ブナのキノコ (情報とレシピ!) |ユンパルス

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ブナのキノコは香ばしくナッツのような風味とコリコリした食感がおいしい！この品種の詳細とその調理方法のレシピは次のとおりです。

食料品店や市場で見かけたらぜひ手に取っていただきたい、ユニークな種類のキノコをご紹介します。 ブナのキノコ ！菌類の小さな塊は、まさにおとぎ話から飛び出してきたようです。実は、それらは周囲で最もおいしいものの一つでもあるのです。ソテーすると素朴で風味が良く、一口ごとにカリカリとした弾ける音がします。ここ Yumpulse では、すべての機能を試してみることを目標としています。キノコの種類地元の食料品店で見つけることができます。 10種類以上の品種を経て、ブナキノコがトップの座を確固たるものにしました。ここではそれらについて詳しく説明します。

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ブナのキノコとは何ですか？

ブナのキノコは、見つけたら手に入れる価値があります。この品種は、周囲で最もおいしいものの 1 つです。このユニークな種類のキノコについて知っておくべきことは次のとおりです。

ブナのキノコ( Hypsizygus tessellatus ）はブナの木に生える食用キノコの一種であるため、この名前が付けられました。としても知られています Buna shimeji 東アジア原産のキノコです（米国、オーストラリア、ヨーロッパでも栽培されています）。房状に成長し、小さくて薄く、丸い上部を持っています。茶色いブナ茸と白いブナ茸の2種類があります。
どこで見つけられますか?このタイプのキノコは、一部の食料品店や健康食品店、ファーマーズマーケットで見つけることができます。
ブナのキノコはどんな味ですか? ほんのり甘くて香ばしく、ナッツのような風味があり、ほのかにコリコリとした食感が特徴です。生だと少し苦いので、必ず火を通してお召し上がりください。

茶色いブナのキノコ ( Buna shimeji ）、または貝殻キノコ

保管方法と掃除方法

ブナのキノコをたくさん手に入れましたか？素晴らしい！持ち帰った後の保管方法と調理前に洗う方法は次のとおりです。

きのこは紙袋に入れて冷蔵庫で保存します（引き出しには入れません）。入っていたパッケージのままでも構いませんが、キノコを保存する最良の方法は、キノコが呼吸できる紙袋に入れることです。空気の流れを良くするために、農産物の引き出しではなく、冷蔵庫の本体部分に置いておきます。
さっと洗い流してきれいにします。キノコの塊の根元を切り落とし、さっと洗い流します。浸すとびしょ濡れになる可能性がありますので、浸さないでください。こちらですキノコの掃除方法…正しい方法。

ブナ茸の調理方法

ブナのキノコは生のままでは風味が若干苦いため、常に調理して提供する必要があります。醤油とライムを鍋に入れてサッと和えるだけで、信じられないほどの風味が生まれます。基本的な手順は次のとおりです (またはレシピにジャンプします)。

マッシュルームの根元を切り落とし、水洗いします。房の基部を切り落とすと、個々の茎に分離されます。汚れを取り除くために簡単にすすいでください。
中火で3分間煮ます。私たちはごま油（トーストしていない標準のもの）を使用するのが好きです。
中火にして調味料を加えて1～2分煮ます。醤油、ライムジュース、シラチャーの香りを加えます。パンチのある旨みとニュアンスのある味わいを引き出します！一口食べれば、また食べたくなるでしょう。

ブナ茸の食べ方

これらのブナのキノコを調理したら、他の料理に加えたり、他の品種の代わりに炒め物、リゾット、ピザに使用したりできます。さらにいくつかのアイデアを次に示します。

そば：加えるそば簡単な食事に。
炒め物：炒め物に投入します。ブロッコリーの炒め物、カリフラワーの炒め物または豆腐炒め。
穀物: に追加します。キノコのファッロまたはキノコのリゾット (自家製で作ったキノコのスープ！）。
パスタ：きのこを混ぜて使いますヤギチーズ入りキノコのパスタ
ピザ:上に乗せるキノコのピザ。
ラーメン：大きめの丼に入れます。きのこラーメン。

今回のブナ茸のレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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