ヘルシーエッグベネディクト |ユンパルス

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このヘルシーなエッグベネディクトのオランデーズソースは、ギリシャヨーグルト、レモン、少量のバター、そして予想外の緑色を出すために抹茶で作られています。

最新の朝食を締めくくる最後のレシピをご紹介します。私たちはずっと疑問に思っていました。あなたは朝食を食べますか?ほとんどの日の朝食はピーナッツバタートーストかオートミールのシンプルなものですが、週末は時間があればいろいろ組み合わせて食べます。週末の朝食やブランチにいかがですか？このコンセプトには、一週間を乗り切るためのちょっとしたご褒美のような、とても心地よいものがあります。ブランチに作りたいレシピは、ヘルシーなエッグベネディクトです。美味しいけど、ガッツリ食べた後のような胃もたれ感はありません。レシピを読み続けてください。

イエローマスタードからディジョンマスタードを作る

健康的なエッグベネディクトを作る

この健康的なエッグベネディクトは、古い基準にひねりを加えたものです。この健康的なオランデーズソースは主にギリシャヨーグルトで作られ、少量のレモン、バター、そして予想外の色を出すために緑茶が加えられています。本格的なオランデーズのような味わいは期待できませんが、酸味のあるヨーグルトとレモンの皮が卵とよく合い、満足のいく味わいです。おいしい朝食。

抹茶は料理に鮮やかな緑色をもたらし、さまざまな緑色のソースを試した結果、これが勝者となりました。ぜひお楽しみください – 週末の朝食に乾杯!これを夕食に朝食として食べることもでき、忙しい平日の夜に最適です。

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このヘルシーなエッグベネディクトのレシピは…

ベジタリアン。

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ヘルシーなエッグベネディクト

イエローマスタードからディジョンマスタードを作る方法

著者：料理人のカップル
準備時間: 15分
調理時間: 5分
合計時間: 20分
収率： 4(お一人様2スタックまで)1×

説明

材料

規模1x2x3x

1/4カップ溶かしたバター
1カップギリシャヨーグルト
からのジュース1レモン（大さじ3)
小さじ1と1/2抹茶（今回使用したのは Aiya クッキンググレード抹茶 )
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1/2クミン
小さじ1蜂蜜またはメープルシロップ
小さじ1/4 コーシャーソルト
~ 1/4 カップの温水
8卵
4全粒粉イングリッシュマフィン
付け合わせ用チャイブ
必要に応じて、飾り用の食用の花（手元にあったので、庭のキンレンカの花を使用しました）

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説明書

バターを溶かします。ボウルに溶かしたバター、ギリシャヨーグルト、レモン汁、抹茶、ガーリックパウダー、クミン、蜂蜜またはメープルシロップを入れて混ぜます。、そしてコーシャーソルト。しっかりと混ぜ合わせて完成させます。お湯を一度に大さじ数杯加えて、ソースを最大1/4カップまで薄めます。
ポーチドエッグ。イングリッシュマフィンをトーストします。チャイブを薄くスライスします。
半分に切ったイングリッシュマフィンの上にポーチドエッグを置き、ソースをかけ、チャイブを飾ります。