タラゴン酢

この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

このフレッシュハーブでタラゴン酢を作りましょう！かすかなハーブの風味を素早く簡単に注入でき、サラダドレッシングやロースト野菜に最適です。

余分な新鮮なタラゴンは手元にありますか？タラゴン酢を作ろう！タラゴン酢は、この美しい緑色のハーブの甘草のような風味を閉じ込めるのに最適な方法です。サラダのドレッシングに使用したり、ローストした野菜にふりかけたりするのに最適なハーブ風味の酢ができます。料理好きな方へのDIYギフトとしても最適です。ここではタラゴン酢を自宅で作る方法とその使い方を紹介します。

タラゴン酢とは何ですか？

タラゴン酢は、新鮮なタラゴンを注入した白酢です。どんな味がしますか？タラゴンには甘草またはアニスの風味があるため、注入された酢は明るくピリッとした味がし、微妙な甘草の余韻が残ります。一口飲んでみると、タラゴンが加えた独特の風味に驚かれるでしょう。 （私たちはそうでした。）手元にある新鮮なタラゴンを使い切るのに最適な方法です。

ケールを調理する最良の方法

タラゴン酢の作り方

タラゴン酢の作り方はとても簡単です。作業時間は約 5 分です。ハーブを酢に注入したら、風味が出るまで 1 週間以上待つ必要があります。実はこのレシピの一番難しい部分です！作成するためのヒントをいくつか紹介します。

• ストッパー付きの素敵なボトルを見つけてください (オプション)。特にプレゼントする場合は、タラゴン酢をガラス瓶に入れると美しく見えます。美観を気にしない場合は、蓋付きのメイソンジャーまたはその他のガラス容器を使用してください。
• 酢をハーブと一緒に沸騰させます。沸騰したら火から下ろします。
• 漏斗を使用してボトルに注ぎます。これは当社にお任せください。流出は望ましくありません。
• 10日間待つ 味がしみ込むまで10日間かかります。事前に試食して、味が気に入るかどうかを確認してください。

1 分ほどすると、明るい緑色が鈍くなります。お好みに応じて、10日後にフレッシュハーブと交換してください。

明るい緑色にするために新鮮なハーブに置き換えます（オプション）

これが問題です。沸騰した酢をタラゴンに注ぐと、濁った緑色に変わります。そのため、10日後に交換すると、美しく明るい緑色になります。ご希望の場合のみですので、特に贈り物に最適です。そうでない場合は、既存のタラゴンを瓶に入れたままにするか、捨てても構いません。どちらにしても！冷暗所に最長6か月間保管できます。

ストロベリーダイキリモクテル

素晴らしいDIYギフトです！

料理好きな人へのDIYギフトとしてぜひ作ってみてください！ユニークなギフトアイデアです。それをどうするかについてのレシピをいくつか含めることもできます。そういえば…

タラゴン酢の使い方

タラゴン酢の使い方はたくさんあります！おそらく最も簡単なのはサラダのドレッシングに使用することですが、ロースト野菜やソテー野菜にも使用できます。私たちのお気に入りのアイデアをいくつか紹介します。

• サラダにオリーブオイルをふりかけます。レシピは必要ありません！
• タラゴン・ディジョン・ドレッシング：白ワインビネガーの代わりに使用します。 ディジョンマスタードドレッシング 。
• オレンジタラゴンドレッシング：レモン汁の代わりにどうぞ シトラスサラダドレッシング 。
• トマトサラダ：このようにトマトに軽くふりかけます フレッシュトマトのサラダ 。
• 野菜炒め：調理の最後に加える 究極の野菜炒め ！
• ロースト野菜：軽く振りかける ローストブロッコリー （レモン汁は省いてください）、 ローストフェンネル 、 ローストキノコ 、 または ローストズッキーニとカボチャ 。

他にタラゴン酢を使用した方法は何ですか?以下のコメント欄でお知らせください。

このレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

スチールカット vs ロールドオーツ

タラゴン酢 (DIY チュートリアル!)

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 5分
• 収率： 2カップ 1×

説明

このフレッシュハーブでタラゴン酢を作りましょう！かすかなハーブの風味を素早く簡単に注入でき、サラダドレッシングやロースト野菜に最適です。

材料

• 6タラゴンの小枝、および必要に応じて追加（以下を参照）
• 2カップ白酢

説明書

1. タラゴンとガラス瓶をよく洗い、乾燥させます。タラゴンの小枝6本をボトルに入れます。
2. 鍋に酢を入れて沸騰させます。沸騰したら火から下ろし、漏斗を使って酢をボトルに注ぎます。
3. 室温まで冷却し、冷蔵庫または食品庫で 10 日間保管して味を馴染ませます。
4. 10日後、タラゴンを新しい新鮮なタラゴンと交換して明るい緑色にすることも、既存のハーブをそのままにすることもできます。涼しく乾燥した場所に最長 6 か月間保管できます。

• カテゴリ： 調味料
• 方法： 煮付け
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン

その他のハーブレシピ

ハーブはありますか？レシピもあるよ！フレッシュハーブの季節におすすめのハーブをすべてご紹介します。

• バジルのレシピ 夏はバジルが王様！試す ペスト 、ピザ、パスタなど。
• パセリのレシピ たくさん使い切るのに最適なレシピ！ハーブのような明るさを加え、サラダやメインディッシュに最適です。
• チャイブのレシピ ディップからジャガイモのスープまで、このニンニクとタマネギの香りのフレッシュハーブを使った最高のレシピ。
• ミントのレシピ フレッシュミントは信じられないほど多用途で、ドリンク、サラダ、デザート、さらにはペストにも最適です。
• コリアンダーのレシピ コリアンダーはとにかく大きな風味が特徴です。ソースにぴったりですよ、 浸漬 、ワカモレ。
• ディルのレシピ ディルには独特の風味があります！ディップやポテトサラダ、そしてもちろん… 漬物 。