完璧なズッキーニのソテー (早くて簡単!) |ユンパルス

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みんなが話題にする最高のズッキーニのソテーの作り方をご紹介します!熱したフライパンで10分焼くだけで、この緑の野菜が本当に魅力的になります。

ズッキーニが褒められる野菜のように聞こえないなら…あなたはまだ出会っていませんこれズッキーニのレシピ。そう、これは本当に、 完璧ズッキーニのソテー 。熱したフライパンで10分焼くだけで、この野菜は味のない状態から柔らかくなります。オレガノとガーリックが風味を引き立て、すりおろしたパルメザンチーズがそれを引き立てます。それはとても簡単です、そして、最高ズッキーニのおかず。正直に言うと、この野菜は私の好みではありません。しかし、このズッキーニのレシピを作ったとき、私はズッキーニをこっそりかじるのをやめられませんでした。ここに私たちの秘密がすべてあります！

ズッキーニのソテーの材料… 最高調味料

子供の頃、母は家族全員が大好きだったズッキーニのソテーのレシピをよく作ってくれました。このレシピは、私がそのレシピから覚えているものを少し盗んだもので、緑の野菜とイタリア風調味料を組み合わせたものです。このレシピに必要なものは次のとおりです。

ズッキーニ: 見栄えの良い丸型を作るには小から中程度を使用しますが、それしかない場合は大を使用することもできます。（巨大な夏用ズッキーニを持っている場合は、スライスを半円に切ります。）
オリーブオイルまたはバター：オイルを使用してビーガンにします。または、濃厚な風味を得るためにバターを使用します。
ガーリックパウダーとオニオンパウダー：ズッキーニのソテーレシピの多くは玉ねぎを使用しますが、1つを切ってソテーするのに時間を費やしたい人はいないでしょう。ここにオニオンパウダーを入れると風味が増します。
オレガノ: オレガノとズッキーニはまさに相性抜群です。
パルメザンチーズ：お好みで加えますが、香ばしさが加わります。

ズッキーニのソテー方法：いくつかのヒント！

ズッキーニのソテーを作るのは簡単で、熱したフライパンでわずか10分しかかかりません。ズッキーニの場合は、輪切りの層が均等に火が通るようにする必要があるため、ずっと鍋の世話をする必要があります。知っておくべきことは次のとおりです。

一番大きなフライパンを使ってください。最大のフライパンでも、ズッキーニを何層にも重ねて調理する必要があります。
調理しながらズッキーニを鍋の底に移動し続けます。鍋の底にあるズッキーニが最も早く火が通り、すぐに茶色になります。ズッキーニは層になっているので、裏返してパンの底にズッキーニを移動させ、均等に焼き色が付くようにします。
最初の2分でカバーします。鍋に蓋をすると、鍋全体が蒸しやすく、下の層と同時に上の層のズッキーニも調理できます。最初はこれを数分間行い、残りの時間は伝統的なソテーを行います。

ソテーしたズッキーニの食べ方

ソテーしたら、お好みでパルメザンチーズと刻んだバジルを少し加えます。特に夏には、何にでも合う素晴らしいおかずになります。以下にいくつかのアイデアを示します。

サーモンや魚：ぜひお試しくださいレモンディルサーモン、サーモンのグリル、ペストサーモン、ティラピアのグリル、焼きサーモン、マグロの塩焼き、魚のフライ、ホタテ貝のグリル、またはホタテのたたき。
エビ：一緒に加える海老串焼き、黒エビまたは簡単焼きエビ。
ハンバーガー：これと一緒にどうぞベストベジバーガーまたはポートベローバーガー。
パスタと一緒に。クリーミーコークスクリューまたはヴィーガンフェットチーネアルフレッド。
パスタで。 1ポンドのパスタを茹でて、このズッキーニを加え、オリーブオイルを回しかけ、ヤギのチーズか細切りのパルメザンチーズを加えます。
ピザの上に。作るチーズピザそしてズッキーニを上に投げます！（完成したズッキーニの量は4分の1くらいです。残りはおかずとして使いましょう！）

ズッキーニをもっと添えて

夏といえばズッキーニがたくさん！多すぎる場合は、ズッキーニのレシピ。使い切るためのアイデアをいくつかご紹介します。

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ズッキーニのぬいぐるみボート

ズッキーニのクリーミーパスタ

ズッキーニマフィン

焼きズッキーニ

今回のズッキーニソテーのレシピは…

ベジタリアンで乳製品不使用。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、パルメザンチーズを省略します。

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完璧なズッキーニのソテー

準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1 3/4ポンドズッキーニ（中くらいの大きさの2つまたは3に4小さい）
大さじ2オリーブオイルまたはバター
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1/2オニオンパウダー
小さじ1オレガノ
小さじ1/2 コーシャーソルト
大さじ2すりおろしたパルメザンチーズ（お好みで）
必要に応じて、細かく刻んだフレッシュバジル（オプション）

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説明書

ズッキーニを1/4インチの厚さの輪切りにします。
一番大きなフライパンにオリーブオイルまたはバターを入れて中火にかけます。ズッキーニのスライスを加え、ガーリックパウダー、オレガノ、塩を加えて裏返し、スライス全体が覆われるようにかき混ぜます。
フライパンの蓋をして1分加熱し、蓋を外して混ぜます。再び蓋をして1分間置き、蓋を外してかき混ぜ、必要に応じてスライスを下の層に移動して、茶色になるようにします。
鍋の蓋を外したまま、ズッキーニの大部分が柔らかくなり、茶色になるまでさらに約6〜8分間調理し、ズッキーニをひっくり返して下の層に移動させて均等に火が通るようにします。
お好みでパルメザンチーズとフレッシュバジルをトッピングして、すぐにお召し上がりください。