ペグクラブ (クラシックカクテル!) |ユンパルス

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ペグクラブカクテルは、他に類を見ない古典的な 1920 年代のジンカクテルです。香り豊かで洗練されており、柑橘系のハーブの香りが特徴です。

試してみた後 300種類以上の自家製カクテル、私たちを驚かせるものを見つけることはあまりありません。しかし、これは私たちが期待していたものではありませんでした。会う ペグクラブカクテル ！これは、名前が示すように、ペグクラブで発明された 1920 年代の古典的な飲み物です。このお酒は洗練されていてさわやかで、柑橘類とハーブの香りが特徴です。驚くほどバランスが取れているのに全然甘くない（見た目はそうかもしれないけど）サワーカクテル）。リバイバルに値すると私たちが考える、この興味深い古典を作る方法をご紹介します。

ペグークラブのカクテルには何が入っていますか?

ペグークラブは、1920年代にミャンマーのヤンゴン（当時はビルマのラングーン）にあるペグークラブで発明されたジンカクテルです。のペグークラブについての最初の言及パリの象徴的なハリーズニューヨークバーのバーテンダー、ハリーマケルホーンによる 1923 年のカクテルブックに登場しました。（彼は次のような有名なカクテルの功績を残しています。サイドカー、シートの間そしてホワイトレディ .) 当時は世界中で非常によく知られていましたが、現在ではその人気は衰えています。

現在の多くのカクテルとは異なり、ペグクラブは酸味と甘味のバランスが取れていません。シンプルシロップ。代わりにジンとオレンジリキュールが主役です！魅力的で洗練されたドリンクになります。 Pegu クラブに必要なものは次のとおりです。

ジン
オレンジキュラソー、コアントロー、またはトリプルセック
ライムジュース
アンゴスチュラとオレンジビターズ

オレンジリキュール：コアントロー、トリプルセック、オレンジキュラソー

ペグークラブは、クリアオレンジキュラソーを求めています。オレンジリキュール。最近オレンジキュラソーを見つけるのは少し難しいので、コアントローやトリプルセックでも大丈夫です。これらのオレンジリキュールの違いは次のとおりです。

トリプルセシスは、透明でドライなオレンジ風味のリキュールのカテゴリの名前です。しかし、ほとんどの酒屋には「トリプルセック！」と書かれたボトルもあります。通常、コアントローよりも品質が低く、手頃な価格です。トリプルセックの味はストレートで、非常に柑橘系の香りがあり、まるでオレンジを注入したウォッカのようです。
彼らは共同侵入します 甘くて苦い皮から作られた透明なオレンジ風味のリキュールです。トリプルセックの一種で、1880年代にフランスで導入されました。風味はバランスが取れており、複雑で、芳しい香りと滑らかできれいな後味が特徴です。これは私たちの第一の選択ですマルガリータその他コアントローのカクテル。
オレンジキュラソーはオリジナルのオレンジリキュールです。実際には明確な種類よりも一般的ですブルーキュラソー、色は明るい青色で、のような飲み物に使用されます。ブルーハワイそしてブルーロングアイランド。ブルーキュラソーは飲み物の色が変わってしまうので代用しないでください。

2種類のビターズを使用

ペグクラブカクテルには 1 つだけではなく、二ビターズの種類！カクテルビターズハーブ、果物、スパイス、葉、その他の植物が注入されたアルコールです。苦いハーブの風味があり、ニュアンスと陰謀を加えるために使用されます。カクテル。ビターズを使用した最も有名なカクテルレシピは、昔ながらの、しかし他にも同じような素晴らしい人はたくさんいます。マンハッタンそしてサゼラック。

最も人気のある種類のビターズは次のとおりです。 アンゴスチュラビターズ 、 オレンジビターズ 、そして ペイショービターズ 。オレンジビターズがない場合（人気が低いため）、アンゴスチュラビターズだけを使ってカクテルを作ることもできます。違いは非常に微妙です！もちろん、あなたがカクテル愛好家であれば、2 つの別々のボトルからのダッシュを使用する機会を楽しむでしょう。

ペグークラブカクテルの作り方：シェイクして濾します！

ペグクラブカクテルは、必要な材料を揃えれば簡単に作ることができます。必要なのはカクテルシェーカーだけです。

シェイク: カクテルシェイカーに材料を加えます。氷を入れて、非常に冷たくなるまでシェイクします。 ( カクテルシェイカーをお持ちではありませんか？ 代わりに蓋付きのメイソンジャーを使用してください。)
濾す：飲み物を濾してカクテルグラスに注ぎます。 ( カクテルストレーナーをお持ちではありませんか？ 目の細かいストレーナーを使用してください。)
ガーニッシュ：お好みでライムを添えてください！

1920 年代のカクテルをもっと見る

私たちは 1920 年代のカクテルが大好きです。実際、私たちはカクテルのリストを作りました。今日試してみたい1920年代のトップカクテル。この強打者のリストから、ペグー・クラブと同じ傾向にあるお気に入りをいくつか紹介します。

サワークリームを冷凍できますか

クラシックなものを選ぶトム・コリンズまたはジンフィズ、泡とジン付き
掴むミツバチの膝、ジンと蜂蜜シロップ
可愛いピンクを試してみてくださいメアリー・ピックフォードまたはクローバークラブグレナディン入り
行ってみましょうサウスサイド、のようにモヒートジンと一緒に
バブルをちょっと飲んでみてくださいフランス語 75
上品なマティーニの前身である、マルティネス
ピリピリする 8区ライ麦ウィスキーとオレンジを添えて

ペグークラブに奉仕する時期

ペグークラブは、上品なカクテルそれはいつでも機能します！飲むのに最適です:

ハッピーアワーのドリンク
ディナーパーティーのドリンク
夏のパティオドリンク
深夜のドリンクドリンク
男子または女子の夜のドリンク
カクテルアワーのドリンク

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