフライパン、2クォートのソースパン、4クォートのソースパン、3クォートのソテーパン、9クォートのストックポット、ストレーナーインサート、蓋4枚

ステンレススチールとテフロン加工の最高の組み合わせ

写真: メイドイン調理器具

• このセットには、ステンレス製の鍋の完全な品揃えに加えて、非常に重要なテフロン加工のフライパンが含まれています。

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• 6本セットだとお値段が張りますね。

メイドインメーカー 私たちのお気に入りのテフロン加工調理器具セット 、そしてこのステンレスの詰め合わせは、スチール製のフライパン、ソースパン、ストックポットと並んで、両方の素材の味を実際に味わえる万能テフロン加工のフライパンです。ほとんどの家庭料理人は、テフロン加工のフライパンを少なくとも 1 つ手元に置いておきたいと考えているため、別途購入する必要がないこのセットはとてもお買い得です。 Made In の鍋やフライパンは、デザイン性とバランスが優れています。 5 層クラッドステンレス構造により、均一な加熱と素早い温度応答が容易になり、800°F という最高温度制限を備えています。ロール状のエッジにより注ぎやすく、壁の底部の緩やかなカーブにより、ベシャメルテストやミルポワテストでのかき混ぜや泡立てが容易になりました。

ハンドルは握りやすく、どのパンも過度に重くありません。私たちのテストでは、野菜に焼き色を付けるときにストックポットが少し変色し、調理後にいくつかの米粒が鍋に付着しました。全体的に掃除は簡単でしたが、ストックポットの変色を取り除くのにはさらに手間がかかりました。凸リベットは食べ物を挟む可能性があるため、洗うときは特に注意してください。価格は他のリストに比べてそれほど高くありませんが、これは 6 点セットにすぎないことに注意してください。 1品あたりかなり高価です。 （メイドインでは 10個セット ただし、これには焦げ付き防止アイテムは含まれません。)

材料: ステンレス鋼、アルミニウムコア | 最高温度: 800°F (テフロン加工のパンを除く) | 食器洗い機対応: はい (テフロン加工のパンを除く) | 含まれるもの: 10インチのテフロン加工パン、10インチのフライパン、2クォートのソースパン、8クォートのストックポット、蓋2個

狭いスペースに最適

写真: キャラウェイ

• これらのパンのつや消しスチールの質感と増加した内角が気に入りました。付属の収納ソリューションは非常に便利です。

• ハンドルのデザインが違うといいのにと思います。

このセットには、鍋 2 つ、フライパン 2 つ、蓋 3 つのほかに、2 つの天才的な収納アイテムも含まれています。キャビネットのドアの内側に取​​り付けるキャンバス製の蓋ホルダーと、鍋を横向きにしっかりと固定して保存できるラックです。空間。どちらも、ごちゃごちゃした調理器具キャビネットやスペースが限られているキッチンに追加するのに最適です。

これらのパンはつや消しスチール仕上げで、見た目が美しいだけでなく、テストした中で最も掃除が簡単です。非常に傾斜した側面は調理器具を入れやすく、食べ物の移動が容易になり、焼きすぎを防ぐことができると考えました。誇張された傾斜は、鍋から食べ物を注いだり移動したりするときにも便利でした。すべてが簡単に滑り落ちました。私たちの唯一の大きな不満はハンドルでした。どの鍋でもハンドルは持ちにくく、非常に熱くなり、全体的に使いにくくなっていました。

材料: ステンレス鋼、アルミニウムコア | 最高温度: 550°F | 食器洗い機対応: いいえ | 含まれるもの: 10.5インチのフライパン、3クォートのソースパン、4.5クォートのソテーパン、6.5クォートのダッチオーブン、蓋3つ、調理器具ラック、キャンバス製蓋ホルダー

私たちのお気に入りのステンレス製調理器具セット

卓越したパフォーマンスと耐久性に関して言えば、 オールクラッド D3 鍋とフライパン調理器具 10 点セット 総合的に最高のセットとして私たちが選んだものです。信じられないほどのコストパフォーマンスを実現する低価格 Calphalon Classic ステンレススチール調理器具 10 点セット 性能も良く、掃除も簡単です。

当社のステンレス製調理器具セットのテスト

2 回のテストにわたって、合計 16 セットのステンレス製調理器具を検査しました。セットのサイズは 6 個から 12 個までさまざまですが、すべてのセットに少なくとも 1 つのフライパン、1 つの鍋、1 つのストックポットが含まれていました。私たちのテストプロセスは、鍋やフライパンを持ち上げて持つことから始まり、手に持ったときの感触や、重量やハンドルのデザインが快適に使用できないかどうかを観察しました。次に、各セットのさまざまな部分を一連の均一な調理テストに掛けます。

ミルポワテスト:付属の最大の鍋またはストックポットで、大さじ2杯の油を加熱し、タマネギ、ニンジン、セロリの混合物を加えて、スープまたはストックを作る最初のステップを模倣しました。これは、野菜をどれだけ均一に調理できるか、野菜がくっついたり焦げたりするかどうか、鍋の形状によって材料を完全にかき混ぜるのが難しいかどうかを判断するのに役立ちました。 ステーキテスト:各セットの大きなスキレットとフライパンをテストするために、いくつかのステーキを作りました。室温に戻した肉、予熱したフライパン、大さじ1杯の油を用意して、ステーキを片面3分ずつ焼きました。色を見て固さを評価した後、火を中弱火に下げ、バターを90秒間塗り、3分間火から下ろしました。肉を繊維に対して斜めにスライスし、ステーキの内側と外側の色、質感、焼き加減を評価しました。 ベシャメルテスト:セットの小鍋やフライパンを使って、 ルーを作る バターと小麦粉を加えて牛乳と混ぜて、ホワイトラザニアなどの料理に使用される古典的なベシャメルソースを作ります。鍋の隅にあるルーをかき出すのが簡単か、難しいかに注意を払い、ソースが濃くなるときの泡を観察して、バーナーの温度変化に対する応答性と熱の均一性を評価しました。完成したソースを保存容器に移し、鍋の形状が注ぎやすさを評価しました。 米のテスト:各セットの蓋付き鍋でカップ1杯の米を中弱火で炊きました。 20分後、鍋から米を取り出し、固着した粒や焦げた部分、加熱が不十分な米や固まった米がないかどうかを確認しました。 クリーニング：各調理テストの後、鍋やフライパンを手洗いし、こすったり、こすったり、標準的なスポンジや食器用洗剤以外の手入れが必要かどうかに注意しました。ステンレス鋼が熱くなりすぎると起こる可能性のある変色についても調査しました。

テストが完了した後、価値を考慮してセットの小売価格を明らかにしました。テスト時点では、セットの価格は 1,405 ドルから 180 ドルの範囲で、平均は 600 ドル弱でした。

考慮すべき要素

鍋とフライパンの品揃え

調理器具セットに含まれる「ピース」の数は、実際の鍋やフライパンとともに蓋や収納器具もカウントされるため、少し誤解を招く可能性があります。細部だけを見るのが一番です。どの調理器具セットにも、少なくともソテーパン、ソースパン、ストックポット、および蓋が 1 つまたは 2 つ含まれている必要があります。追加で探す必要があるものはニーズによって異なります。たとえば、頻繁に朝食を作る人なら、大きなフライパンに加えて小さなオムレツパンが必要になるかもしれません。大きな鍋は、大人数の料理や食事の準備をするときに手早く作業できますが、高価になる傾向があり、少人数の家庭では必要ありません。場合によっては、基本セットを購入し、料理に合わせて個別のピースを追加する方がコスト効率が高い場合があります。

サイズ、重量、形状

重量とバランスは、移動や持ち上げに問題のある人にとってパンが困難になるかどうかを判断するためのテストの要素でした。快適に移動できる以上に重い鍋やフライパンのセットは望ましくありません。熱い食べ物やバーナーの周りに課題や安全性の問題が生じるからです。セットのハンドルの長さも考慮する価値があります。長いハンドルを備えたキャビネットやカウンター下の収納は、それらを収納するスペースがないと難しい場合があります。このような状況では、積み重ね可能な調理器具セットが特に便利です。

材料

ステンレス製調理器具 もちろんステンレス鋼でできていますが、材料がステンレス鋼だけであることはほとんどありません。ほとんどのブランドでは、アルミニウムまたは鋼よりも密度が低く熱伝導性が高いその他の素材の周りに鋼の層を「挟んで」います。これにより、素早い予熱と均一な温度維持のバランスが保たれ、無垢鋼製の鍋よりも軽くて安価になります。各ブランドには独自の材料の組み合わせがあり、まったく同じ反応を示すステンレス鋼の鍋は 2 つとありません。

一般に、材料の層が多いほど、鍋全体への熱の分散が良くなります。熱分布により、バーナーの下の鍋の中央にあるホットスポットが最小限に抑えられ、食品が焦げたり加熱しすぎたりする機会が減りますが、加熱して温度変化に反応するまでに時間がかかります。

お手入れと掃除

ステンレス製の調理器具のお手入れは比較的簡単です。ほとんどのステンレス製の鍋やフライパンは、スポンジと熱い石鹸水で洗うことができます。一部のブランドは食器洗い機に対応していますが、詳細についてはユーザーマニュアルを確認する必要があります。鋳鉄と比較すると、ステンレスはメンテナンスが非常に簡単で、手間がかかりません。 調味料 必要です！

ただし、頻繁かつ直接の高熱は変色の原因となり、薄い鍋では反りを引き起こす可能性があります。また、変形しやすくなるため、熱い鍋をシンクに置いたり、水を入れたりしないでください。焦げた食べ物、粘着性のあるグリース、または高温による変色を取り除くためにもう少し手助けが必要な場合は、傷を付けない優しいステンレススチール製クリーナーが最善の策です。

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よくある質問

• ステンレス製の調理器具に金属製の器具を使用できますか?

  それは良い考えではありません。スチールは非常に強いですが、他の金属は表面に傷を付ける可能性があります。傷は見た目の問題だけではなく、錆や腐食が発生し始める場所にもなります。ステンレス製調理器具を最良の状態に保つために、必ずメーカーの推奨事項を参照してください。完全に安全を確保するには、木製またはシリコン製の調理器具を選択してください。

• ステンレス製の調理器具をIH調理器で使用できますか?

  ほぼ間違いなくそうです。 IH コンロで加熱するには調理器具が磁性を帯びている必要があり、鋼鉄は主に磁性を有する鉄で構成されています。 (ステンレス鋼には、腐食を防ぐクロムやその他の金属も含まれていますが、誘導加熱を妨げるほどの金属は含まれていません。) 私たちがテストしたすべてのセットは誘導加熱に対応していますが、必ず個々のメーカーと説明書を確認する必要があります。

• ステンレス製の調理器具は焦げ付きにくいですか?

  ステンレス鋼の調理器具は、従来の焦げ付き防止鍋のように表面に滑らかなコーティングがされておらず、鋳鉄製の調理器具のような調味料の層もないため、自然に焦げ付き防止機能があるわけではありません。ただし、適切な技術を使用すれば、ステンレス鋼が食品にくっつくことはありません。

  
  

  ほとんどの場合、焦げ付きは鍋が冷たすぎるために発生します。まず、油を使わずにフライパンを中火で予熱します。数分後、鍋に水を数滴垂らします。泡が立ってジュウジュウと音を立てる場合は、鍋が冷たすぎます。水がすぐに蒸発することなく、鍋の周りで踊るビーズを形成する必要があります。フライパンが十分に熱くなったら、油を加えます。室温の油は温度をわずかに下げるため、食べ物を加える前に1分ほど油を温めてください。

  
  

  冷たくて濡れた食べ物も鍋の表面の温度を下げ、こびりつきの原因になることがあります。調理するものは何でも、鍋に入れる前に室温に近づけるようにしてください。生肉をカウンターの上に何時間も放置すべきではありませんが、野菜を切って鍋を熱している間に30分ほど置くと、くっつきやすくなります。さらに、肉を鍋に入れる前に、必ずペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ってください。これは魚や鶏肉の皮に​​とって特に重要です。冷たい野菜から出る結露も軽くたたいて取り除いてください。食品をより乾燥させ、より温かいものにすることが、ステンレス製の調理器具への固着を防ぐ最良の保険です。

• ステンレス製の調理器具は安全ですか?

  ステンレス鋼は広く認められています。 調理器具として最も安全な素材 。アルミニウム、鋳鉄、銅とは異なり、完全に非反応性であり、あらゆる種類の食品に対して安全です。酸性度の高い酢やトマトでも、金属からミネラルが浸出することはありません。テフロン加工のコーティングのように欠けたり剥げたりすることはなく、テフロン加工のフライパンよりも劣化することなくはるかに熱くなります。ステンレス鋼に傷を付けるのは迷惑ではありますが、食品の安全性を脅かすものではありません。

  
  

私たちがテストしたその他のステンレス製調理器具セット

有力な候補者

オールクラッド D5 5 層ステンレス鋼調理器具 10 点セット (アマゾンで900ドル)

このセットの鍋とフライパンの軽量感と均一な加熱が気に入りました。食べ物によってはすぐにこびりついて焦げてしまうこともありましたが、すべて簡単にきれいになりました。それにもかかわらず、私たちは、ステンレス鋼に慣れている人であっても、ほとんどの料理人にとってこのセットは高すぎて気難しいものであると判断しました。

Ninja EverClad ステンレス調理器具 鍋とフライパン 12 点セット (Amazonで330ドル)

全体として、このセットには大きな明らかな問題はありませんでした。いくつかの小さなことであまり感銘を受けませんでした。いくつかのテストで、調理に若干の不均一性や焦げた斑点が見られました。取っ手が熱くなって使いにくく、鍋の掃除も大変でした。追加されたピースの多用途性は気に入っていましたが、あらゆる小さな問題が積み重なり、このセットは実行不可能になってしまいました。

Cuisinart MultiClad Pro 調理器具 12 点セット (Amazonで300ドル)

私たちはこのセットを 2 回のテストでテストしましたが、毎回、このような低価格での品質に感銘を受けました。しかし、長期的な耐久性と、熱分布と粘着性の点でトップピックよりもわずかに性能が劣るという事実に疑問を抱きました。

リストに入れなかったもの

私たちがテストした調理器具セットはすべて人気があります。しかし、私たちのテストでは、勝者と比較して、少数の企業がより平凡に見えました。たとえば、非常に安価なものもあり、品質はそれを反映していました。他の製品は、こびりつきと不均一な調理に大きな問題を抱えており、それらは実行から除外されるのに十分でしたが、その後の洗浄の問題により、有力な候補者にはなれませんでした。

デザインの問題により、他のセットはリストから外されました。いくつかの作品はうまく機能しましたが、作品はかさばり、重く、持ちにくいことがわかりました。他のセットは公正な価格で均一に加熱されますが、特にハンドルに関しては、他のセットのより人間工学に基づいたデザインを好みました。

私たちの専門知識

グレッグ・ベイカーは、受賞歴のあるシェフ、レストラン経営者、フードライターであり、食品業界で 40 年の経験があります。彼の著書は、「Yumpulse」、Food Republic、およびその他の出版物に掲載されています。