ローストズッキーニとカボチャ

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ローストしたズッキーニとカボチャをイタリアンハーブとパルメザンチーズと一緒に柔らかくなるまで焼きました。夏にぴったりのおかずです。

エビの前菜

ズッキーニやカボチャは懐かしい雰囲気を与えてくれます。夏のディナーパティオで。そこで、夏の恵みを最大限に活かしたレシピをご紹介します。 ローストズッキーニとカボチャ ！これらの野菜は、オレガノやバジルなどのイタリアンスタイルのハーブとよく合います。とろとろのパルメザンチーズをトッピングすれば、絶品です！このレシピはとても簡単に作ることができ、焼いている間に残りの食事も泡立てておくことができます。知っておくべきことはすべてここにあります!

ローストズッキーニとカボチャの材料

ズッキーニやカボチャを素晴らしい味にするのに、たくさんの材料は必要ありません。イタリアのハーブや地中海風の料理との組み合わせがとても気に入っています。必要なものは次のとおりです。

ズッキーニと黄色の夏カボチャ（サイズについては下記のメモを参照）
オリーブオイル＆塩
乾燥オレガノとバジル：強力なハーブ！代用することもできますイタリアの調味料持っていれば
オニオンパウダーとガーリックパウダー：風味豊かな風味を加えます
パルメザンチーズ: ビーガンの場合は省略することも、ロースト後にビーガンパルメザンチーズを数振り加えることもできます

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小さなズッキーニやカボチャが望ましいですが、必須ではありません

ローストしたズッキーニやカボチャの場合は、小さめの野菜を入れたほうが見た目がきれいです。こうすることで、かわいらしい一口サイズの丸型が出来上がります。夏ズッキーニは巨大になることもあります。ここで使用することもできますが、輪切りを半分にスライスすることをお勧めします。また、非常に大きなズッキーニやカボチャには非常に大きな種が含まれる傾向があり、小さいものほど味が良くありません。したがって、小型から中程度の小さな野菜を探してください。

ズッキーニをすべて使いたいですか、それともカボチャをすべて使いたいですか?あなたにもそれができます！このレシピに従うか、次のサイトにアクセスしてください焼きズッキーニそしてローストイエロースカッシュ。

ズッキーニとカボチャのロースト方法：いくつかのヒント！

ズッキーニとカボチャはかなり早くローストします。必要なのは 15 分だけです。この方法は非常に手間がかからないので気に入っています。ズッキーニのソテー鍋のそばで少し子守をする必要がありますが、ローストを使えば、その場を離れて残りの食事の準備をすることができます。ズッキーニとカボチャのローストの基本は次のとおりです。基本的な考え方を覚えて繰り返し作ってください。

1/4インチの厚さにスライスします。素早いロースト時間には 1/4 インチがちょうどよいようです。厚く切ると時間がかかります (そしてあまり美味しくありません)。
適度な塩分が必要です。のコーシャーソルト以下のレシピで十分ですが、ローストした後にいつでもさらにピンチを追加できます。
425度で約15分間ローストします：柔らかくなるまで！食感がかなり柔らかいので、他の野菜よりも早く仕上がります。
8分の時点でパルメザンチーズを加え、トレイを回転させます。途中でパルメザンチーズを加えると溶けますが、焦げすぎずに済みます。すべてが均等に調理されるように、トレイを反対側のラックに回転させます。

食事にしてください！提供方法

このヘルシーなローストズッキーニとカボチャは、さまざまなメイン料理とよく合います。地中海の雰囲気をさまざまな食事オプションに合わせてカスタマイズできます。パスタ（できれば下のクリームソースパスタ）に入れてもいいでしょう。ここでは、以下に焦点を当てて、私たちが好んで提供するいくつかの優れた方法を紹介します。夏のディナー :

シーフード：相性抜群ですサーモンのグリル、焼きサーモン、ペストサーモン、ティラピアのグリル、マグロの塩焼き、ホタテ貝のグリル、エビのグリル、ホタテのたたきとレモンハーブソース、または簡単タラのフライパン揚げ。
パスタ：ぜひお試しください簡単ホワイトソースパスタ（またはすぐに放り込んでください！）、ヴィーガンフェットチーネアルフレッド、またはトマトバジルパスタ。
ベジバーガー: 一緒に追加ベストベジバーガー、最高のひよこ豆バーガーまたはポートベローマッシュルームバーガー。

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このローストズッキーニとカボチャのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、パルメザンチーズを省略します。（または、ビーガンパルメザンチーズを振りかけることもできます！）

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準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 4 1×

説明

ローストしたズッキーニとカボチャをイタリアンハーブとパルメザンチーズと一緒に柔らかくなるまで焼きました。夏にぴったりのおかずです。

材料

規模1x2x3x

1ズッキーニポンド（中小2個程度、または3に4小さい）
1パウンドスカッシュ (2中小)
大さじ2オリーブ油
小さじ1ガーリックパウダー
小さじ1オニオンパウダー
小さじ1オレガノ
小さじ1 1/4 コーシャーソルト
2/3カップパルメザンチーズの細切り

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏425度に予熱します。
ズッキーニとカボチャを厚さ1/4インチの輪切りにします。大きなボウルに、オリーブオイル、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、コーシャーソルト。
ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。野菜をベーキングシートの上に一層に置きます。 8分間ローストします。
オーブンからベーキングシートを取り出し、細切りにしたパルメザンチーズを均等に振りかけます。シートをオーブン（反対側のオーブンラック）に戻し、柔らかくなりチーズが溶けるまでさらに7分間焼きます。すぐにお召し上がりください。