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から ステンレス鋼 に 鋳鉄 , 調理器具に関しては、たくさんの選択肢があります。たとえ高価なものを買ったとしても、永久に使えるわけではありませんが、焦げ付き防止調理器具は調理面がツルツルで滑らかなので、楽しく使えます。あなたがそうであるかどうか 卵を揚げる または昨晩の温め直し トマトソース 、優れた テフロン加工のパン 食べ物がためらわずに外に飛び出すだけでなく、後片付けも簡単です。
どのテフロン加工調理器具がキッチンに置く価値があるかを判断するために、20 種類以上の異なるセットと数十の個々の部品をテストし、沸騰したお湯、炊飯、スクランブルエッグや目玉焼き、傷への耐性など、あらゆる性能を評価しました。私たちのテストでは、7 つの焦げ付き防止調理器具セットと部品が残りのセットより際立っていました。この記事を読んで、私たちのトップピックとテスト方法について詳しく学びましょう。
私たちのトップピックベスト総合セット:
Amazonのメイド・イン・ノンスティック調理器具セット 9 最高の散財セット: Amazon オールクラッド D3 ステンレススチール 三層接着 ノンスティック調理器具 10点セット 調理器具セット 800ドル 最高のプロフェッショナルグレードのセット: Amazonのル・クルーゼの強化ノンスティックプロ調理器具セット 635ドル 最高のセラミックセット: Amazonのキャラウェイ ノンスティックセラミック調理器具セット 5 ベストスキレット: 材料Amazonのコーティングパン 5 最高のダッチオーブン: AmazonのOur Placeパーフェクトポット 165ドル 最高の鋳鉄: Amazonでル・クルーゼのホーロー鋳鉄フライパン 220ドルベストオーバーオールセット
ノンスティック調理器具セット製
写真: アマゾン
アマゾンで599ドル ウォルマートで609ドル Madeincookware.com で 9これらの鍋はテストに合格し、優れた熱分布と均一性を示しました。
ほとんどの競合他社よりも大幅に重いです。
Made In は、次のような優れた調理器具をいくつか製造しています。 私たちのお気に入りの炭素鋼鍋 、そしてこの焦げ付き防止セットも例外ではありません。これらは、私たちが評価したすべてのカテゴリーで満点を記録した唯一のパンでした。これらの鍋は他のすべてを水から吹き飛ばしました。 5層ステンレス鋼構造と内部ノンスティックコーティングを備えたこのセットは、優れたデザインと耐久性を備えています。
テスト中、目玉焼きは端がカリカリ、下面はきれいに茶色になり、スクランブルエッグは柔らかく、茶色になることなく弾力があり、玉ねぎはくっつく気配もなくきれいに茶色になりました。これらのフライパンは、当社の米テストにも問題なく合格し、ホットスポットや厄介な付着もなく、美しいサクサク感を実現しました。テストで使用したすべての食品は、比類のない熱分布で信じられないほど均一に調理されました。
私たちは、Made In テフロン加工のソテーパンの側面が中心から離れる方向に緩やかに湾曲している方法が気に入っています。これにより、端に沿って何も失わずに食べ物を簡単に移動できます。また、一般的に、このセットの各部分は他のものよりも広々としていることがわかりました。過密を防ぐのに役立ちます。また、この調理器具を使用するときに火傷をしないように手をどこに止めるべきかを知らせる安全ノッチも感謝しています。お手入れも簡単です。ほとんどの作品は、洗う前にペーパータオルで拭くだけできれいになります。このセットは一部の競合他社よりも重いですが、この重量はこれらの鍋やフライパンの品質と性能を犠牲にする価値のあるものです。
材料： ステンレス鋼 | 最高温度: 500°F | IH対応： はい | 食器洗い機対応: いいえ | 含まれるもの: 10インチのフライパン、4クォートのソースパン、4クォートのソテーパン、8クォートのストックポット、蓋3枚
最高の散財セット
オールクラッド D3 ステンレス鋼三層接着 焦げ付き防止調理器具 10 点セット
写真: アマゾン
アマゾンで760ドル ウェイフェアで0 ノードストロームで800ドルこれらのパンは、優れた熱分布と非常に効果的な焦げ付き防止コーティングを備えています。
価格もかなり高いので、リベット周りの掃除には多少の注意が必要かもしれません。
オールクラッドの美しいオールステンレス鍋が、 ステンレス調理器具のテスト 、そしてこのテフロン加工バージョンも気に入っています。目玉焼きはまったくなだめることなく滑り出し、みじん切りの玉ねぎにはいい焼き色が付き、スクランブルエッグは何の不満もなく均一に調理されました。このセットのすべてのパンは驚くべき焦げ付き防止機能を備えており、少量の油でも美しく機能します。卵もご飯もくっついていない。私たちがテストした他のオールクラッド調理器具と同様に、これらの鍋は非常に速く、非常に熱くなり、熱は均一に分散されましたが、多くの焦げ付き防止鍋はこれに苦労していました。
鍋には面取りされ、部分的に丸みを帯びたハンドルが付いているので、手に持ったときに快適でバランスが取れています。ストックポットには2つのハンドルがあり、コンロとシンクの間で簡単に移動できます。高品質の焦げ付き防止表面から予想されるように、All-Clad のパンは使用後の掃除が簡単ですが、テスト中は食べ物の粒子が集まりやすいリベットの周りに細心の注意を払う必要がありました。主なマイナス点はコストです。ステンレス鋼素材、高品質の構造、オールクラッドのブランド名はすべて高価です。
材料： ステンレス鋼 | 最高温度: 500°F | IH対応： はい | 食器洗い機対応: いいえ | 含まれるもの: 8インチのフライパン、10インチのフライパン、2クォートのソースパン、3クォートのソースパン、3クォートのソテーパン、8クォートのストックポット、蓋4枚
最高のプロ仕様セット
ル・クルーゼの強化ノンスティックプロ調理器具セット
写真: アマゾン
ネギを使ったレシピアマゾンで635ドル ウィリアムズ・ソノマで0 ウォルマートで807ドル
信頼できるブランドの、お手入れが簡単で耐久性のあるセットです。
鍋やフライパンはかなり重く、かなり高価です。
ル・クルーゼは、有名な鋳鉄だけでなく、私たちの推奨事項のリストにもよく登場します。この硬質陽極酸化アルミニウムの焦げ付き防止セットは確かに期待を裏切りませんでした。テストでは特に耐久性が高く、意図的に試しても焦げ付き防止コーティングを傷つけることはなく、すべてが簡単にきれいになりました。これらの鍋はプロのキッチンでの磨耗にも耐えることができます。
卵のテスト中、目玉焼きはスパチュラを使わずに離され、加熱は調理面全体に均一に分散され、ホットスポットは検出されませんでした。これらの鍋を洗う必要はほとんどありませんでした。食べ物がこびりついたり、洗い流す必要のある残留物はありませんでした。ソテーしても、揚げても、煮ても、結果は常に素晴らしいものでした。
ル・クルーゼの焦げ付き防止調理器具は、長くて握りやすいスチール製のハンドルのおかげで、扱いやすく、バランスが良く、ハンドルはコンロの上で素手で触れても十分な温度を保っています。このセットは他のセットよりも重いことがわかりました。そのため、かさばる物や重い物を扱うのが難しい人にはお勧めできません。 10点の調理器具セットとしては、それほど高くはありませんが、やや高価です。
材料: アルミニウム、ステンレス、ガラス | 最高温度: 500°F (鍋)、425°F (蓋) | 誘導対応： はい | 食器洗い機対応: はい | 含まれるもの: 8インチのフライパン、11インチのフライパン、2クォートのソースパン、3クォートのソースパン、3.5クォートのソテーパン、6.33クォートのストックポット、蓋4枚
ベストセラミックセット
Caraway テフロン加工セラミック調理器具セット
写真: アマゾン
アマゾンで395ドル ターゲットで 5 ノードストロームで395ドルこのセットの焦げ付き防止素材は効果的で、リベットに食べ物のカスが絡みつきません。
私たちのテストでは、加熱に多少のばらつきがあることが判明しました。
キャラウェイが使用しているのは、 セラミック材料 焦げ付き防止コーティングの代わりにアルミニウムコアを使用しており、耐熱性が高く滑りやすい表面を提供します。私たちのテストでは、フライパンはくっつく兆候もなく、素晴らしい卵を作りました。実際、すべてのテストにおいて食品残留物がほとんどまたはまったく残らず、一般的に最も清潔な食器がいくつか得られました。広くて平らな表面は気に入りましたが、鍋全体の加熱にムラがあることに気付きました。卵とステーキの両方のテストで、一部の領域は他の領域よりも早く茶色になりました。
キャラウェイのセットには、4 スロットのモジュラー磁気パン ラックとキャビネットのドアに掛けるキャンバス蓋ホルダーを備えた、省スペースに役立つオプションも含まれています。鍋はバランスが良く、快適に作業でき、お手入れも簡単です。また、価格も高く評価しています。これは、テストしたセットのほぼ平均です。高品質のキャラウェイは優れた価格を設定しており、初心者や、見た目が良く、信頼性が高く、こびりつかない調理器具を探している人にとって素晴らしい選択肢です。 (キッチンを完全に装備するには、 キャラウェイ スチーマー デュオ 、このセットのソースパンとダッチオーブンに適合するスチーマー/ストレーナーバスケットのペア。)
材料: セラミック、アルミニウムコア、ステンレススチールハンドル | 最高温度: 550°F | IH対応： はい | 食器洗い機対応: はい (手洗い推奨) | 含まれるもの: 10.5インチのフライパン、3クォートのソースパン、4.5クォートのソテーパン、6.5クォートのダッチオーブン、パンラック、フック付き蓋ホルダー、蓋3個
ベストスキレット
材質 コーティングパン
写真: 素材
ウスターソースの代わりにアマゾンで115ドル マテリアルキッチン.com で見る
この美しいパンは、平均以上の加熱能力と優れた焦げ付き防止コーティングを融合させています。
わずか2回使用しただけで、永久的な汚れがついたようです。
マテリアルは食品とワインの編集者の間で人気のブランドなので、テフロン加工のパンが気に入ったのも不思議ではありません。 5層の銅コアとその上にアルミニウムとステンレス鋼の層を備えたマテリアルのデザインは、この鍋が不可能なほど均一かつ一貫して加熱されることを意味します。高級品のような反応です 銅 または ステンレス鋼 調理器具ですが、焦げ付き防止コーティングの利点が追加されています。
この優れた加熱と焦げ付き防止コーティングの使いやすさの組み合わせにより、上級編集者のダニエル・サン・ピエールは「コーティングパンが欲しいと思っていたが、1週間連続で毎日テストした結果、そうはならなかった」と語った。それを愛することを期待しないでください。彼女が長期テストのために鍋を家に持ち帰ってからは、それが彼女の料理ルーチンの定期的な一部になりました。 「このゴージャスな鍋は、ニューヨークの私の小さなキッチンで、誰もが欲しがる場所を簡単に獲得しました」と彼女は言います。
私たちがテストした卵とステーキは均一に調理され、なだめることなく簡単に鍋から滑り落ちました。このフライパンは、テストしたすべてのフライパンの中で最高のステーキの 1 つであるとさえ宣言しました。ただし、完璧に調理されたステーキには代償が伴いました。油を吸ったため、激しくこすっても落ちない汚れが残りました。幸いなことに、これはパフォーマンスには影響しません。
パンの直径: 10.5インチ | 材料: アルミニウム、銅、ステンレス | 最高温度: 500°F | IH対応： はい | 食器洗い機対応: いいえ
ベストダッチオーブン
アワ・プレイス・パーフェクト・ポット
写真: 私たちの場所
アマゾンで165ドル Fromourplace.com で 5 ノードストロームで165ドルコンパクトで多用途、カラーバリエーションも豊富な便利な多目的ポットです。
他の焦げ付き防止調理器具ほど高い温度容量はありません。
私たちがテストしたのは、 アワ・プレイス・パーフェクト・ポット 大好きな編集者とデュオで 私たちの場所は常にパン 2.0 。効果的な焦げ付き防止表面を備えているだけでなく、蓋にストレーナーが 2 つ内蔵されています。 ホットグリップ 鍋つかみと、 ブナ材のヘラ ハンドルに巧みに組み込まれています。この万能鍋は、卵を炒めたり、パスタを茹でて濾したり、ダブルバッチで調理したりすることまで、あらゆることを行うことができます。 チリ 。
すべてがポットの中に入れ子にできるので、保管スペースは最小限に抑えられます。Our Place の多彩なカラーウェイ (パステル調のオプションが 6 色あります) により、お好みに合わせたり、目立たせたりすることができます。私たちのテストでは、この鍋は、目玉焼きやライスピラフなど、完全に焦げ付かない表面を必要とする食事に最適であることがわかりました。ただし、この鍋は焼き物などの高温の作業にはお勧めしません。最大 450°F までしか処理できません。ほとんどの場合はオーブンで使用できますが、ブロイラーやストーブのバーナーを激しく使用すると、焦げ付き防止コーティングが損傷する可能性があります。
Our Place は、テストした中で最も滑らかな焦げ付き防止コーティングで温度の問題を十分に補っています。これは調理器具の中で最も掃除が簡単で、調理器具の助けを借りなくても食べ物が簡単に滑り落ちてしまうことに私たちは喜んでいました。
容量： 5.5クォート | 材料： アルミニウム | 最高温度: 450°F | IH対応： いいえ | 食器洗い機対応: いいえ | 含まれるもの: ストレーナー蓋、ヘラ、シリコン鍋つかみ2個
最高の鋳鉄
ル・クルーゼのホーロー鋳鉄フライパン
写真: アマゾン
アマゾンで220ドル ウィリアムズ・ソノマで5この重量のあるフライパンは、鋳鉄の加熱効果とガラス質で効果的な焦げ付き防止コーティングを組み合わせています。
非常に高価であり、従来の鋳鉄ほどの高温には耐えられません。
鋳鉄は、その高い熱容量と、正確に焼き、煮る能力のおかげで、調理に多くの利点があります。しかし、一部の料理人はこれに怯えています。 味付け直し 滑らかな表面を維持するために必要なプロセス。ホーロー鋳鉄は、食べ物を簡単に放出するガラスのような釉薬で鉄を覆うことで問題を解決します。このル・クルーゼの鍋は私たちの中で独占的でした ホーロー鋳鉄フライパンのテスト その重さ、機能性、耐久性のおかげで。欠け、錆、腐食を心配することなく、金属製のツールを使用して食器洗い機に入れることもできます。カウンターにこぼれるのを防ぐのに最適な、両側にある注ぎ口も気に入っています。
ル・クルーゼの鍋は高価なのが難点です。これは何世代にもわたって使い続けることができる調理器具であり、それに応じた価格も設定されています。もう 1 つの欠点は、すべてのホーロー鋳鉄に共通しています。それは、ホーローなしの鋳鉄ほど耐熱性がありません。ル・クルーゼのスキレットは500°Fまで安全ですが、ブロイラーの下やグリルの上には置かないでください。
パンの直径: 10.25インチ | 材料： 鋳鉄 | 最高温度: 500°F | IH対応： はい | 食器洗い機対応: はい
私たちのお気に入りの焦げ付き防止調理器具
テフロン加工セット Made In の製品は、優れた性能、高品質の構造、便利な鍋やフライパンのサイズのおかげで、私たちの一番のおすすめです。テフロン加工のフライパンを 1 つだけ購入する場合は、 素材のザ・コーティングパン その多用途性と超均一な加熱のためです。
当社の焦げ付き防止調理器具テスト
フード＆ワイン / ウィル・ディッキー / ジョイ・キム / アビー・ミリガン
このまとめには、20 以上の完全な焦げ付き防止調理器具セットと数十個の焦げ付き防止鍋やフライパンを組み込んだ複数回のテストの結果が組み込まれています。まずアイテムを手に取って保持して、一般的なデザイン、重量バランス、ハンドルを評価し、その後、一連のより厳密なテストを実行しました。私たちは、ホットスポットがあるかどうか、操作が簡単か難しいか、設計上の欠陥が調理や掃除の妨げにならないかどうかに特に注意を払いました。いくつかのセットは優れた性能を発揮する独自の機能と品質を備えていましたが、傑出した調理器具は、熱分布、焦げ付き防止性能、デザイン、掃除のしやすさ、全体的な価値などの重要な指標で最高のスコアを獲得しました。
- テフロン加工の調理器具は安全ですか?
お手入れ方法に従っている限り、通常は可能です。焦げ付き防止コーティングには、自然界では簡単に分解されず、環境に悪影響を与える可能性がある PFAS などの「永久化学物質」が含まれていることがよくあります。これらが人に害を及ぼす可能性があるという指摘もありますが、特にこれらの化学物質が焦げ付き防止調理器具に使用される場合、科学的には不明です。今のところ、 FDAが認可した 焦げ付き防止の鍋やフライパンでの PFAS の使用。コーティングを安全な温度以上に加熱しない限り、コーティングは鍋に付着したままであり、食品に混入することはありません。心配ならそういうのもあるよ 非毒性のテフロン加工の鍋 PFAS やその他の潜在的に有害な化学物質の代わりにセラミック材料を使用するもの。いずれにせよ、焦げ付き防止コーティングのかけらが剥がれ始めたら、鍋の使用をやめて捨ててください。
- テフロン加工の調理器具はいつ交換すべきですか?
焦げ付き防止調理器具が焦げ付きにくくなった場合、またはコーティングに傷がついたり、剥がれ始めたりした場合は、焦げ付き防止調理器具を交換する必要があります。すべての焦げ付き防止表面は使用すると最終的に摩耗しますが、高温にさらさないこと、鍋を食器洗い機に入れずに手洗いすること、鋭利な器具や金属製の器具を避けることによって、寿命を保つことができます。焦げ付き防止の調理器具は何年も長持ちしますが、一生続くわけではありません。
- 焦げ付き防止調理器具と硬質陽極酸化調理器具の違いは何ですか?
テフロン加工と 硬質アルマイト処理された調理器具 時々混同されますが、それらは別のプロセスです。 「テフロン加工の調理器具にはメーカーの特別なコーティングが施されているため、掃除が簡単になり、ゴシゴシこする必要がなくなります」と氏は言います。 ベブ・シェイファー 、シェフ、料理インストラクター、レシピおよび研究開発のスペシャリスト。硬質陽極酸化は、金属の表面を酸化するプロセスであり、これにより硬くなり、焦げ付き防止コーティングがよりしっかりと付着するようになります。焦げ付き防止調理器具には硬質陽極酸化処理が施されているか否かがあり、硬質陽極酸化処理された調理器具には焦げ付き防止処理が施されている場合とそうでない場合があります。
- テフロン加工の調理器具は食器洗い機で洗えますか?
はい、いいえです、とシェーファー氏は言います。 「メーカーができると言ったら、技術的にはできますが、鍋の寿命が短くなるということを理解してください。」高温や強力な洗剤による焦げ付き防止の表面の損傷を防ぐために、手洗いすると、焦げ付き防止調理器具を常に長持ちさせることができます。
- この記事は、食品、飲料、調理製品について執筆している食品および旅行ジャーナリストのサマー ライランダーによって書かれました。 「ヤムパルス」、オールレシピ、シリアスイーツ、そしてザ・キッチン。彼女は、私たちの詳細なテストの洞察と彼女自身の専門知識に基づいて選択を行いました。
- プロのシェフ、レシピ開発者、プロデューサー、ライター、フードスタイリストであるカラ・ミケルソンによって更新されました。彼女は UCLA とル・コルドン・ブルー調理師学校の卒業生であり、ブティック料理ブランドである Styled Delicious の創設者でもあります。彼女はスペインとナパの有名なフレンチ・ランドリーで訓練を受け、フード・ネットワークのトップシェフたちと舞台裏で働いてきました。
テスト後、お金の価値を考慮してアイテムの価格を明らかにしました。テスト時点では、焦げ付き防止調理器具セットの範囲は 77 ドルから 1,200 ドルで、平均は 400 ドルを少し超えていました。個々の鍋やフライパンについても、特定の調理器具のテストから得られた平均価格を使用して、同じ種類の比較を行いました。
考慮すべき要素
材料
焦げ付き防止調理器具に関しては、焦げ付き防止コーティングが最も重要な要素のように思えるかもしれませんが、その下の素材によって鍋がどれだけ速く均一に加熱されるかが決まります。アルミニウムと銅は両方とも非常に早く加熱しますが、鋼はよりゆっくりと、しかしより均一に加熱します。ほとんどの金属パンは、これらの異なる素材の層を使用して、それぞれの特性を組み合わせています。単独で使用されることが多い鋳鉄は、他の鋳鉄よりも重くて密度が高く、加熱に最も時間がかかりますが、熱を最も長く保持し、食品に均一に熱を伝えます。
実際の焦げ付き防止コーティングに関して最も重要なのは、どれだけの熱に耐えられるかということです。ほとんどの種類の焦げ付き防止素材は、特定の温度を超えると分解し始め、鍋を損傷し、有毒なガスを放出する可能性があります。この温度は 450 ～ 550°F の範囲になることが多く、これはストーブやオーブンの能力の範囲内であるため、必ず説明書を確認してください。一般的に、テフロン加工のフライパンは弱火から中火で保ち、鋭利な鍋や鋭利な鍋は避けてください。 金属製の食器 鍋の表面に注意し、常にブランドのお手入れと使用上の指示に従ってください。
ハンドルと蓋の材質も考慮すべき点です。耐熱プラスチックは、指を火傷することなく掴んで移動させるのが簡単かもしれませんが、オーブンには対応していない可能性があります。また、ガラス蓋は通常、金属蓋よりも最高温度が低く、コンロでは使用できますが、オーブンでは使用できない場合があります。
サイズ、形状、重量
テフロン加工の調理器具を購入するときは、購入する鍋やフライパンをどのように使用するかを考慮することが重要です。テフロン加工のフライパンは、卵などのデリケートな食材を扱うのに不可欠なツールです。 魚 、 パンケーキ クレープやグリルドチーズサンドイッチなどの簡単な食事の後片付けにも便利です。一度に 1 ～ 2 人分しか作らない場合は、おそらく小さめのフライパンが必要ですが、大家族には大きなフライパンが必要です。鍋に関しては、ソース用の小さな鍋を少なくとも 1 つ、スープやシチュー用の大きなストックポットを 1 つ用意することをお勧めします。焦げ付き防止調理器具のフルセットは、一度にキッチンを整えるのに最適な方法ですが、通常は、必要に応じて個別に単品で購入することもできます。
各アイテムの重量とサイズを考慮することも重要です。鍋は、きれいに注ぐのに苦労したり、鍋を横に倒したりするのではなく、キッチン内を簡単に移動できる必要があります。パンケーキを大量に泡立てたり、作ったりする 完璧なロールオムレツ ひっくり返したり、バーナーから少なくとも少し持ち上げたりする必要があるため、これらのタイプのレシピが好みの場合は、重量を考慮してください。特に筋力や関節炎に問題がある場合は、重いブランドを再検討する価値があるかもしれません。
メンテナンス
焦げ付き防止の調理器具の中には食器洗い機に入れることができるものもありますが、他のものによる傷や、熱や研磨性洗剤による長期的な損傷を避けるために、一般的には手洗いするのが最善です。ありがたいことに、こびりつきにくい調理器具は、食器用洗剤とタオルまたは柔らかいスポンジを使うだけで簡単に汚れを落とすことができます。焦げ付き防止の表面に食べ物がこびりついたり焦げたりした場合は、熱い石鹸水に長時間浸してみてください。それでもうまくいかない場合は、鍋に途中まで水を入れて沸騰させます。焦げ付き防止コーティングの一部が剥がれ落ちてしまう可能性があるため、研磨剤入りのクレンザーやたわしは使用しないでください。
よくある質問
私たちがテストしたその他の焦げ付き防止調理器具
有力な候補者
Scanpan クラシック ノンスティック調理器具 14 点セット (Amazonで700ドル)
これはまともな鍋のセットですが、価格が高いため、あまり望ましくありません。浅いパンのデザインが気に入らなかったので、 飛び散る そして流出。
Cuisinart GreenGourmet ノンスティック調理器具 12 点セット (Amazonで250ドル)
実力のあるブランドのお値打ちセットで全体的にはしっかりとした性能ですが、最初に鍋を加熱したときに薬品の匂いが目立っていました。複数回使用してもこれが持続するかどうかは不明であり、チャンスを逃したくありませんでした。
KitchenAid 硬質陽極酸化処理された焦げ付き防止調理器具 10 点セット (Amazonで260ドル)
このセットはシンプルで魅力的なデザインですが、その性能は鍋ごとに大きく異なり、特に熱分布が顕著でした。いくつかの部分は茶色になり、不均一に焦げました。
Anolon X ハイブリッド ノンスティック調理器具 10 点セット (Amazonで579ドル)
チリパウダーの代わりに何を使えますか
これは優れたパフォーマンスを発揮する高品質のセットです。加熱ムラも見られず、掃除も比較的簡単であることがわかりました。価格が高めですが、これが私たちを躊躇させる唯一の理由です。
Calphalon クラシック ハードアルマイト加工 焦げ付き防止調理器具 10 点セット (Amazonで240ドル)
これらの鍋は熱の制御が難しく、テストではほとんどの食べ物が焦げてしまうことさえありました。
リストに入れなかったもの
私たちがテストした焦げ付き防止調理器具の多くは気に入りましたが、いくつかは不十分でした。上記のお気に入りセット以外にも、いくつかのラウンドとカテゴリーのテストでさらに多くのセットをテストしましたが、何らかの理由で合格しませんでした。一部の製品には、操作性を困難にする設計上の欠陥があったもの、真の非粘着性ではないもの、耐久性のない表面を持っていたもの、または不均一な加熱が発生したものがありました。一部のセットはテストの最初のラウンドで良いスコアを出しましたが、時間の経過とともに、他のセットがパック内で先を行ってしまいました。私たちのトップピックの一部は製造中止になっているか、在庫を見つけるのが困難です。それでも、一部の製品はラボテストでは見事に機能しましたが、長期テストを行ったところ、耐久性テストに合格しませんでした。
