焼きイチゴ

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この焼きイチゴのレシピでは、おいしいベリーがさらに甘くてジューシーになります。ヨーグルトやグラノーラと一緒に朝食に、ホイップクリームと一緒にデザートにお召し上がりください。

2010 年に、アレックスと私は Yumpulse というフードブログを始めました。料理に対する限りない熱意を発散する以外には、何の計画もありませんでした。野菜のおいしい新しい食べ方を発見したら、それを恥ずかしがらずにシェアしました。キノアタコスに入れると美味しいですよ！サツマイモサルサをトッピングしても美味しいですよ！そして今でも、健康的な食べ物を食べるための最新のおいしい方法を共有すること以上に私たちが好きなことはありません。私たちの最新のトリック? 焼きイチゴ！ ローストするとさらに甘みが増し、ヨーグルトにかけても美味しいです。ホイップクリーム。

本について: 簡単ベジタリアンキッチン

Yumpulse を始めた頃、私たちはというブログを発見しました。当然エラ。私たちと同じように、著者も健康的なベジタリアンのレシピを作ることに情熱を持っていました。彼女の名前はエリンで、私たちは電子メールで文通を始めました。彼女はそれほど遠くないイリノイ州に住んでいました。彼女は遊びに来てもいいですかと尋ねました。私たちは「はい」と答えましたが、実際に会ったことはありませんでした。

幸運なことに、私たちはエリンととても仲良くなりました。それ以来、彼女は大切な友達になりました。エリンの新しい料理本を受け取りました。 簡単ベジタリアンキッチン 、このおいしい焼きイチゴのレシピはここから生まれました。この本には、ベジタリアン料理の核となる 50 のレシピが掲載されており、それぞれに 4 つの季節のバリエーションが含まれています。これは天才的なコンセプトであり、季節の植物ベースの食事について学ぶ素晴らしい方法です。

焼きイチゴの作り方

なぜ焼きイチゴを作るのか？イチゴを焼くことで、サクサクしたフレッシュなベリーでは得られない、甘くて優しいコクが生まれます。それほど甘くないベリーや、旬を少し過ぎたベリーがある場合にも最適です。焼きイチゴはどうやって作るのですか？

オーブンを375度に予熱します。
クッキングシートを敷いた天板にイチゴを置き、柔らかくなるまで20分間ローストします。
お好みに応じてメープルシロップや蜂蜜をかけてください。

ローストしたイチゴは信じられないほど美味しいことがわかりました。このレシピは、地元の新鮮で熟したベリーにぴったりです。ヨーグルトとピーカングラノーラを添えた朝食パフェとして提供されます。私たちはいつもエリンのグラノーラのレシピが大好きで（最初の訪問のときに彼女はグラノーラを持ってきてくれましたが、すぐになくなってしまいました！）、焼きイチゴも興味をそそられたので、試してみようと思いました。以下のコメント欄で、この焼きイチゴについてのご意見をお聞かせください。

焼きイチゴの提供方法

お好みに応じて、この焼きイチゴを、ここで紹介した朝食パフェに盛り付けてください。または、缶詰の瓶や透明なグラスに重ねて盛り付けることもできます。ローストイチゴのその他の提供方法は次のとおりです。

デザートとして：加える自家製ホイップクリームそしてそれは退廃的なデザートです！
いちごのショートケーキ添え：お召し上がりくださいストロベリーショートケーキ新鮮なベリーの代わりに。
オートミール: 試してみてくださいトーストオートミール、圧力鍋スチールカットオートミール、またはインスタントオートミール。

いちごのレシピ

地元のファーマーズマーケットで売られる、旬の熟したイチゴ 1 パイントよりもおいしいものは何でしょうか?地元のベリーの素朴な甘い風味は、人生の大きな楽しみの 1 つです。この焼きイチゴは、地元の熟した新鮮なイチゴとの相性が抜群です。他の人気のイチゴのレシピをいくつかご紹介します。

今回の焼きイチゴのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー。

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著者：料理人のカップル
準備時間: 5分
調理時間: 25分
合計時間: 30分
収率： 2 1×

説明

材料

規模1x2x3x

ピーカングラノーラの場合

2カップロールドオーツ
1カップピーカンナッツ片
小さじ1/8 コーシャーソルト
1/4カップメープルシロップ
1/4カップクルミまたはオリーブオイル
小さじ1/2バニラエッセンス

焼きイチゴには

2カップイチゴ
大さじ1蜂蜜またはメープルシロップ
2カッププレーン全乳ヨーグルトまたはギリシャ風ヨーグルトをお召し上がりください

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説明書

使用する場合は、グラノーラを作ります。 オーブンを300Fに予熱します。ボウルにオーツ麦2カップ、ピーカンナッツ1カップ、塩小さじ1/8を入れて混ぜ合わせます。別のボウルに、メープルシロップ 1/4 カップ、オイル 1/4 カップ、バニラエッセンス小さじ 1/2 を入れて混ぜ合わせます。オーツ麦混合物に注ぎ、オーツ麦がよくコーティングされるまでかき混ぜます。オーツ麦をクッキングシートを敷いた天板に均等に広げます。途中で型を回転させながら40～50分焼きます。グラノーラは黄金色になり、端の周りが茶色になり始めます。オーブンから鍋を取り出し、鍋の上で完全に冷まします。グラノーラが冷めたら細かく砕き、密閉容器に入れて室温で最長1週間保存します。
イチゴをローストする: オーブンを375Fに予熱します。イチゴを4等分します。クッキングシートを敷いたローストパンにイチゴを広げ、20分間焼きます。蜂蜜と混ぜて冷まします。
仕える： ローストしたイチゴをヨーグルトに混ぜます。必要に応じて、味を見てヨーグルトに蜂蜜を追加します。 2つのボウルに分け、各ボウルに1/4カップのグラノーラを加えて完成します。