ロメインレタスのクイックガイド

この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

ロメインレタスについて知っておきたいことをご紹介します！このシャキシャキとした葉物野菜は、サラダ、サンドイッチ、さらにはグリルに最適です。

葉物野菜としての多用途性という点では、ロメインが王様です。 ロメイン・レタス レタスの一種で、背が高く、濃い緑色の葉があり、中央のリブがしっかりしています。内側の葉は薄緑色で歯ごたえがあり、ロメインハートと呼ばれます。ロメインはマイルドで甘い風味と水分補給の歯ごたえが特徴です。クラシックで最もよく知られている シーザーサラダ , ロメインはサラダに最適ですが、グリルでも美味しくいただけます。このシャキシャキとしたサラダグリーンと、それをレシピで使用する主な方法についてもう少し詳しく説明します。

シナモントースト クランチショット

ロメインレタスの購入と保存

ロメインレタスを店で買うときは何に注意すればよいですか?知っておくべきことは次のとおりです。

• 結球がしっかりしていて、葉がしっかりしていて光沢のあるレタスを探してください。変色または黄色くなった部分のある、ぐにゃぐにゃしたレタスやくすんだレタスは避けてください。
• ロメインレタスはよく洗ってから冷凍してください。外側の緩んだ葉を取り除きます。湿らせた布でゆるく包むか、密閉容器に入れてください。ロメインは冷蔵で5～7日間保存可能です。
• または、洗って乾かしてください そしてサラダスピナーに入れて冷蔵庫に保管します。 サラダスピナーを使えば、野菜を乾燥させる作業が手早くできます。丸ごとまたは刻んだ葉をそのままスピナーに入れて冷蔵庫に入れることができます。

ロメインレタスの栄養

ロメインレタスは体に良いですか？はい！ロメインレタスは、ビタミンや栄養素が豊富に含まれている非常に低カロリーの食品です。ロメインレタスの栄養成分は以下の通りです。

• カロリーが非常に低いです。刻んだロメインカップ 1 杯のカロリーはわずか 8 カロリー ( ソース ）。
• ロメインには脂肪、コレステロール、ナトリウムが含まれていません。ただし、サラダのドレッシングが影響する可能性があるため、この野菜を準備するときはそのことを念頭に置いてください。
• ビタミンA、ビタミンK、葉酸の優れた供給源。 ( ソース )

ロメインレタスのレシピ

ロメインレタスは生で食べるのが一般的ですが、調理することもできます。サラダ、サンドイッチ、またはタコスの付け合わせとして使用します。グリルも絶品ですよ！レシピのアイデアをいくつか紹介します。

緑の女神のロメインレタスサラダ

このロメインサラダはシンプルで素晴らしいです！爽やかなレタスとクリーミーな組み合わせです 緑の女神ドレッシング そしてカリカリのパン粉。

ポテトサラダ用のジャガイモはどれくらい茹でますか？

ロメインチーズのグリル

グリルしたロメインレタスは簡単に作れて、どんなサラダにも心地よいスモーキーな風味を加えます。シンプルな前菜やサイドディッシュにパルメザンチーズをトッピングしてください。

クラシックシーザーサラダ

古典的なシーザーサラダほど有名なロメインレシピはありません。クリーミーなバランスが絶妙なこのこだわりの一品 自家製ドレッシング 、カリカリのクルトン、シャキシャキのレタス。

お気に入りのチョップドサラダ

ロメインレタスはチョップドサラダに最適で、これはテーブルの周りのみんなを驚かせるでしょう。自家製イタリアンドレッシング、シャキシャキ野菜、パルメザンチーズを組み合わせた素晴らしいサラダです。

究極のタコサラダ

最もおいしいタコサラダのレシピは次のとおりです。誰もが大好きな健康的で簡単なディナーで、どんな食事にも合わせてカスタマイズできます。ロメインレタスは、刺激的なトッピングに理想的なベッドになります。

メキシカンクリーム

完璧なイタリアンサラダ

この古典的なイタリアンサラダは素晴らしいサイドディッシュです。シャキシャキのロメインレタス、カリカリのクルトン、ピリッとしたペペロンチーニ、パンチの効いた自家製ドレッシングが特徴です。

その他のよくある質問

ロメインについてもっと知りたいですか？よくある質問をいくつか紹介します。

• ロメインの代替品とは何ですか？バターレタスのようなものを試してみてください ビブレタス ボストンレタスとか。カリカリ感はあまりありませんが、甘くて優しい味わいです。
• ロメインを食べても安全ですか?はい、 FDA、ロメインレタスに関連した大腸菌の流行は終わったと発表 。

他に何が知りたいですか?以下のコメント欄でお知らせください。また、これらのロメインレシピを試してみたらぜひお知らせください。

さらにクイックガイド? 試す エンダイブのクイックガイド 、 バターレタスのクイックガイド そして フリーゼーのクイックガイド 。

ロメインレタスのサラダ

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 20分
• 収率： 4 1×

説明

このロメインサラダはシンプルで素晴らしいです！爽やかなレタスに、クリーミーなグリーンゴッデスドレッシングとカリカリのパン粉を合わせました。

チリパウダーは何で代用できますか

材料

• 2ロメインハート（約）8カップみじん切り）
• 2大根、薄切り
• 1エシャロット、薄切り
• 1/2カップ 緑の女神ドレッシング （または コリアンダーソース ビーガン向け）
• 1/4カップイタリアのパンコ*
• 飾り用パルメザンチーズの削りくず（お好みで）

説明書

1. ロメインハツをみじん切りにする。ラディッシュとエシャロットを薄くスライスします。
2. を作る 緑の女神ドレッシング 。
3. ロメインレタスをサラダ皿または大皿に置きます。スライスした大根、エシャロット、パルメザンチーズの削りくずをトッピングします。ドレッシングをかけ、イタリアンパン粉をふりかけます。

注意事項

※パン粉とは、従来のパン粉よりもふんわり軽い、和風のパン粉です。カリカリとした食感があり、サラダにするとより満足感が得られます（パン粉はかなり細かく、砂のような食感です）。イタリア語ではハーブと塩を加えるという意味です。地元の食料品店では、イタリアン パンコやプレーン パンコを簡単に見つけることができるはずです (グルテンフリーも販売していることがよくあります)。普通のパン粉しかない場合は、味付けすることができます。パン粉 1/2 カップと小さじ 1/8 を混ぜます。 コーシャーソルト イタリアンシーズニング大さじ1/2（または乾燥オレガノ小さじ1、乾燥バジルとタイム各小さじ1/4）。

• カテゴリ： サラダ
• 方法： 料理人はいない
• 料理： サラダ
• ダイエット： ベジタリアン