ズッキーニのクリーミーパスタ

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キャベツの茹で方

このズッキーニのパスタのレシピは、パルメザン チーズ、ペコリーノ チーズ、バジル、レモンの皮で風味付けされた、クリーミーな味わいです。美味しい簡単ディナー！

ズッキーニは少しありますか？これを夕食に変える方法の 1 つを紹介します。 ズッキーニのクリーミーパスタ レシピ！滑らかなパルメザンチーズとペコリーノソースで麺をコーティングし、贅沢にクリーミーに仕上げています。香ばしくソテーしたズッキーニ、ニンニク、レモンの皮、そしてハーブの香りのバジルを加えれば、一口ごとに風味のシンフォニーが生まれます。食感を楽しむためにカリカリのパン粉を飾るのが好きです。これはとても満足のいくもので、食べる前にフライパンからこっそりかじるのが止まりませんでした。これを組み立てる方法は次のとおりです 夏らしいレシピ 自宅で。

ズッキーニのパスタレシピの材料

ズッキーニのパスタ料理の作り方は、古典的なものから創造的なアレンジまで、たくさんあります。もちろん、この緑の野菜をスパイラル状にして人気のヌードル（そう、ズードル！）にすることもできます。しかし、私たちのスピンでは、よりクラシックなイタリア風の雰囲気を好みます。このズッキーニのパスタレシピは、ジューシーで香ばしいまでソテーした薄い輪切りのズッキーニを、パルメザンチーズとペコリーノ風味のシルキーなクリーミーソースと組み合わせたものです。バジル、ニンニク、レモンの皮を加えれば、夏のVIP食材を使ったパーティーの完成です。このレシピに必要なものは次のとおりです。

• パスタ麺: ここではスパゲッティやブカティーニのような長い麺が好きです。リガトーニやペンネなどの短い麺にも合います。
• ズッキーニ：食べやすい丸い形になる中細のズッキーニを探してください。大きなズッキーニしかない場合は、半月切りにします。
• ニンニク
• オリーブ油
• バター
• オニオンパウダー そして塩
• 中力粉
• 牛乳
• レモンの皮
• パルメザンチーズとペコリーノロマーノチーズ
• バジルの葉（飾り用）
• イタリアンパン粉（付け合わせ用）（お好みで）

パスタの場合：ショートまたはロングを使用してください

このズッキーニのパスタはどんな種類のパスタ麺にも合うので、無限に使えます。スパゲッティやブカティーニなどの長い麺と合わせると、よりエレガントな雰囲気になるのでおすすめです。しかし、短い麺だから美味しくないというわけではありません。選ばないものは何ですか？使用しないでください 天使の髪 ：ソースを吸いすぎてダマになってしまう。このズッキーニのパスタに使用する麺の人気の選択肢をいくつか紹介します。

• スパゲッティ
• ブカティーニ (中空スパゲッティ: 最高級の選択肢!)
• フェットチーネ
• リングイネ
• リガトーニ（ショートパスタのトップチョイス）
• 双子
• ペンネ
• 中型貝殻
• フジッリ（螺旋）
• 蝶（蝶ネクタイ）

ズッキーニのパスタを作るときのヒント

ズッキーニのパスタを作る準備はできましたか?以下のレシピにジャンプします。または、作成中に留意すべきプロセスに関するいくつかの注意事項を以下に示します。

• このレシピでは、大きなパスタ鍋、ズッキーニ用の大きなフライパン、クリームソース用の小または中鍋の 3 つの鍋を使用します。心配しないでください。フレーバーの量を考えれば、3 つを汚す価値はあります。
• ズッキーニをソテーするときは、スライスを頻繁に裏返し、すべてが均等に茶色になるようにします。ズッキーニを何層にも重ねて作るので、少し忍耐が必要です。完璧である必要はありません。調理しすぎないように注意してください。調理しすぎると、どろどろになってしまう可能性があります。
• クリームソースはすぐに完成します。ソースを作るためにコンロで5分間集中して過ごす予定です。

飾りも忘れずに

覚えておいてください: このズッキーニのパスタのレシピは、付け合わせがないと少し地味に見えます。だから放っておかないでください！フレーバーとビジュアルスタイルの両方を追加します。やるべきことは次のとおりです。

ライムビネグレット

• パスタをお皿に盛り付けます。パスタとズッキーニを上手に組み合わせてみてください（長い麺では難しい場合があります）。
• 刻んだバジルを加えます。これにより、最終的に新鮮なハーブの風味が料理に加わります。おまけ：バジルは冷蔵庫に入れると茶色になるので、付け合わせとして保存しておくと残り物の見た目が良くなります。
• お好みでイタリアンパン粉（またはパルメザンチーズ）をふりかけます。上に少しパン粉を付けてカリカリとした食感が大好きです。イタリアのパン粉はイタリアのハーブで味付けされています。プレーンなパン粉やパン粉を使用することもできます。または、追加の粉チーズまたはシュレッドチーズを使用します。
• 挽きたての黒胡椒や赤唐辛子のフレークを加えます。ほんのりスパイスが最後の味付けに加わります。
• 必要に応じて、レモンの皮を追加します。見た目は素晴らしくてパンチがありますが、必須ではありません。

ズッキーニパスタの提供方法 (および分量に関する注意)

このズッキーニのパスタは美味しいです 夏の夕飯レシピ ！覚えておいてください: 分量は控えめで、4 人前で 8 オンスのパスタです。メインディッシュとして提供する場合は、タンパク質や副菜を追加して、満腹感のある食事にしましょう。とてもお腹が空いた人はいませんか？必ずプロテインを追加し、食べ応えのあるサイドを用意するか、2倍にして1ポンドのパスタを使用してください。提供方法のいくつかの提案を次に示します。

• パスタ風に調理した鶏肉にタンパク質を加え、 エビのソテー 、または白インゲン豆（加える前に軽く味付けします）
• プロテインたっぷりのサイドメニューと一緒にお召し上がりください 簡単白インゲン豆 、 簡単カネリーニ豆 、 または 簡単フランスレンズ豆
• のような野菜サイドを追加します フランス産インゲン 、 インゲン アーモンディン 、 ほうれん草のソテー または レインボーチャードのソテー
• 夏らしいサラダと一緒にお召し上がりください クラシックなスリービーンズサラダ 、 フレッシュピーチサラダ 、 クラシックコーンサラダ 、 キュウリのサラダ 、 または インゲンサラダ 。

ズッキーニのレシピをもっと見る

この夏の緑の野菜は好きですか？ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります ズッキーニのレシピ 使用する場合:

• で食事を作ります 簡単ズッキーニボート
• 試す 完璧なズッキ​​ーニのソテー または 焼きズッキーニ
• 鍋を焼きます 完璧なズッキ​​ーニのラザニア
• 試す ズッキーニのパン 、ズッキーニのチョコレートパン、 レモンズッキーニパン または チョコレートズッキーニマフィン
• 行ってください ズッキーニのフリッター

ズッキーニのぬいぐるみボート

完璧なズッキ​​ーニのソテー

ズッキーニのチョコレートパン

ズッキーニのフリッター

今回のズッキーニパスタのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパスタを使用してください。

ズッキーニのクリーミーパスタ

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 30分
• 収率： 4一人前1×

説明

このズッキーニのパスタレシピは、パルメザンチーズとペコリーノチーズ、バジル、レモンの皮で風味付けされた、クリーミーでおいしいです。純粋でシンプルなディナー！

材料

• 8オンススパゲッティまたはブカティーニ*
• 1ズッキーニをポンド（2中細のズッキーニ）、1/4インチの輪切りにスライス
• 4ニンニク、みじん切り
• 大さじ2オリーブ油
• 小さじ1/4オニオンパウダー
• 小さじ1 コーシャーソルト 、分割、必要に応じてさらに追加
• 大さじ2有塩バター
• 大さじ2中力粉
• 1 1/2カップ牛乳 2%
• 小さじ1レモンの皮
• 1/2カップ細切りパルメザンチーズ、その他飾り
• 1/4カップ細切りペコリーノ ロマーノ チーズ
• 1/4カップ飾り用の刻んだバジルの葉
• 大さじ2イタリア味のパン粉（付け合わせ用）（お好みで）

説明書

1. 塩を加えた鍋に水を沸騰させ、パスタをアルデンテに茹でます（パッケージの指示の1～2分前に味見をしてください）。パスタを湯切りし、少量のオリーブオイルと和えます。
2. その間にズッキーニをスライスして、 ニンニクをみじん切りにする 。大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。ズッキーニのスライスを加えます。フライパンの蓋をして1分間調理し、蓋を外してかき混ぜ、必要に応じて底のスライスを動かします。再び蓋をして1分間置き、その後蓋を外し、小さじ1/2を加えてかき混ぜます コーシャーソルト 必要に応じてスライスを下の層に移し、茶色になるようにします。熱を少し弱めます。鍋の蓋を外したまま、ズッキーニの大部分が柔らかくなり、茶色になるまでさらに約6〜8分間調理し、ズッキーニをひっくり返して下の層に移動させて均等に火が通るようにします。最後の1分でみじん切りにしたニンニクを加えます。その後、火から下ろします。
3. 小または中型の鍋を中火にかけ、バターを溶かします。小麦粉を加え、1分間絶えず泡立てます。牛乳を少し加えて泡立てます。ソースはすぐに濃厚になります。絶えず泡立て、全量が溶けて滑らかになるまで牛乳を加え続けます。火を強め、ソースが泡立ち始めて濃くなるまで、約2〜4分間泡立て続けます。パルメザンチーズとペコリーノチーズ、レモンの皮、小さじ1/2を加えて混ぜます。 コーシャーソルト 。
4. 茹でたパスタをズッキーニと一緒にフライパンに加え、ソースを加えて混ぜます。ソースがベタつく場合は、牛乳を少し加えてかき混ぜ、クリーミーなソースを形成し、必要に応じて中弱火で加熱します。味を見て、残りの小さじ1/4の塩を加えます。
5. 盛り付けには、付け合わせを加えます（省略しないでください！）。刻んだバジル、パン粉、またはすりおろしたパルメザンチーズ、挽きたての黒胡椒、およびオプションの赤唐辛子のフレークを上に乗せます。残り物は冷蔵で最長3日間保存できます。

注意事項

※このレシピはリガトーニやペンネなどのショートパスタにも使えます。

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• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： パスタ
• ダイエット： ベジタリアン