フラットホワイト vs ラテ

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フラットホワイト vs ラテ: この 2 つの人気のエスプレッソドリンクの違いは何ですか?知っておくべきことと、それぞれの作り方をご紹介します。

フラットホワイトとラテ：人気のこれらの違いは何ですか エスプレッソドリンク ?まあ、たくさんあるし、それほどでもない。まず第一に、それらはまったく同じ材料で作られています。現代のコーヒーハウスでは、この 2 つの定義を融合し始めているため、非常に似てきています。したがって、違いは非常に微妙です。これら 2 つの飲み物について知っておくべきことと、自宅で作る方法をご紹介します。

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フラットホワイトとラテの違いは何ですか?

フラットホワイトとラテはどちらも、エスプレッソにスチームミルクを乗せ、その上に泡を重ねたエスプレッソドリンクです。違いはこれらの成分の割合にあります。内訳は次のとおりです フラットホワイト vs ラテ vs カプチーノ 、現代のコーヒーショップの定義を使用すると、次のようになります。

• フラット ホワイトは泡立ちが最も少なく、上部に約 1/4 インチの微細な泡があります。スチームミルクは20～25％伸ばします。ベルベットのような滑らかな泡でエスプレッソを飲んでいるような味わいです。
• ラティスは中程度の泡立ちで、上部に約 3/8 インチの微細な泡があります。スチームミルクは25〜35％引き伸ばされます。フラットホワイトよりもミルキーな味わいで、ミルキーなコーヒーを飲んでいるような味わいです。
• カプチーノは泡状ですが泡状ではなく、上部に約 1/2 インチの微細な泡があります。スチームミルクは3つのドリンクの中で最も伸びており、約30〜50％です。

正確な定義は、特定のコーヒー ショップや世界の場所によって異なることに注意してください。私たちの定義 フラットホワイト そして ラテ エスプレッソのダブルショットとほぼ同量のミルクを使用します。世界の一部の地域では、フラット ホワイトを小さなマグカップで提供し、ラテをミルクの割合がはるかに高い大きなカップで提供するコーヒー ショップを見つけることができ、その結果、よりクリーミーな味わいになります。

コーヒードリンクのグラフィック

視覚的に学習したい方のために、各エスプレッソ ドリンクの泡とコーヒーの比率を示す図を次に示します。 2つを続けて味わってみると、風味と食感の違いは微妙ですが、はっきりと分かるでしょう。

フラットホワイトとラテ：よくある質問

技術的な定義は理解できたので、よくある質問をいくつか紹介します。 コーヒードリンク 質問:

• フラットホワイトはラテよりミルクが多いですか?現代のフラット ホワイトには、ラテと同じ量のミルクが含まれています。ミルクの泡立ちが少ないだけです。
• フラットホワイトとラテ、どちらが美味しいですか？それは本当に個人的な好みの問題です。フラット ホワイトはビロードのような泡を持つエスプレッソのような味わいですが、ラテはミルキーな味わいです。個人的には正しく作られたフラットホワイトの方が好みですが、どちらも美味しいです！ ( マキアート ただし、それは私たちの好みです。）
• フラット ホワイトとカフェラテはどちらのカフェインが多く含まれていますか?どちらのドリンクもエスプレッソ 2 ショットで作られているため、同じ量のカフェインが含まれています。エスプレッソ 1 ショットには 64 mg のカフェインが含まれているため、両方のドリンクには 128 mg のカフェインが含まれています。 （カフェインが95mg含まれるドリップコーヒー1杯と比較してください。）

フラットホワイト vs ラテ：どちらが作りやすいですか？

どちらのエスプレッソドリンクもいくつかの器具が必要ですが、自家製で作ることができます。泡のレベルがわずかに異なります。フラットホワイトはラテよりもミルクの伸びが少ないため、作るのが簡単であると主張する人もいるかもしれませんが、本質的には同じ量の労力です。作り方は次のとおりです。または、以下のレシピにジャンプしてください。

• フラットホワイトの作り方
• ラテの作り方

フラットホワイト

ラテの作り方

カプチーノの作り方

ラテの種類

フラット ホワイトとラテのもう 1 つの違いは、コーヒーショップで提供されるラテにはさまざまなフレーバーがあります。紅茶のフラットホワイトってあまり聞きませんよね！フレーバーラテもたくさんありますし、 ティーラテ 以下を含めて試してみてください。

• 試してみてください バニララテ 、 オーツミルクラテ 、 または ラベンダーラテ
• 季節のものを作る ジンジャーブレッドラテ または パンプキンスパイスラテ
• 氷を加えて パーフェクトアイスラテ 、 アイスバニララテ または アイスチャイラテ
• を作る パーフェクトティーラテ
• 行ってみましょう ロンドントゥース アールグレイ紅茶とラベンダーを使ったラテ
• を作る チャイラテ 、 ビーガンチャイラテ 、 バニラチャイラテ 、 または ダーティーチャイラテ (エスプレッソ付き)

バニララテ

オーツミルクラテ

パーフェクトアイスラテ

ラベンダーラテ

フラットホワイト vs ラテ

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 10分
• 収率： 1飲む1×

説明

フラットホワイト vs ラテ: この 2 つの人気のエスプレッソドリンクの違いは何ですか?知っておくべきことと、それぞれの作り方をご紹介します。

材料

• 2エスプレッソショット（2オンス)
• 4オンススチームミルク

説明書

1. フラットホワイトの準備: エスプレッソを挽いてタンピングしますが、引っ張らないでください。ミルクジャグは冷蔵庫に保管してください。ミルクが冷たいほど、適切な食感を得るまでに時間がかかります。または、非常に冷たい水ですすぎ、乾燥させて数分間冷蔵庫で冷やします。非常に新鮮な全乳（またはビーガンの場合はオーツミルク）を使用して、ミルクジャグを注ぎ口のすぐ下まで約3/4カップ入れます。
2. エスプレッソを作ります: エスプレッソマシンまたは手動エスプレッソメーカーを使用してエスプレッソを2ショット作り、マグカップに注ぎます（または当社のエスプレッソメーカーを試してください） エアロプレス エスプレッソ ）。
3. 蒸し方（ エスプレッソマシン ): スチームワンドを加熱します。準備ができたら、ジャグを少し傾けながら、ミルクの表面のすぐ下に横から約1/2インチの位置にワンドを置きます。その位置を約 5 ～ 10 秒間維持し、上下にわずかに動かしながらミルクを高さの約 20 ～ 25% 伸ばします。伸びてわずかに泡状になったら、ノズルをさらに 1/2 インチほど下げ、ピッチャーを十分に傾けて回転渦を発生させ、泡を取り込み、ビロードのような微細な泡に変えます。温度が華氏約150度になるまで、静止させて回転させます。 (温度シールの貼られたピッチャーを使用すると非常に便利です。) ジャグからワンドを取り出す前に蒸気を止めてください。ワンドをきれいな布で拭きます。 1 秒間オンにしてノズルをパージします。ピッチャーをタップして回して、上部の泡を取り込みます。最終的なテクスチャは、濡れたペイントや溶けたアイスクリームのように、滑らかでビロードのように見えるはずです。この量の約半分だけを使用し、残りは破棄できます (以下の * 注を参照)。
4. または、牛乳を沸騰するまで加熱し、泡立てます（泡立てずに） エスプレッソマシン ): 牛乳を華氏 150 度まで加熱します。この温度は触ると熱いですが、沸騰しない程度にします。食品用温度計で測定するか、指でテストすることでおおよその温度を知ることができます。ミルク泡立て器、フレンチプレス、または泡立て器を使用して、ミルクを小さく均一な泡に泡立てます。ラテの場合は、小さな泡と軽くとろみのあるミルクが必要です（ラテを使用している場合）。 ミルク泡立て器 あまりやりすぎないでください。ミルクをコーヒーに混ぜたいので、泡立てすぎないようにする必要があります**)。フレンチプレス法の場合、より多くのミルクを使用するために少なくとも 1 カップあると便利です。これで 2 杯分になります。読むことを強くお勧めします ミルクの泡立て方 初めて泡立てる場合。泡がミルクに溶け込み、わずかに分離するまで 30 秒から 1 分待ちます (正確なタイミングは泡立て方法によって異なります)。
5. 仕える： 牛乳容器をカウンターの上で軽くたたいて回して、大きな泡を壊します。エスプレッソの中心にミルクを注ぎ、軽い泡で終わります。

注意事項

※大量のミルクをスチームするのが簡単なので、これで2杯分になります。余分な牛乳は捨ててください。持っている場合は、 エスプレッソマシン エスプレッソタップが2つあるので、これを使って別のフラットホワイトを作ることもできます。 （ミルクは置いておくと泡立ちが悪くなるので、次のエスプレッソを作るのを待つのには適していません。）

** ミルク泡立て器 うまくいきます。フレンチプレスの場合は、泡立つまで勢いよくポンプを約25回押します。泡がしぼんでしまうので泡立てすぎないように！

• カテゴリ： 飲む
• 方法： エスプレッソ
• 料理： コーヒー
• ダイエット： ベジタリアン