ハーブソルトのレシピ |ユンパルス

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フレッシュハーブをこれで保存 ハーブソルトのレシピ ！パスタや卵に塗ったり、パンにつけたりするオリーブオイルなど、さまざまな使い方ができます。ギフトにも最適です！

フレッシュハーブの入った2つのポットは、この夏新しい家に引っ越した庭の唯一の残骸でした。私たちは水やりと剪定を意識的に行い、最後の瞬間までこれらのハーブを使い続けてきました。しかし、本格的な秋が到来しました。それに伴い、新鮮なハーブを生かしておくのには適さない涼しい気候が到来しています。

使い切らなければならないたくさんの新鮮なハーブはどうすればいいですか？アレックスはハーブソルトのレシピを作ることを提案しました。そして、うわー、それだけの価値がありました!このおいしい調味料の作り方については、読み続けてください (贈り物にも最適です!)。

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ハーブソルトにはフレッシュハーブを使用

いつもはハーブの成長期の終わりに、アレックスと私は残ったハーブを取り出して大量に作りました。ペスト、ハーブを凍結または乾燥させます。そして、来春に向けて楽観的に広い庭の計画を立て始めます。これらを使ってハーブソルトを作るというのは、私たちにとっても初めてのレシピでしたが、あまりにも完璧すぎてレパートリーに加えられません。

もちろん、ハーブソルトのレシピは一年中いつでも作ることができるので、季節の終わりまで待たなくても大丈夫です。通常、私たちのバジルの植物夏には制御不能になるため、新鮮なハーブが十分にあります。

ハーブソルトの作り方

このハーブソルトのレシピを作るのは信じられないほど簡単です。必要なのは以下のものだけです。

2カップコーシャーソルト :使用のみコーシャーソルトこのレシピでは、食品に穏やかな塩味をもたらすためです。食卓塩は鋭い塩味が強いため、使用はお勧めしません。
バジル、タイム、オレガノ、ローズマリー、セージなどのフレッシュハーブ 1カップ
ニンニク 1片

作り方は、すべてをブレンダーで混ぜるだけです。次に、混合物を極弱火で約 1 時間焼きます。完成したら、ハーブソルトを密閉瓶に入れて無期限に保存できます。

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使用するのに最適なハーブ

このハーブソルトのレシピではどのハーブが最適ですか?レシピは完全にゆるいので、手持ちのハーブを何でも追加できます。私たちが使用した バジル、ローズマリー、タイム、オレガノ、セージ 、ただし、手元にあるものを使用できます。

フレッシュハーブを栽培していない場合は、鉢植えを始める必要があります。必要なのは、ハーブを育てるためのいくつかの鉢と日当たりの良い棚だけです。ハーブの栽培を始めたい場合は、次の説明投稿を参照してください。 鉢でハーブを育てる方法 。

サイドカードリンクのレシピ

ハーブソルトの食べ方も紹介！

このハーブソルトをふりかけると、何にでも合います。提供方法に関するベストなアイデアを 10 個ご紹介します。

の上スクランブルエッグ。
ディップに使用するオリーブオイルにパン。
でグリルチーズ。
生のニンジンスティックにちょっとしたセンスをプラス。
アボカドトーストに。
の上チーズピザ。
上にゆで卵。
でスープそしてシチュー。
でフムス。
でケサディーヤ。

そして、私たちはまだ新しいアイデアを試しています！料理にハーブソルトを使うアイデアはありますか？以下のコメント欄でお知らせください。

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食事メモ

このハーブソルトのレシピは、ベジタリアン、グルテンフリー、植物ベース、乳製品フリー、ビーガンです。

よくある質問

ハーブソルトとは何ですか？

ハーブソルトは、塩と乾燥ハーブを風味豊かにブレンドしたもので、さまざまな料理の味を引き立てるためによく使用されます。塩と 1 つのハーブの単純な組み合わせ、または複数のハーブとスパイスの複雑な混合物にすることができます。

なぜハーブソルトを使用する必要があるのですか？

ハーブソルトは、普通の塩だけでは達成できない風味の深さと複雑さを食べ物に加えます。特に新鮮なハーブが手元にない場合、料理にハーブを組み込むのに便利な方法です。

ハーブソルトの保存方法は？

ハーブソルトは密閉容器に入れて冷暗所に保管してください。適切に保管した場合、最長 1 年間保存できます。

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ハーブソルトのレシピ

アーモンドミルクを冷凍できますか

準備時間: 5分
調理時間: 1時間
合計時間: 1時間5分
収率： 2カップ 1×

説明

このハーブソルトレシピで余分なフレッシュハーブを使い切りましょう！ハーブソルトは、パスタ、卵、パンのディップ用オリーブオイルに加えておいしくお召し上がりいただけます。

材料

規模1x2x3x

2カップコーシャーソルト
1カップ新鮮な風味豊かなハーブの混合物（ローズマリー、タイム、オレガノ、バジル、セージなど）
1ニンニク

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説明書

ブレンダーですべての材料を混ぜ合わせます。成分を粉末に加工しすぎないように注意しながら、数回パルスしてハーブを塩に加えます。（または、すべての材料をナイフで細かく刻みます。）
オーブンを最低温度（約200°F）に設定し、触って乾くまで45分から1時間塩を乾燥させます。密閉瓶に入れ、室温で食器棚に保管し、最長 1 年間保存できます。