ベジタリアンスープのベストレシピ30選

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簡単で健康的な食事をお探しですか?スープを考えてみましょう！これらの最高のベジタリアン スープ レシピは、あらゆる種類の食事をする人にとって本当に満足のいくものです。

野菜をたくさん食べる最良の方法は何ですか？ スープ ！なぜ？スープは簡単に作れて、栄養たっぷりの野菜を美味しくして、食べ始めると止まらなくなります。つまり、キャロットスティックとどちらを選びますか クラシックチリ ?はい、それが私たちが考えたことです。

それでは早速、私たちの人気のベジタリアンスープレシピをご紹介します。警告しておきますが、私たちは質素な野菜に素晴らしい風味を注入することに夢中になっています。これらのベジタリアン スープのレシピはそれぞれ、テーブルに届く前に慎重にテストされ、真剣に楽しんでいます。したがって、きっと気に入っていただけるでしょう。 PS ビーガンをご希望ですか? に行く ビーガンスープのベストレシピ25選 。

そして今…私たちのトップベジタリアンスープレシピ！

イタリアのケールスープ

が必要です ベジタリアンスープ みんなが喜ぶレシピは？白インゲン豆入りケールスープをぜひお試しください！ボリュームたっぷりのトスカーナ産ケール、白インゲン豆、トマトが、オレガノとフェンネルで風味付けされたピリッとしたスープに浮かんでいます。私たちのお気に入りのスープのレシピをすべて 1 つのボウルに組み合わせたようなものです。心地よく、そして大胆さに満ちています。 地中海風の味わい 。わずか30分で完成し、残り物に最適な大きな鍋ができます。本当に、それは私たちのすべての条件を満たしています。ヘルシーで簡単、そしてたまらなくおいしい。

ベジタリアントルティーヤスープ

このベジタリアン トルティーヤ スープがトップに位置するのには十分な理由があります。一日中煮込まないといけないと思うほど、風味豊かでピリッとしたスープの風味が楽しめます。しかし、所要時間はわずか 30 分です。秘密は？缶詰のアドボソースを少し加えると、熱を加えずにニュアンスのある風味が生まれます。それにピーマン、黒豆、コーン、玉ねぎを加え、カリカリのトルティーヤストリップをトッピングします。私たちが提供したすべての人にとって、この製品は間違いなく勝者です。

クリーミートルテッリーニスープ

人々が集まり、プロポーズが生まれるかもしれないベジタリアン スープです。このクリーミーなトルテッリーニ スープです。これは本用の 1 つです。 30分以内に作ることができ、出来上がった風味はまさに絶品です。トマト、バジル、パルメザンチーズ、クリームがおいしい風味のスープを作り、トルテッリーニの生地の球体と一緒に浮かびます。実際、私たちは一口目で驚いてスプーンを置きました。

最高のワイルドライススープ

このクリーミーなワイルド ライス スープのレシピについて言えるのは、すごいということだけです。インスタントポットで作りましたが、読者がこれに夢中になったので、コンロで作るバリエーションも用意しました。クリーミーなベースを作るためにスープと一緒にブレンドされたカシューナッツによってクリーミーです。さらに、柔らかいワイルドライス、心地よいニンジンとタマネギ、そしてより植物ベースのタンパク質を追加するためにそれを丸くする白インゲン豆があります。これもビーガンでグルテンフリーで、肉を食べる人にも気に入っているという声を多くの人から聞いています。

以下もお試しください: インスタントポットワイルドライススープ または ワイルドライスマッシュルームスープ

簡単黒豆チリ

ベジタリアンチリのレシピが多すぎることはありませんか?私たちはそうではないと考えています。私たちの新しいお気に入りの簡単スピンをご紹介します…このブラックビーンチリのレシピです!作り方は簡単なのに、その味わいは、 並外れた 。ほのかにスモーキーな香りがあり、ピリッとしたトマトと風味豊かな黒豆を強調しています。お好みのトッピングをトッピングすれば、ヘルシーであることを忘れてしまうほどボリュームたっぷりでおいしいです。

中以上の卵を作るにはどうすればよいですか

たっぷりポテトスープ

新しいお気に入りの居心地の良い健康的なスープの準備はできていますか?たっぷり入ったジャガイモのスープ。誰がそれを見過ごすことができるでしょうか？生クリームを一切使わず、ポテトの塊が断続的に入っているので信じられないほどクリーミーです。オールド・ベイが魅力的な雰囲気を醸し出しています。作り方もとても簡単で、ブレンダーも必要ありません。他の良いレシピと同様に、最も重要なのはトッピングです。お好みのものを詰めてください。ここではシュレッドチーズ、サワークリーム、チャイブ、スモーキーで塩辛いものを使用しました。 ビーガンベーコン 。

簡単ピザスープ

今回のピザスープのレシピは、 崇高な 。スープはピザソース、トマト、少量のパルメザンチーズで味付けされており、クリーミーになっています。中にはピーマン、ニンニク、マッシュルームなどの具材が入っており、一口ごとに驚くような風味が楽しめます。添えて ガーリックトースト 、 グリルチーズ または単にカリカリのパンを食べると、何度も何度も作りたくなる食事です。

野菜スープのレシピ

この庭の野菜のスープは缶詰のスープに似ていますが、はるかに優れています。心地よくて心地よく、みんなに愛されるので、私たちのお気に入りのベジタリアン スープ レシピの 1 つです。レシピは非常にシンプルで、風味豊かなスープとすぐに調理できるたくさんの野菜が特徴です。

パスタ・エ・チェーチ（イタリアのひよこ豆のスープ）

Pasta e ceci は、伝統的なイタリアのパスタとひよこ豆のスープです。このシチューには、力強く鮮やかなトマト、トスカーナ産の葉っぱのケール、パルメザン チーズの皮で作ったクリーミーなスープなど、大きなイタリアの風味が詰まっています。スープのタイトルにもあるひよこ豆とパスタがたっぷり入っており、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。それは衝撃的です！

簡単黒豆スープ

この簡単な黒豆スープのレシピを試してみてください!缶詰の豆を使えば30分で美味しいスープが出来上がります。クリーミーでガーリックが効いていてボリュームがあり、大きなボウルは間違いなく元気を回復させてくれます。ピコ デ ガロをトッピングすると、明るく刺激的な味わいのコントラストが楽しめます。その上から砕いたトルティーヤチップスを乗せて、 ピーマンのピクルス 、または添えて提供します。 焼きケサディーヤ 。

クリーミーコーンチャウダー

ポテトコーンチャウダーには、夏の暑さにも効果的な何かがあります そして 心地よい秋の日にも。これは私たちのものです 史上最高 私たち自身と言うべきなら、コーンチャウダーのレシピ。に基づいています ビーガンコーンチャウダー 私たちのレシピ 料理本、かなりシンプルな料理 。しかし、今回は牛乳とバターを使った古典的なコーンチャウダーを試してみたかったのです。トウモロコシの穂軸を鍋で直接煮ることにより、風味があり、塩味があり、甘い風味があり、非常にクリーミーであることがわかりました。

簡単キャベツスープ

風味豊かなものを求めて 健康スープ ?簡単に作れるキャベツスープのレシピをぜひお試しください！地味だけどキャベツで大満足の料理が作れます キャベツ炒め または コールスロー 。ここでは、直火で焼いたトマトの香ばしいスパイスのスープの中に野菜がたっぷり入った、ボリュームたっぷりで満足のいくスープができあがります。

ベジタリアンフレンチオニオンスープ

シルキーには何かがある カラメル玉ねぎ 黄金色のカリカリチーズがトッピングされており、毎回息をのむほどです。これは最高級の古典的なフランス料理です。味だけではありません。外の世界は冷たく残酷でも、スプーン一杯は純粋だという約束です 至福 。このベジタリアン フレンチ オニオン スープは、古典的なスープをアレンジしたものです。伝統的なビーフ スープを見逃すことのない、豊かでニュアンスのある風味がたっぷりです。

簡単タコススープ

タコスが好きでスープも好きなら、タコススープは間違いありません。それはテックスメックスの発明のようなものです タコスサラダ 、基本的にはメキシコ人とのマッシュアップです トルティーヤスープ そしてアメリカンチリ。それぞれのボウルは温かく、風味豊かでスモーキーで、サワークリームや砕いたトルティーヤチップスなどのトッピングに最適な居心地の良いキャンバスです。最良の部分: 30 分で完了します そして あらゆる食事の摂取者向けにカスタマイズ可能。

コーヒーラムチャタ

クラシックトマトスープ

すべての家庭料理人が必要とする必需品?定番のトマトスープのレシピです！明るいニンニクの香りとともにコンロの上で沸騰する大きな鍋ほど家庭的なものはありません。それに加えて、焦げ目つき、とろとろになる グリルチーズ 鉄板から井戸まで、あらゆる意味で基本的なものです。まさにクラシックのような シーザーサラダ またはアボカドトースト：素晴らしいトマトスープはロケット科学ではありませんが、常に、 いつも 満足です。このレシピは作るのがとても簡単で、家族全員（好き嫌いのある人も）に喜んでもらえるでしょう。

モロッコスパイスのカリフラワースープ

私たちのファンのお気に入りのベジタリアン スープのレシピの 1 つを紹介します。モロッコのカリフラワー スープです。カリフラワーは非常に熱いオーブンで軽く焦げるまでローストします。次に、タマネギ、ニンジン、温かいモロッコのスパイスとブレンドして、絹のようなピューレを作ります。クミン、コリアンダー、ターメリック、ジンジャー、シナモンを思い浮かべてください。このスープは組み立てが非常に簡単で、栄養が豊富で、ビーガンやグルテンフリーでもあります。

心地よい白インゲン豆のスープ

ここにあります 健康スープ 通常のローテーションにすぐに追加できます…なぜなら、 ちょうどいい 。シンプルな材料と風味豊かなこの白インゲン豆のスープのレシピをお試しください。特にスープの季節が到来した今、ここの新しいお気に入りです。柔らかい白インゲン豆が、柔らかいジャガイモと葉の多いケールと一緒に心地よいスープに浮かびます。レモンの皮が明るさを与え、タラゴンがハーブのニュアンスをもたらします。

カレーバターナッツスカッシュスープ

最も心地よく、最も心地よいスープのレシピを作る準備はできましたか?このカレーバターナッツスカッシュスープは、太陽の光をいっぱい浴びたような味わいです。ひよこ豆をピューレにしているので、ほとんどのバターナッツかぼちゃのスープよりもボリュームがあります。ココナッツ、生姜、カレーなどのタイの風味が、ほんのり甘いオレンジスカッシュにぴったり！グリルチーズと合わせたり、 ファンシー・ケサディヤ それを食事にするために。

以下もお試しください: インスタントポットバターナッツスカッシュスープ または 簡単バターナッツスカッシュスープ

シンプルな赤レンズ豆のスープ

いつも満足できる食べ物が 1 つあるとしたら、それは素晴らしいレンズ豆のスープです。レンズ豆は自然の驚異の 1 つです。タンパク質が豊富で、何年も保存でき、安価で、最も満足のいく腹持ちの良い食事になります。割った赤レンズ豆の袋はありますか？正確に何を作るかは次のとおりです: これは簡単です 赤レンズ豆のスープ ！香味野菜、レモン、スモークパプリカの風味が特徴で、ボリュームたっぷりのおいしい味わいです。

ベジタリアン スプリットエンドウ スープ

スプリットエンドウのスープほど心地よいものはありません。このベジタリアンバージョンは、ボリュームたっぷりでおいしいだけでなく、驚くほど簡単に作れるため、私たちのお気に入りの健康的なディナーレシピの 1 つです。ここでは、伝統的なハムの代わりに液体スモークを少し使用します。

にんじん生姜スープ

こちらは太陽のような明るいオレンジ色のピューレ「キャロットジンジャースープ」 ！ このレシピは、ニンジンの大きな袋を使い切らないときや、太陽が欲しくなる灰色の季節の真っ只中にいるときに最適です。最初のコースとして、またはランチに最適です グリルチーズ 。

トマトアーティチョークのスープ

この鮮やかな赤いトマト アーティ チョーク スープはピリッとした風味が溢れ、灰色の日にぴったりです。出来上がったスープはとても風味豊かで心地よいので、（ほぼ）毎食食べられるほどです。添えて 自家製ガーリッククルトン パルメザンチーズを削って究極の居心地の良さを実現しました。

ひよこ豆のモロッコ風シチュー

このモロッコ風シチューは、ベジタリアン スープ レシピのトップ ピックの 1 つです。なぜ？コリアンダー、クミン、ターメリック、ジンジャー、シナモンといった温かいモロッコのスパイスをブレンドした、とても風味豊かな味わいです。サツマイモ、ひよこ豆、トマト、ほうれん草など、栄養豊富な野菜がたっぷり入っています。添えてどうぞ キノア グルテンフリーの植物ベースのおいしいディナーをお楽しみください。お好みで、ギリシャヨーグルトをたっぷりとレモンを絞り、仕上げに加えてください。

簡単かぼちゃスープ

かぼちゃをローストする必要はありません。このかぼちゃのスープに必要なのは、かぼちゃのピューレの缶だけです。もう一つの隠し味もあり、標準的なクリーミーなスープよりも腹持ちが良くなります。それは赤レンズ豆です。レンズ豆がこのスープに濃厚さを与え、クリーミーなコクを与えます。トップのサワークリームは渦巻いてカリカリ 自家製クルトン 、そしてまあ、居心地の良い傑作です。 (追記) エブリシングベーグルシーズニング クルトンを上に乗せてください!)

野菜とニョッキのイタリア風スープ

このイタリアのスープは家庭的で心地よく、心がとろけるほど美味しいです。しかも作るのにかかる時間はたったの30分くらい！ほうれん草、ひよこ豆、いんげん、トマト、玉ねぎ、にんにくなど、栄養価の高い野菜がたっぷり入っています。次に、おいしい自家製パスタ枕であるニョッキを追加します。あまり手間をかけずに、ピリッとしたハーブの風味がいっぱいです。

別のニョッキ スープをお探しですか? 試す ニョッキ入りトマトバジルスープ

トスカーナ産アーティチョークレンズ豆のシチュー

このトスカーナ風シチューは素朴で家庭的な味で、ガーリックの効いたトマトベースにピリッとしたアーティチョークとボリュームたっぷりのレンズ豆が特徴です。濃い緑色のケールは栄養をもたらし、風味豊かなスープを吸収します。食事にするには、 堅い職人のパン ペコリーノ・ロマーノまたはパルメザンチーズを飾ります。

さつまいものスープ

ああ、こんにちは、甘美でビロードのようなサツマイモのスープ!この根菜は甘くてクリーミーな最高のピューレを作ります。健康的な量のスモークパプリカを加えてアクセントを加えると、素朴でほのかにスモーキーな風味が魅力的です。この健康的なベジタリアン スープは、サツマイモ嫌いを公言している人も含め、誰でも満足できるでしょう。

マンゴーブラックビーンチリ

定番のマンゴー黒豆チリにユニークなひねりを加えたチリのレシピをご紹介します。このベジタリアン スープには、新鮮なマンゴーの塊が、予想外でありながら満足のいく甘みと複雑さを加えています。オールスパイスの香りとライムの絞りがワンランク上の味を高め、黒豆とキヌアがタンパク質とコクを加えます。

グリーンピースのスープ

このベジタリアン スープには緑の野菜がたっぷり入っています。 グリーンピース 、ベビーグリーン、チャイブ、ミント。スープは、クミン、コリアンダー、ニンニクからの心地よくボリュームのある肉のような風味があり、新鮮なハーブによって引き立てられています。鮮やかな色が目を引き、見た目と同じくらいおいしいです。

ストラッチャテッラのスープ

最も地味な概念であっても、美しい言葉を持っているイタリア人に任せてください。 Stracciatella (strah-chi-ah-tay-lah) はイタリア語でボロ布を意味します。ジェラートに関して言えば、ラグはクリーミーなバニラベースにチョコレートのかけらを混ぜたものです。しかし、ストラッチャテッラはスープにも当てはまります。この場合、ぼろ布は卵であり、イタリアの卵ドロップスープの一種です。ペコリーノチーズと卵が絶妙な味わいをもたらします。

トマトバジルニョッキスープ

食べ物は雰囲気がすべてであり、このスープはそれらの心地よく、心地よく、温かい感情をすべて伝えます。このトマトニョッキ スープのレシピは、ピリッと明るい味で、歯ごたえのあるニョッキ枕が詰められ、パルメザン チーズがトッピングされています。クリーミーなトマトバジルベースの秘密は、玉ねぎとにんにくを炒めた後、白ワインビネガーで鍋をディグレーズすることです。ピリッとした酢がトマトの明るさを引き出し、ピリッとしたフレッシュバジルとの組み合わせがたまりません。

またトマトスープ？ 私たちのを試してみてください 簡単トマトバジルスープ または クリーミービーガントマトスープ 。

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ヒント: 自家製野菜スープを試す

時間があり、野菜が余ったら、自家製の野菜を作ってみるのもいいですね。 野菜スープ ！古い野菜くずを使い切るので、キッチンでの食品ロスを最小限に抑える素晴らしい方法です。作るのに約1時間かかります。これが私たちのものです 簡単野菜スープのレシピ 。

素晴らしいベジタリアンスープレシピ30選：ケール白インゲン豆のスープなど！

エッグタコス

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 30分
• 収率： 46まで1×

説明

白インゲン豆を使ったこのイタリアのケール スープのレシピは、大胆な地中海風味に満ちています。ヘルシーで満足感があり、わずか 30 分で完成します。

材料

• 大さじ2オリーブ油
• 大さじ1有塩バター（またはオリーブオイル）
• 1大きな白玉ねぎ、みじん切り
• 1中くらいのニンジン、皮をむき、さいの目切りにする
• 228オンス缶、角切りファイアローストトマト*
• 4カップ 野菜スープ
• 215 オンス缶の白インゲン豆、水を切り、すすいだもの
• 小さじ1と1/2乾燥したフェンネルシードを指で潰し、分割する
• 小さじ1乾燥オレガノ
• 小さじ1スモークパプリカ
• 小さじ1と1/2 コーシャーソルト 、分割
• 2トスカーナ産ケールの束（または1カーリーケールの大きな束）、みじん切り
• 提供用の細切りパルメザン チーズまたはペコリーノ ロマーノ チーズ (オプション)

説明書

1. 玉ねぎとにんじんを上記と同じように準備します。
2. 大きな鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルとバター（またはすべてのオリーブオイル）を中強火で加熱します。玉ねぎとにんじんを加え、柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。
3. 角切りトマトを加えて、 野菜スープ そして豆。しっかりと沸騰させ、小さじ1杯のフェンネルシード、乾燥オレガノ、スモークパプリカ、 コーシャーソルト 。 12分間煮ます。 （その間、 ケールをみじん切りにする 。）
4. ケールを加え、ケールが柔らかくなるまでさらに2〜3分煮ます。さらに小さじ1/2の砕いたフェンネルシードを加えます。冷やしたスプーン一杯を味見し、最大小さじ1/2を追加します。 コーシャーソルト （スープと豆の塩分濃度に応じて）風味が弾けるまで。
5. すぐにすりおろしたパルメザンチーズまたはペコリーノロマーノチーズを添えてお召し上がりください。冷蔵で3日間、冷凍で3か月保存できます。

注意事項

※直火焼きトマトが見つからない場合は、見つけられる限り最高のトマト缶を使用してください。さらに小さじ1/2のスモークパプリカと小さじ1の砂糖、蜂蜜、またはメープルシロップを加えて風味を仕上げます。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア語
• ダイエット： ベジタリアン

これらのベジタリアンスープには何を添えますか?

ベジタリアン スープのレシピはわかりましたが、それを食事に取り入れるにはどうすればよいでしょうか?スープとよく合うサイドメニューをいくつかご紹介します。

• 簡単ビーガンコーンブレッド
• 簡単ガーリックブレッド
• 職人のダッチオーブンパン
• 職人技の雑穀パン
• サワードウブレッドのレシピ
• バターミルクビスケットのレシピ
• ポップオーバーのレシピ
• ブラックベリーのサラダ バルサミコビネグレット添え
• お気に入りのチョップドサラダ
• 大根の刻んだサラダのレシピ
• 最高のトスサラダレシピ
• いちごほうれん草サラダ
• 最高のケールサラダ

最終更新日: 2024 年 9 月