森のキノコの鶏

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森の鶏のキノコは素朴で風味があり、ソテーやローストするとおいしいです。この品種に関するレシピと情報は次のとおりです。

これは、羽毛のように繊細な房を持ち、ふわふわした鶏のように見える、楽しいキノコの品種です。 森の鶏 ！このおいしいキノコは、 舞茸 そして何世紀にもわたって人々の心を捉え続けています。ここヤムパルスでは、 キノコの種類 ：そしてこれがお気に入りになりました。羽根のような形と風味豊かで素朴な風味は、本当に魅力的です。特にオーブンから出したては温かくてカリカリです。ここでは、この種類の菌類と、誰もがもっと食べたいと思うような菌類の調理方法について詳しく説明します。

森の鶏のキノコとは何ですか？

森の鶏のキノコはお店や市場で見つけたら、手に入れる価値があります。美しい形をしているので、ローストするとカリカリとした食感が楽しめ、ソテーにしても絶品です。このユニークな機能を知るために必要なことは次のとおりです キノコの種類 :

• 森の鶏のキノコ( 緑豊かなグリフォラ ）は木の根元に生える食用のキノコです。薄茶色で羽毛のような房になって生えるので、この名前が付けられました。としても知られています マイタケ 。森の雌鳥は、北アメリカ、ヨーロッパ、中国が原産です。中国と日本では何世紀にもわたって消費されてきました。実際には、 マイタケ 日本語で踊るキノコを意味します。
• どこで見つけられますか?一部の食料品店、健康食品店、ファーマーズ マーケットで見つけてください。キノコを採集することもできますが、森の雌鳥がよく似ているので十分注意してください（キノコの採集については専門家の指導を受けてください！）。
• 健康上の利点はありますか?あるかもしれない。いくつかの研究では、森のニワトリキノコが他の菌類よりも癌の予防または治療に優れている可能性があることが示されています（ ソース ）。この品種には、他の栄養素の中でも特に、抗酸化物質、ビタミンBとC、繊維が豊富に含まれています。
• 森の鶏のキノコはどんな味ですか?それらは、コショウのような後味を持つ、風味豊かで土のような風味が強いです。調理したものが最適です。

保管方法と掃除方法

このユニークな種類のキノコを見つけたらどうすればよいでしょうか?森の鶏のキノコの保管と洗浄に関するベストプラクティスは次のとおりです。

• きのこは紙袋に入れて冷蔵庫（農産物の引き出しではなく）に保管します。このキノコはパッケージのままでも大丈夫ですが、紙袋に入れて保存するのが最善です。バッグを使用すると呼吸が可能になりますが、プラスチックでは呼吸ができません。もう 1 つのベスト プラクティス: 農産物の引き出しを避けることです。空気の流れをよくするために、冷蔵庫の本体部分に置いておきます。
• さっと洗い流してください。通常、森の鶏のキノコは木に生えているため、あまり汚れがつきません。念のため、キノコをさっと洗いましょう。浸すとびしょ濡れになる可能性がありますので、浸さないでください。

森の鶏のレシピ: ローストしてみてください!

森の鶏のキノコは、土のような、ほとんどコショウのような風味があり、調理すると最高です。素晴らしいソテーと素晴らしいローストです。森のキノコの鶏をローストすると、端がカリカリになり、一口ごとにたまりません。この準備では、地中海スタイルのフレーバーを使用しました。和風の味をお探しなら当店へ 舞茸ソテー レシピ！このタイプのキノコをローストするための基本的な手順は次のとおりです（または レシピにジャンプします ):

• オーブンを華氏425度に予熱します。
• 指を使って3インチのスライスに引っ張り、一番下のヘタを捨てます。森のキノコの鶏をスライスする必要はありません。指で引っ張るだけで、形が保たれます。それらを一緒に保持している下部の茎を廃棄します。
• オリーブオイル、塩、調味料と混ぜ合わせます。分量については以下のレシピを参照してください。
• 柔らかくなり、端が軽くカリカリになるまで、約20分間ローストします。

森の鶏キノコの提供方法

森の鶏のキノコをローストしたら、それを使ってやることはたくさんあります。以下にいくつかのオプションがあります。

• つけ汁付おかず：そのままでも、つけてもお召し上がりいただけます。 ペストアイオリソース 。
• パスタ:加える クリームホワイトソースパスタ 。
• ピザ:上に乗せる キノコのピザ 。
• ラーメン：大盛りにどうぞ きのこラーメン 。

この森の鶏のキノコのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

森の鶏キノコのロースト

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 25分
• 収率： 4 1×

説明

森の鶏のキノコは素朴で風味があり、ソテーやローストするとおいしいです。温かくてカリカリとした一口一口を味わってください。

材料

• 1森の鶏キノコをポンドします。
• 大さじ3オリーブ油
• 小さじ1/2ガーリックパウダー
• 小さじ1/2乾燥オレガノ
• 小さじ1/2乾燥タイム
• 小さじ1 コーシャーソルト

説明書

1. オーブンを華氏425度に予熱します。
2. キノコを洗い（汚れが見られる場合）、軽くたたいて乾燥させます。指を使って3インチの大きさに引っ張り、一番下のヘタを捨てます。
3. ボウルにキノコを入れ、オリーブオイル、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、塩を加えます。クッキングシートを敷いたベーキングシートに置きます。
4. きつね色になりカリカリになるまで20〜25分焼きます。そのまま、またはディップソースなどをつけてお召し上がりください ペストアイオリ 。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ロースト
• 料理： キノコ
• ダイエット： ビーガン

キノコの種類が増える

たくさんあります 菌類の種類 試してみる！地元の食料品店で見つけたすべてのキノコと、それぞれの調理方法のレシピを以下に示します。

• ボタンキノコ マイルドでニュートラルな風味を持つ最も一般的なもの
• クレミニマッシュルーム (別名 ベイビーベラ ）素晴らしいです ぬいぐるみ 、スープ、ピザ、パスタなどに
• ポートベロー マッシュルーム ご馳走です ぬいぐるみ 、 グリルした またはとして人形化された バーガー
• しいたけ うまみがたっぷりと詰まった美味しいもののひとつです！
• ヒラタケ そして エリンギ 繊細な風味があり、ソテーに最適です
• ライオンのたてがみのキノコ とても肉が多く、フライドポテトをサンドイッチに加えるのに最適です
• えのき茸 ソテーやトッピングに最適です 拉麺 または鍋
• ブナのキノコ 小さくて繊細で、美しい風味が特徴です