シーフードピザ |ユンパルス

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このシーフードピザは、ジューシーなエビとホタテ、味付けされたリコッタチーズ、とろとろのモッツァレラチーズが主役の風味豊かなピザです。勝者です！

全員に電話をかけるシーフード愛好家！このパイはあなただけのものです！このおいしい シーフードピザ エビとホタテをガーリックでジューシーで柔らかくなるまで炒めた、大胆な味わいが特徴です。味付けしたリコッタチーズの層の上に振りかけ、ねっとりとしたモッツァレラチーズ、赤玉ねぎ、ハーブをトッピングします。食べる直前に、温かいガーリックバターを振りかけると、ちょっとした天国のような味わいになります。

シーフードピザの材料

シーフードピザとは、魚や貝類をトッピングしたピザのことです。エビのピザとアンチョビのピザはどちらもその定義に該当します。しかし、ピザ屋によっては、さまざまな種類のシーフードを混ぜたものをトッピングしたパイを提供するところもあります。私たちはそれを目指しました。エビとホタテを細かく刻み、噛むたびにジューシーな味わいが楽しめるようにミックスしました。必要なものは次のとおりです。

1 レシピ最高のピザ生地
ニンニク
エビ
ホタテ貝
オリーブ油
リコッタチーズ
塩とコショウ
モッツァレラチーズとパルメザンチーズ
乾燥オレガノ
赤玉ねぎ
バター
飾り用パセリのみじん切り

ホタテ貝についての注意事項

このシーフードピザには月桂樹のホタテ貝が使われることを期待していました。ベイホタテはアメリカ大陸の東海岸で収穫されます。ホタテよりも小さく、味は甘くて柔らかいです。

しかし、ベイホタテを見つけるのは非常に困難でした。代わりに、ホタテ貝を使用することにし、1/4インチの大きさに切りました。月桂樹のホタテ貝が手に入る場合は、小さくて刻む必要がないので、丸ごと保存してここで確実に使用できます。

シーフードピザソース

このシーフードピザにはこれと似たソースがかかっていますホワイトピザ、別名白いピザ。リコッタチーズに塩・コショウを混ぜて生地に塗るだけの、リコッタチーズの味付けソースです。

赤いピザソースの方が好きですか？あなたにもそれができます！ ⅓ を交換するだけです。私たちの簡単な自家製のカップピザソース。調理の必要がなく、調理時間はわずか5分です。

ピザ生地のレシピ

シーフードピザを作る最良の方法は?と 自家製ピザ生地 ！購入した生地を使ってもいいですが、自家製の生地を使ったピザが一番美味しいです。ここでは、私たちが長年にわたって開発してきたオプションのいくつかを紹介します。それぞれに長所と短所があります。

最高のピザ生地 (一番上の選択肢): これは私たちの最高のオーブンピザ生地です!と組み合わせると最も効果的です。ピザストーン標準的なオーブンで。
薄い生地のピザ生地：これはおいしいし、さらに簡単です。生地を伸ばす代わりに伸ばすこともできます。
ピザオーブン生地 : この生地レシピは、ピザオーブン。
グルテンフリーのピザ生地 : グルテンフリーを食べる人なら、これを使えば誰でもうまくいきます。
パンピザ : このレシピを使用して、特別な道具を使わずに鋳鉄フライパンで 1 枚のピザを作ります。
シートパンピザ : この簡単なレシピでは、特別な道具を使わずに、シートパンでピザ 2 枚に相当する量のピザが作れます。

ピザ作りの道具

当社を選択した場合最高のピザ生地または薄い生地の生地が必要になります。ピザストーンこのレシピでは皮をむきます。を使用している場合は、ピザオーブン、通常、高温に耐えることができる独自のピザピールが付属しています。これらのツールに関するいくつかの注意事項を次に示します。

ピザストーン :ピザストーンで焼くことで、外はカリッと、中はモチモチの生地に仕上がります。おすすめのピザストーンはこちら！
ピザピール: ピザピールは、オーブンで焼けた石の上にパイを滑らせるパドルです。この標準的なピザピール、またはオーブンへの移し替えが簡単なコンベアピザピールをさらにお勧めします。
ピザ窯 (オプション): 屋外ピザオーブン絶対最高のピザを作ります！私たちは、Ooni ピザオーブンと ROCCBOX の両方を使用しました。 ROCCBOX が私たちの好みです。

ピザのレシピをもっと見る

このシーフードピザのレシピは、テーブルの周りのみんなを感動させる楽しい方法です。まるでお気に入りのピッツェリアで作ったような味わいです。他にもいくつかありますピザのレシピきっと気に入っていただけるでしょう：

シーフードピザ

準備時間: 1時間
調理時間: 5分
合計時間: 1時間5分
収率： 1ミディアムピザ（8スライス）1×

説明

ブラッドオレンジドリンク

材料

規模1x2x3x

1レシピ最高のピザ生地
2ニンニクのクローブ、分割
1/4小さなエビをたたき、背ワタを取り、皮をむき、一口大に切ります。
1/4ホタテ貝*（未調理）をパウンドします
小さじ1/4プラス小さじ1/8 コーシャーソルト、分割
大さじ1オリーブ油
1/2カップ全乳リコッタチーズ
挽きたての黒胡椒
2/3カップ細切りモッツァレラチーズ
大さじ2すりおろしたパルメザンチーズ
小さじ1/4乾燥オレガノ
1赤玉ねぎのスライス一掴み
大さじ1有塩バター
飾り用パセリのみじん切り

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ピザ生地を作ります。 フォローしてください最高のピザ生地、薄い生地のピザ生地、グルテンフリーのピザ生地、またはピザオーブン生地生地を準備するレシピ。 (作成には約 15 分、休憩には 45 分かかります。)
ピザストーンをオーブンに置き、500°Fに予熱します。または予熱してくださいピザオーブン（こちらが私たちが使用しているピザ窯です）。
トッピングを準備します。 ニンニクをみじん切りにする、小さなボウルにクローブ1個を後で使用するために取っておきます。エビとホタテは軽く叩いて水気を切り、一口大に切ります。中くらいのボウルにエビとホタテを入れ、みじん切りにしたニンニク1片と小さじ1/4を混ぜます。コーシャーソルト。中くらいのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で加熱します。時々かき混ぜながら、ほとんど火が通るまでシーフードを1〜2分間調理します。終わったらボウルに移します。
小さなボウルにリコッタチーズと小さじ1/8を入れて混ぜます。コーシャーソルト好みに応じて挽きたての黒胡椒を加えます。
ピザを焼きます: オーブンの準備ができたら、ピザの皮にコーンミールまたはセモリナ粉をまぶします。（ピザピールがない場合は、縁のない天板か縁のある天板の裏側を使用できます。ただし、ピザピールには投資する価値があります。）生地を円形に伸ばします。見るピザ生地を伸ばす方法指示のために。次に、生地をピザピールの上にそっと置きます。
スパチュラで味付けしたリコッタチーズを生地の上に均等に広げ、モッツァレラチーズ 1/4 カップの上に振りかけます。エビとホタテを加え、液体をボウルの底に残します。残りの1/4カップのモッツァレラチーズとパルメザンチーズをトッピングします。赤玉ねぎ、オレガノ、2つまみをトッピングコーシャーソルト。
ピザピールを使って、予熱した天板にピザを慎重に移します。ピザストーン。チーズと生地がきれいに焼き色がつくまで、オーブンで約5〜7分（またはオーブンで1〜2分）ピザを焼きます。ピザオーブン）。
ガーリックバターを作り、盛り付けます。 ガーリックバターを作る間、ピザを1〜2分間冷まします。小さな鍋に、大さじ1杯のバターと、みじん切りにしたニンニク1片を入れて溶かします。ピザの上にガーリックバターと刻んだパセリをトッピングします。ナイフを使って細かく切り、すぐに盛り付けます（ナイフで切るとエビが切りやすくなります）。